Millet është një farë e pastër e miletit, e cila u kultivua më parë në sasi të vogla, sepse quhej "gargarë të artë", tani ky ushqim është i disponueshëm për çdo familje. Për shkak të përbërjes unike, zbritja është veçanërisht e rekomanduar në dietë për njerëzit e sëmurë dhe ata që duan të humbin peshë.
Përfitimet e melit janë të mëdha për trupin, meqë ky kurorë përbëhet nga 15% të proteinave, duke përfshirë komponimet e bimëve shumë të rralla. Aminoacidet nga meli ndihmojnë trupin tonë të prodhojë hormone të rritjes. Gjithashtu janë të nevojshme aminoacidet vegjetale për ndërtimin e antitrupave kundër mikrobeve patogjene.
Është vërejtur përdorimi i melit për trupin me edemë, duke pasur një efekt diuretik të butë, ndihmon në heqjen e edemës periferike, prandaj rekomandohet që të përdoren shtresat e miletit për gratë shtatzëna.
Për shkak të sasisë së vogël të karbohidrateve, zhvishem lejohet të hani njerëzit me diabet. Substancat unike të përfshira në karrocë kanë një efekt anti-inflamator në pankreas, mosfunksionimi i të cilit shkakton një përçarje në rezervë dhe ndarjen e glikogjenit.
Millet - vetitë e dobishme dhe kundërindikimet
Në përbërjen e melit ka vitamina të disa grupeve dhe komponimeve aktive minerale:
- Vitamina B1 , e cila është e përfshirë në mënyrë aktive në metabolizmin e karbohidrateve, ndihmon në krijimin e ATP, që është, ajo merr pjesë në transformimin e glukozës në energji. Thiamine është e nevojshme edhe për punën cilësore të qelizave të sistemit nervor qendror - përmirëson kujtesën dhe transmetimin e impulset nervore.
- Vitamina B2 është e përfshirë në mbështetjen e jetës së qelizave nervore. Është gjithashtu e nevojshme për prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut, dhe gjithashtu promovon lidhjen e qelizave të kuqe me oksigjen. Riboflavin i rëndësishëm dhe për lëkurën, mbron lëkurën dhe retinën nga rrezet ultravjollcë.
- Vitamina B5 është e domosdoshme në sintezën e enzimeve të caktuara që shkatërrojnë yndyrnat dhe karbohidratet, kështu që është e rëndësishme për metabolizmin normal. Acidi pantothenik është i përfshirë në formimin e antitrupave që i rezistojnë infeksionit.
- Fosfori , që gjendet në pishë, ka një efekt forcues në kockat dhe dhëmbët, është e nevojshme për transformimin e yndyrave, karbohidrateve në ATP, ADP dhe në komponimet e tjera të energjisë.
- Zinku - është i nevojshëm për prodhimin e shumë hormoneve, është e rëndësishme për aktivitetin enzimatik të pankreasit.
- Kaliumi dhe magnezi janë elemente të rëndësishme për lindjen dhe kryerjen e një impulsi nervor në miokard. Ato gjithashtu nevojiten për të transmetuar sinjalin mbi dendritet në fibrat e muskujve. Këto elementë kimikë janë të përfshirë në ruajtjen e homeostazës.
Ka qenë prej kohësh vërejtur se përbërja e grurit përmban bakër, e cila parandalon plakjen e qelizave, ka një efekt tonik në muskujt dhe lëkurën.
Në mënyrë të qartë përmirësojnë imunitetin e substancave që gjenden në pishë, ato janë të dobishme për luftën kundër infeksioneve. Megjithatë, është identifikuar dëmtimi i drithërave tek fëmijët e vegjël, pasi ajo përmban gluten, e cila shpesh shkakton alergji latente. Prandaj, për të përmirësuar imunitetin tek fëmijët, qullat e melit janë më të mira për t'u futur në dietën e tyre pas tre vjetësh.
Ju nuk mund të merrni me vete nga gëlltitja e shpeshtë e qullit të miletit për njerëzit që vuajnë nga gastriti kronike atroficë. Meqë një sëmundje e tillë lind për shkak të aciditetit të reduktuar, dhe një sasi e madhe e niseshtës, e cila gjendet në grurë, nxit një rënie në pH të stomakut.
Ajo ka milet një numër të pronave të dobishme të nevojshme për humbje peshe - ajo përmban fibra , e cila shkakton zorrët në mënyrë aktive të kontratës dhe të evakuojnë në kohë, duke lehtësuar kapsllëk. Puna e duhur e zorrëve çon në aktivizimin e metabolizmit, pasi nëse zorrët punojnë mirë, atëherë lëndët ushqyese absorbohen plotësisht dhe ato janë të mjaftueshme për qelizat periferike, nga ana tjetër, qelizat humbasin "zakonin" për grumbullimin e dyqaneve të yndyrës.
Ka në vitamina B9 dhe PP, të cilat ndikojnë pozitivisht në proceset metabolike dhe ndihmojnë në heqjen e peshës së tepërt.