Mëlçia e kokainës është një ushqim i shijshëm, i përdorur tradicionalisht në praktikën ushqimore të popujve të hapësirës post-sovjetike, si dhe në kuzhinën e vendeve balltike, skandinave dhe vendeve të tjera evropiane. Mëlçia e kokës zakonisht shitet konservuar në formën e copave me shtimin e erëzave (fletë gji, piper).
Për përfitimet e cod mëlçisë
Mëlçia e kokës është një produkt me vlerë të lartë ushqimore dhe energji, një burim i shkëlqyeshëm i vajit të peshkut (përmbajtja e yndyrës më shumë se 60%). Në mëlçinë e cod në sasi të konsiderueshme përmbajnë substancat e nevojshme të trupit të njeriut, përkatësisht: vitamina A , E, D, acid folik dhe proteina të vlefshme.
Përmbajtja kalorike e mëlçisë së cod në vaj mund të jetë rreth 613 kcal për 100 g të produktit.
Përfshirja e rregullt e codës së mëlçisë në menunë tonë është një parandalim i mirë i problemeve aterosklerotike, pasi ky produkt përmban acide yndyrore polyunsaturated dhe pastron enët e kolesterolit "të keq". Përdorimi i mëlçisë së kokës ndërhyn me plakjen e trupit në tërësi, përmirëson funksionin e trurit, vizionin, lëkurën dhe thonjtë, optimizon funksionet e organeve gjenitale, sistemin nervor, traktin gastrointestinal, dhe fshikëz e tëmthit dhe mëlçisë.
Gatim me biskota të cod
Zakonisht, mëlçia e cod përdoret për të përgatitur pjata të ndryshme: pate, salads, sanduiçe dhe ushqime të tjera të ftohta. Shumica e të gjithë mëlçisë së konservuar të cod është e kombinuar me produkte të tilla si patate të ziera, oriz, vezë të ziera, ullinj , qepë, hudhër, zarzavate.
Zgjedhja e një produkti kur blini
Kur zgjedhim mëlçinë të konservuar të cod në rrjetet tregtare, së pari, lexoni me kujdes informacionin nga prodhuesi (në etiketë).
Epo, në qoftë se janë prodhimet e prodhuesve të mëdhenj dhe të mëlçisë së kokës ruhen në det ose në afërsi të detit - kjo do të thotë që produkti nuk ka ngrirë dhe, rrjedhimisht, nuk është shkrirë, domethënë, struktura e saj është ruajtur.