Shumica e amviset preferojnë ato pjata që përgatiten shpejt dhe pa ndonjë problem, por ato janë gjithashtu të kënaqshme dhe të shijshme. Një nga këto enë mrekulli është derri nën një pallto lesh në furrë, mënyra e gatimit të cilën ne duam të ndajë me ju.
Recetë për derr nën një "pallto"
përbërësit:
- Mish derri - 500 g;
- patate - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- djathë - 100 g;
- majonezë - 100 g;
- kripë dhe piper i zi - për shije.
preparat
Lani derri dhe prerë në copa të vogla. Tabaka e thellë e pjekjes me yndyrë me vaj perimesh dhe transferimi në të derri. Sasi atë me kripë dhe piper, dhe vë qepë, prerë në gjysmë unaza.
Peel patatet, hekura ato dhe kombinoni ato me majonezë, kripë, përzierje këtë përzierje mirë dhe vë atë në krye të qepë. Smooth mjeshtërisht dhe sasi e vogël me djathë integruar. Mbuloni enën dhe e dërgoni në furrë, të ndezur në 200 gradë për 40-50 minuta. Minuta për 10-15 para përfundimit të gatimit, hiqni kapakun në ngjyrë kafe të ngjyrosur.
Për mish derri nën "pallto" patate nuk është tharë, shikoni se sa lëngje ajo le, nëse kjo nuk është e mjaftueshme, shtoni pak ujë gjatë pjekjes.
Mish derri nën një "shtresë" me kërpudha
përbërësit:
- pulpë derri - 500 g;
- kampione - 300 g;
- qepë - 2 copë;
- patate - 2 copë;
- djathi i fortë - 100 g;
- majonezë - 100 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Mishi i prerë prerë në copa të rastit, kripë, sezonin me erëza tuaj të preferuar dhe vendin në fund të një pjatë të thellë pjekje. Champignons prerë në pjata, dhe qepë - gjysmë unaza, skuq ata së bashku në vaj perimesh, kripë dhe vë mbi shtresën e mishit.
Me patate zhvishem dhe copë atë me kriklla. Përhapni patatet në një përzierje të kërpudhave, spërkate me seasonings dhe kripë, dhe pour majonezë (nëse dëshironi, ajo mund të zëvendësohet me salcë kosi). Sasiqini të gjitha këto me djathë të integruar dhe vendosni në furrë, të mbuluar me një kapak ose me letër varaku. Cook në 200 gradë për rreth 50 minuta, në fund ju mund të hiqni kapakun dhe të lejoni djathin të ngjyhet në kafe.
Bërxlat derri nën "pallto"
përbërësit:
- fileto derri - 500-600 g;
- qepë - 2 copë;
- patate - 2-3 copë;
- domate - 3 copë;
- hudhër - 1-2 karafil;
- majonezë - 100 g;
- djathi i vështirë - 200 g;
- kripë, piper, erëza - për shije;
- vaj perimesh për lubrifikim.
preparat
Lahet mishi, pres dhe prerë si në bërxolla, mbuluar ato me film ushqim dhe mundi mirë në të dy anët. Qepë zhvishem dhe prerë në gjysmë unaza, domate - qarqet. Djathë dhe patate ngrënë në një rende të madhe. Prisni hudhërin.
Formoni yndyrën e pjekjes me vaj perimesh, vendoseni në kofshët e poshtme, i shtroni ato me kripë, piper dhe bimë për shijen tuaj. Top me qepë dhe hudhër, pastaj patate - kjo shtresë gjithashtu kripë dhe piper. Pastaj përhapni qarqet e domateve, i grisni ato me majonezë dhe në fund thereni të gjithë djathin.
Nxeheni furrën në 180 gradë dhe gatuani gjellën tuaj për 40-50 minuta. 15-20 minuta e parë duhet të mbulohet, kështu që djathi nuk digjet.
Derri i pjekur nën një "shtresë"
përbërësit:
- derri - 700 g;
- kërpudha - 400 g;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 3-4 copë;
- domate - 3 copë;
- patate - 4-5 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- djathë - 150 g;
- majonezë -150 g;
- zarzavate dhe erëza - për shije.
preparat
Mishi është larë dhe prerë, si për bërxolla. Pak e rrahën atë. Patatet, karrota dhe djathi ngrijnë në një rende të madhe. qepë
Vendosni pjatën në një furrë të ndezur në 200 gradë për 45-50 minuta. Para se të shërbejnë, spërkateni me bimë të copëtuara.
Një tjetër dekoratë në tryezën tuaj mund të jetë enët nga mish derri me prunes , ose mollë . Bon appetit!