Le të gjejmë me ju sot një recetë interesante për cookies biskotë me bllokim. Pjekja rezulton jashtëzakonisht e shijshme, thërrmuese dhe e përkryer i përshtatet si një ëmbëlsirë për çaj të nxehtë në rrethin e familjes.
Cookies "Rogaliki" me bllokim
përbërësit:
- krem kosi - 250 ml;
- margarinë - 250 g;
- sheqer pluhur - 50 g;
- miell - 1 kg.
Për mbushjen:
- çdo jam - për shije.
preparat
Në një tas, shoshoni përmes miellit dhe bëni një zakon të vogël. Margarina e shkrirë është e përzier me pluhurin e sheqerit dhe ka derdhur butësisht përzierjen në brazdë në miell. Pastaj shtoni krem kosi dhe përzierjeni tërësisht me një lugë. Kur brumi është tashmë ngjitës, gatuani me duart tuaja.
Pastaj copëtoni një pjesë të vogël të brumit, e vendosni në tavolinë, spërkatën me miell, dhe rrotulloni atë në një rreth. Pritini rrethit diagonalisht në 8 pjesë dhe vendosni jam në qendër të secilës pjesë të gjerë. Tjetra, ne marrim skajet dhe prishim brumin me një tub në pjesën e ngushtë. Ne mbulojmë tabaka për pjekje me vaj vegjetal dhe vendosim cookies "Rogaliki" në një distancë të shkurtër nga njëri-tjetri. Ne piqem biskota me bukëpjekje me bllokim në një temperaturë prej 185 gradë 15 minuta.
Biskota "Minutka" me bllokim
përbërësit:
- miell gruri - 2 artikuj;
- gjalpë - 150 g;
- krem kosi - 1 artikull;
- kripe;
- bllokim - 100 g;
- sheqer pluhur - për dekorim.
preparat
Ne e ndamë miellin në tavolinë me një rrëshqitje, përhapim gjalpin e zbutur dhe salcën në mes. Tjetra, gatuani brumin elastik dhe hiqni atë për 30 minuta në të ftohtë. Pastaj rrotulloni brumin në një shtresë të hollë, të prerë në sheshe, përhapjen e bllokimit në mes dhe heqjen e skajeve. Ne piqem cookies "Minutka" në furrë për 15 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.
"Biskota të cigareve" me bllokim
përbërësit:
Për provën:
- miell - 300 g;
- gjalpë - 150 g;
- krem kosi - 150 ml;
- sheqer pluhur - 2 tbsp. lugë.
Për mbushjen:
- jam - për shije.
preparat
Përzieni miellin me sheqer pluhur. Vaj i ftohtë rubbed në një rende dhe të përzier me miell deri crumbs. Pastaj shtoni krem kosi dhe përziejeni brumin e pjerrët, të cilin e heqim për 1 orë në frigorifer. Pas kësaj, ne e rrokullisim atë në një shtresë, e prerë në shirita, e përhapim në çdo jam dhe e rrokullisim me një tub. Ne piqem biskota në 200 gradë për rreth 15 minuta.
Biskota "Converters" me jam
përbërësit:
- miell - 3 artikuj;
- margarinë - 200 g;
- majonezë - 3 tbsp. lugët;
- mollë.
preparat
Margarina është e bazuar në miell, shtojmë majonezë dhe përziejmë një brumë homogjen të shkurtër. Ne e vendosim atë për 30 minuta në frigorifer dhe ndërkohë ngrohesh deri në 180 gradë furre. Tabela është e lehtë e spërkatur me miell, nxjerrim brumin dhe e prerë në sheshe të vogla me thikë. Në mes kemi vënë një bllokim të vogël, pinch qoshet dhe piqem biskota në një fletë pjekje deri në ngjyrë kafe të artë.