Predhat e conquelloni makarona italiane tani mund të gjenden pa probleme në asnjë treg të madh. Kjo shumëllojshmëri e makaronave është në kërkesë të madhe jo për asgjë, pasi është e përgatitur mjaft thjesht, dhe rezultati përfundimtar duket edhe më mbresëlënës se një pjesë e çdo makaroni të vogël të vogël ose lasagne proverbiale. Rreth asaj se si dhe si të futni pasta-predha të lexuara në këtë material.
Makarona mbushur me mish të grirë dhe djathë në furrë
përbërësit:
- vaj ulliri - 45 ml;
- dhëmbë hudhër - 6-8 copë;
- qepë - 240 g;
- Origami të thata, borzilok - 5 g;
- viçi terren - 540 g;
- salcë domate - 1,3 l;
- predha me pasta - 500 g;
- supë pule - 240 ml;
- spinaq i ngrirë - 480 g;
- Djathë Ricotta - 3 artikuj;
- parmesan i integruar, mozzarella - 160 g;
- vezë - 1 pc.
preparat
Për vajin e ullirit, spërkasni qepë me feta me bimë të thata dhe karafil me hudhër të imët. Në rosto aromatike derdh tërë salcë domate, supë dhe le përmbajtjen e tenxhere të vlim për 7-8 minuta deri thickened.
Më vete skuqni mish të grirë me spinaq. Për mbushjen e mishit, shtoni një pjesë të ricotta dhe një të tretën e përzierjes së parmezës së grirë dhe mozzarellës. Për ta bërë përzjerjen më të dendur në predha, rrihet veza në mbushje. Plotësoni me mish dhe djathë secilën prej predhave dhe vendosni ato në pjatën e zgjedhur të pjekjes, fundi i së cilës është i mbuluar me salcë 2/3. Derdhni një të tretën e salcës së domates dhe shtoni pjesën tjetër të pjatës me djathrat e integruar para se ta dërgoni atë në një furrë të nxehtë prej 175 shkallë për gjysmë ore.
Makarona e mbushur mund të përgatitet në një multivariate. Për ta bërë këtë, mishi i parë i skuqura me spinaq dhe transferuar ato në një pjatë. Në multivark, ngarkoni të gjithë përbërësit për salcë, vendosni predha me mbushjen e djathit dhe mishit dhe futeni në "Pjekje" për gjysmë ore.
Macaroni-predha të mbushura me mish të grirë - recetë
përbërësit:
Për makarona dhe mbushje:
- predha me pasta - 500 g;
- ricotta - 220 g;
- Parmesan i integruar - 60 g;
- mish i grirë - 120 g;
- qepë - 60 g;
- chives hudhër;
- kampione - 280 g;
- lë të urtë - 2 copë.
Për salcë:
- gjalpë - 10 g;
- miell - 15 g;
- qumësht - 360 ml;
- Pure kungull - 60 ml;
- kos - 60 ml;
- parmazan integruar dhe ricotta - 130 g.
preparat
Le të fillojmë me mbushjen: përziejmë djathrat me një majë bujare kripe. Mishi i grirë i thekur në një tigan të thatë, dhe në yndyrën e mbetur pas tiganisjes, përveç qepë të copëtuar imët dhe hudhër me majë. Për të skuqura shtoni kërpudha dhe urtë, prisni derisa lagështia të zhduket plotësisht dhe kombinoni kërpudha të mbushur me mish.
Shells gjysmë të mbushur përzierje djathë, dhe pastaj të përfundojë me mish të pjekur mish i grirë.
Salcë për makarona të mbushur do të jetë e pazakontë për ne, nuk ju gatuaj çdo ditë bekamel kungull? Miell Spasseruyte mbi gjalpë të shkrirë dhe derdh qumësht, kos dhe pure kungull. Tjetra, pour djathrave dhe le salcë vlim për rreth 5 minuta, derisa të bëhet i trashë. Hidh salcë shell dhe vendoseni në një furrë të nxehur për 180 gradë për 40 minuta.
Makarona e mbushur me ushqime me perime dhe një përzierje djathi
përbërësit:
- predha me makarona - 20 copë;
- marinara salcë - 310 ml;
- gjizë - 2 artikuj;
- parmesan i integruar dhe cheddar - 1 st;
- kungull i njomë - 180 g;
- karrota - 120 g;
- qepë - 160 g;
- vezë - 1 copë;
- një përzierje e bimëve italiane - 1 lugë çaji.
preparat
Në një tigan, ruani kungull i njomë i grirë me karrota dhe qepë. Sapo perimet të jenë zbutur, sezoni me një përzierje të thatë të bimëve dhe kripës së detit. Ftoheni pjekjen e perimeve me gjizë dhe 2/3 e djathit, mbushni me një përzierje të seashells. Në pjesën e poshtme të mullës derdh salcë mbi krye të makaronave të mbushura dhe i spërkatni ato me mbetjet e përzierjes së djathit. Piqni për 25 minuta në 185 gradë.