Një mënyrë për të humbur peshën është kontrollimi i përmbajtjes kalorike të një diete të përditshme dhe mbajtja brenda 1200 kcal. Megjithatë, është e rëndësishme që trupi të mos përjetojë mangësi të ushqyesve që e ndihmojnë atë të funksionojë plotësisht. Për këtë arsye, gjatë dietës humbje peshe këshillohen të përfshihen në dietën e tyre të përditshme të peshkut. Enët e peshkut ndihmojnë të mbushni trupin me ushqyes, acid yndyror, vitamina dhe minerale.
Një nga peshqit më të vlefshëm për konsum njerëzor është skumbri. Edhe pse ky peshk është një varietet i yndyrshëm, përmbajtja kalorike e skumbrave është në rangun mesatar të zakonshëm. Në skumbri të kapur në vjeshtë, yndyrat mund të përbëjnë gati një të tretën e peshkut. Megjithatë, ato absorbohen lehtë nga trupi, dhe acidet yndyrore shërojnë trupin, pastrojnë enët e kolesterolit dhe përmirësojnë pamjen e flokëve, thonjve dhe lëkurës.
Përmbajtja e kalorive të skumbrave
Përmbajtja kalorike e skumbarit përcaktohet nga habitati i peshkut dhe periudha në të cilën është kapur. Kështu, skumbri i ujërave veriore do të jetë më pak kalorik se sa peshqit që banon në shtrirjen e ngrohtë oceanike. Sa për kohën e kapjes, skumbri më i yndyrshëm bëhet në vjeshtë, dhe përkatësisht më shumë kalori. Përmbajtja kalorike e skumbrave të freskët për 100 g ndryshon nga 150 në 200 kcal.
Përveç kësaj, përmbajtja kalori e peshkut varet nga metoda e përgatitjes së saj. Ai rritet për shkak të trajtimit të nxehtësisë dhe shtimit të përbërësve të ndryshëm, për shembull, të naftës.
Përmbajtja e kalorive të skumbrave, varësisht nga mënyra e përgatitjes:
- Skumbri i avullit konsiderohet mënyra më e ulët kalori e gatimit. Kjo gjellë përmban vetëm 160 kalori. Gjatë dietave, skumbri i avullit do të ndihmojë për të ruajtur shëndetin dhe për ta ngopur trupin.
- Përmbajtja kalorike e skumbrave të pjekur në furrë është rreth 170-190 kalori. Piqni peshkun në një mëngë të veçantë në lëngun e saj, pa shtuar erëza dhe vaj.
- Përmbajtja kalorike e skumbrave të ziera është rreth 200 njësi. Peshku i zier, i pjekur dhe i avulluar mund të hyjë në dietën e përditshme me një dietë. Ky lloj i peshkut gatim vetëm pak e rrit vlerën e tij kalorike.
- Skumbri i tymosur në ftohtë është një produkt i preferuar i shumë njerëzve. Në fakt, metoda moderne e pirjes së duhanit nuk është. E ashtuquajtura pirja e duhanit kryhet nga kripa e peshkut në një zgjidhje të veçantë. Si rezultat, skumbri fiton një shije dhe pamje, karakteristike për produktet e tymosura. Përmbajtja kalorike e peshkut të tillë është relativisht e ulët - rreth 220 kcal. Megjithatë, reagentët kimikë vënë në dyshim dobinë e një produkti të tillë.
- Përmbajtja kalorike e skumbrave të skuqura është rreth 240-260 kalori. Përveç përmbajtjes së lartë kalori, ky produkt mbart një ngarkesë në stomak dhe mëlçi, duke parandaluar trupin nga pastrimi dhe pushimi i plotë gjatë dietave.
- Skumbri në vaj përmban
në vetvete 280 kcal, seasonings të ndryshme dhe sasinë e rritur të yndyrës. Prandaj, skumbri i gatuar në këtë mënyrë nuk është i përshtatshëm për të hahet gjatë dietave. - Përmbajtja kalorike e skumbrave të kripura varet nga shëllirë në të cilën është ngjyhet dhe gjatësia e qëndrimit në këtë shëllirë. Më shumë komponente u shtuan në shëllirë, aq më shumë kalori do të jetë skumbri. Skumbri pak i kripur, ngjyhet në një zgjidhje standarde të kripur, do të jetë vetëm pak më shumë kalori freskët. Përmbajtja mesatare e kalorive të skumbrave të kripura është 220 njësi.
- Përmbajtja e kalorive të skumbrave të nxehta të nxehta është më shumë se 300 njësi. Prandaj, peshku, i gatuar në këtë mënyrë, nuk është produkti më i mirë për të ngrënë gjatë dietave.