Mjaltë pisha

Një përgatitje e tillë është veçanërisht e dobishme për ftohjet, gripin, anginën, sëmundjet e frymëmarrjes dhe për parandalimin e tyre. Mjaltë e pishës shkëlqyeshëm ngre imunitetin, rrit hemoglobinën dhe ndihmon për të përballuar shumë sëmundje të traktit gastrointestinal dhe sistemit musculoskeletal, por duhet të përdoret në moderim. Fëmijët nga tre vjet mund të japin jo më shumë se dy lugë çaji, dhe të rriturit - jo më shumë se dy lugë billets.

Mjaltë nga kone me pisha të rinj - recetë

përbërësit:

• kone e pishave - 75 copë;
• uji i filtruar - 1 litër;
• sheqer - 1 kg;
• Lëng limoni ose acid limoni - për shije.

preparat

Koni pishave për mjaltin duhet të korrret në pranverë jo më vonë se fundi i majit, duke zgjedhur për këtë vend në pyll, i vendosur në një distancë nga rrugët dhe zonat e populluara. Koni duhet të jetë domosdoshmërisht e gjelbër dhe ende nuk është hapur. I lëmë mirë dhe e mbushim me ujë të pastër, kështu që është dy centimetra më i lartë në nivel nga sipërfaqja e kone. Ne e vendosim anijen me përmbajtjen në sobë, e ngrohim atë në një çiban, ulim intensitetin e zjarrit në minimum dhe bashkojmë copë për njëzet minuta. Tani e mbulojmë enën me kone dhe e lëmë atë për një ditë të freskët dhe të mbush.

Pas një periudhe kohe, supë që rezulton është drenazhuar dhe për secilin litër të saj ne shtojmë një kilogram sheqer të grimcuar. Ne kemi vënë enën përsëri në zjarr dhe ngrohjes përmbajtjen në një çiban, vazhdimisht nxitje atë. Lëreni shurupin e pishës që rezulton në nxehtësi të ulët për të vluar për një orë e gjysmë, herë pas here nxitje të workpiece. Në fund të gatimit, shtoni lëng limoni ose acid limoni për të. Mbi gatishmërinë e kemi lënë mjaltin e pishës të ftohtë, e derdhim në kavanoz, e mbulojmë atë me një kapak dhe e përcaktojmë në frigorifer. Për një periudhë më të gjatë të magazinimit, ne shpërndarim parison me kontejnerë sterile, tape dhe vendoseni nën batanije derisa të ftoheni tërësisht.

Nga receta e njëjtë dhe në të njëjtin parim, mjalti nga buds me pisha ose fidaneve është gatuar gjithashtu. Rezulton jo më pak e shijshme dhe e dobishme.

Ka një mënyrë tjetër për të bërë mjaltë të pishës nga kone. Për ta zbatuar atë, kone duhet të grimcohen dhe të derdhen me sheqer, duke marrë dy pjesë të kristaleve ëmbël për një pjesë të produktit. Ne e vendosim përzierjen në një enë qelqi, e mbulojmë atë me kapak të kapakut dhe e vendosim në një vend të errët në kushte të dhomës për dy muaj. Me kalimin e kohës, mjalti që rezulton filtrohet dhe përdoret për ftohjet me çaj.