Deri tani në praktikat e kuzhinës së shumë vendeve të botës, janë formuar tradita për përgatitjen e supave. Historikisht, shfaqja e enëve të tilla ishte për shkak të paraqitjes në jetën e përditshme të njerëzve enët balte.
Çdo supë përgatitet, zakonisht në ujë, ose në baza të tjera. Gjatë përgatitjes së pjatës lind një aromë dhe shije e përgjithshme e pjatës që përbëhet nga disa përbërës. Supë janë të absorbuar mirë nga trupi i njeriut, i cili është i rëndësishëm për sistemin e tretjes.
Produktet kryesore për përgatitjen e supave mund të jenë shumë të ndryshme, përfshirë fara e bishtajore që përmbajnë proteina të vlefshme perimesh.
Ju tregoni se si të bëni një supë me fasule të bardha, ju mund të përdorni dhe të konservuar, të gatshëm për opsionet vegjetariane dhe me mish.
Sidoqoftë, do të jetë më i përshtatshëm të gatuaj veçmas.
Supë me supë me fasule të bardha - recetë
përbërësit:
- fasule - 1 gotë (ose 1 kanaçe të konservuar, ju mund të në domate);
- qepë - 1 pc.;
- karrota - 1 pc.
- gjalpë i shkrirë ose ndonjë perime;
- hudhër - 2 karafil;
- erëzat terren (piper i zi, i kuq i nxehtë, karafil, etj);
- perime të freskëta (majdanoz, koriandër).
preparat
Fasule ngjyhet në ujë të valë ose në ujë të ftohtë për të paktën një orë për 3, larë, mbushur me ujë përsëri dhe kuzhinier deri gati. Gatimi është më i mirë në enët me mure të trasha (kazan, tigan).
Nëse fasule të konservuara - ne do të larë atë me ujë të zier (pse nuk kemi nevojë për sheqer të tepërt, e cila gjendet në salcë derdhje?) Nëse në domate - mos lani.
Ju mund të rrahni fasulet në pure ose të përdorni fasule të tërë - kjo është një çështje e shijes.
Onions dhe karrota copëtuar ne kalojmë në një tigan në vaj. Në përbërjen e passekrovki ju mund të përfshini speca të ëmbël të imët, kungull dhe brokoli.
Ne lidhim beesweed me fasule, nëse është e konservuar, mbushni sasinë e nevojshme të ujit dhe kuzhinier me shtimin e erëzave tokësore për 5 minuta.
Para se të shërbejnë, sezoni supë me herbs copëtuar dhe hudhër. Ju mund të shërbeni veçmas krem ose krem kosi (në rast se nuk ka domate të pranishëm në supë).
Recetë me supë me supë me mish - recetë
përbërësit:
- mishi mund të jetë në kockë (qengji, mish lope apo derri) - 300-400 g;
- fasule të bardha - 1-2 gota;
- qepë - copë;
- erëza terren;
- hudhër - 3 karafil;
- zarzavate (qepë, majdanoz, koriandër);
- krisur në shtëpi;
- Djathë e fortë e integruar - 200 g.
preparat
Cook mish me qepë në një tigan të veçantë, hedhin qepë, prerë mish nga kockat.
Fasule kuzhinier deri gati ose përdorimin e konservuar.
Ne nxjerrim një supë të vogël të mishit, fasulave dhe copëzave në enët me supë. Sasi e vogël me djathë të integruar, zarzavate të copëtuara dhe hudhër. Mbushni me supë të vluar, prisni për rreth 8 minuta dhe shërbejeni në tryezë.
Recetë për një supë me fasule të bardha me pulë në stilin pan-aziatik
përbërësit:
- fasule të bardha të gatshme të plota - 1 xhami;
- pulë pa gropa dhe lëkurë nga kofshët ose gjiri - 400 g;
- supë pule;
- qepë - 1 pc.;
- piper i ëmbël - 2 copë;
- vaj susam;
- gëlqere ose limon;
- një përzierje e erëzave curry;
- salcë soje;
- perime;
- hudhër.
preparat
Ne prerë mish me strips të shkurtër ose copa të vogla, qepë dhe speca e ëmbël - straws. Ngroheni mirë një tigan të thellë. Në vajin e susamit të skuqura të gjitha në të njëjtën kohë, në masën që një kore është formuar. Në proces, ne tundim tiganin gjithë kohën dhe përziejmë atë me një shpatull. Fry për jo më shumë se 5 minuta, shtoni limon ose lëng limoni, salcë soje dhe erëza.
Ne lidhemi me fasulet e përfunduara, derdhim supë të zier, vlim për rreth 8 minuta. Ne derdhim supë në gota, sezonin me zarzavate dhe hudhër. Ne shërbejmë me ëmbëlsira të freskëta.