Një recetë e thjeshtë për jelly nga gooseberries për dimër është në dispozicion për çdo hostess i cili vendosi të papritur familjen me një ëmbëlsirë të shijshme dhe plotësoj gamën e ruajtjes në shtëpi me një copë të pazakontë. Pas rekomandimeve të provuara, ju mund të krijoni një trajtim të mrekullueshëm, që edhe fëmijët do të vlerësojnë.
Si për të bërë jelly nga gooseberries për dimër?
Ju mund të përgatitni pelte nga trumzë për dimër në disa mënyra. Për të zbatuar recetën e përdorur manaferrat e ndryshme: jeshile, të pjekur ose të prishur, ato ende përpunohen në një masë homogjene.
- Gooseberries janë të pasura me pektin, sepse shufra e trashë vetë ngjit, pa shtuar përbërës gelling. Deri në konsistencën e nevojshme, shufra vjen në procesin e ruajtjes.
- Çdo recetë për pelte nga trumzë fillon me përgatitjen e manave, por në këtë rast, bishtat nuk duhet të hiqen, manaferrat janë rubbed përmes një sitë (ose në një mënyrë tjetër). Si rezultat, trajtimi duhet të ketë një qëndrueshmëri uniforme.
- Nëse ka ndonjë dyshim se pjesa e punës nuk përpunohet, përdoren përbërës ndihmës: xhelatinë, zheliks, pektin të thatë.
- Një recetë e thjeshtë për pelte shtëpi nga gooseberries për dimër ju lejon të kombinoni manaferrat me fruta të tjera: kivi, portokall, currants dhe të tjera.
- Për të bërë pelte sa më transparente të jetë e mundur, gatuajeni me ngrohje minimale, duke hequr të gjitha shkumë që formon. Rrallë një përgatitje e tillë është zier më shumë se dy herë.
Jelly nga gooseberries pa gropa për dimër
Bëni pelte nga gooseberries pitted lehtë, por jo shumë shpejt. Për të marrë konsistencën ideale, manaferrat fillimisht janë të prera me një blender ose një mulli mishi, vetëm atëherë fshij përmes një sitë, deri në një tortë të thatë. Kjo metodë është më efektive për krijimin e një pelte të dendur dhe homogjene. Nga 1 kg e manave lë 400-500 g pure, dhe pelte e përfunduar nuk do të jetë më shumë se 300 g.
përbërësit:
- gooseberries - 1 kg;
- sheqer - 1 kg.
preparat
- Berries janë grinded në pure, mbuluar me sheqer.
- Gatuaj me ngrohje minimale deri në valë.
- Ata vlojnë për 20 minuta. 5 minutat e fundit janë të përziera intensivisht.
- Hidheni mbi paketimet e përgatitura, vulosuni fort, vendosni për ruajtje.
Jelly nga trumzë me yellowfin
Pelat e thjeshta të korrur nga trumzë për dimër me shtimin e zhelix është një shkëlqim i lezetshëm me shkëlqim gelled. Një trashës natyral i bimëve ndihmon në ruajtjen e ngjyrës së preformës në formën e tij origjinale dhe nuk ndikon në shijen përfundimtare të ushqimit. Jelly mund të hahet menjëherë pas ftohjes, por gjatë magazinimit ajo do të trashë më shumë dhe të bëhet si një reçel.
përbërësit:
- zheliks 2: 1 - 1 qese;
- gooseberries - 1 kg;
- sheqer - 500 g.
preparat
- Wiped përmes një sitë të madhe të manave, përzierje me sheqer dhe të vënë në ngrohjes mesme.
- Vlim për 10 minuta.
- Mix zheliks me ½ st. sheqer, derdh në pelte dhe vlim për një tjetër 5 minuta, nxitje.
- Derdhni në enët e sterilizuara, rrokullisni, mos e ktheni kokën, vendosni në një vend të ngrohtë për ftohje të ngadaltë.
Jelly nga trumzë me pektin
Është e lehtë dhe e thjeshtë për të përgatitur pelte nga trumzë dhe pektin për dimër. Ky thickener natyror është shumë modest në përdorim, nuk ka erë të huaj ose shije, sepse delikatesa del deliciously aromatik me një shije të ndritshme të gooseberries. Nëse dëshironi, një përgatitje e tillë mund të plotësohet me erëza: karafil ose vanilinë, ata do ta bëjnë ëmbëlsinë më interesante.
përbërësit:
- gooseberries - 1 kg;
- sheqer - 1 kg;
- pektin - 10 g;
- vanillin.
preparat
- Bozhure mulliri në një mënyrë të përshtatshme, fshij, duke lejuar një sasi të vogël të pulpë.
- Të biesh në gjumë me sheqer, të vendosni në zjarr të mesëm.
- Sillni një çiban, kuzhinierini për rreth 10 minuta, vendosni mënjanë, cool.
- Mix pektin, vanilje dhe ½ tbsp. sheqer.
- Përsëri ngrohtë pelte në një çiban, shtoni pektin, përzierje dhe valoj edhe 10 minuta të tjera.
- Hidhni në xhami, kanaçe të ngjyrosura me avull, tape, vendoseni në nxehtësi për ftohje të ngadaltë.
Jelly nga borzove me xhelatinë
Për të përgatitur me sukses pelte nga trumzë me xhelatinë për dimrin, ju duhet të merrni parasysh disa nga nuancat e punës me këtë përbërës gelling. Është e rëndësishme të mbani mend se nuk është zier dhe shtuar në fund të gatimit. Xhelatina ka një shije karakteristike dhe shije, prandaj mos e teproj kur e shtoni, në mënyrë që të mos prishni rezultatin.
përbërësit:
- gooseberries - 1 kg;
- sheqer - 1 kg;
- ujë të nxehtë - pika ½;
- xhelatinë - 20 g.
preparat
- Berries bluaj, nëse dëshironi, fshij një gojëmjaltë.
- Të biesh në gjumë me sheqer, për të vënë në stewing në zjarr mesatar.
- Hidh xhelatinë me ujë të nxehtë, përzieni.
- Boil për 15 minuta, të lënë mënjanë, prisni për bubbling të abate.
- Hidh xhelatinë, përzieni.
- Vënë në një zjarr minimal, duke mos lejuar të vluar, llokoçis. Gatuaj për 2-3 minuta.
- Hidheni në kavanoza të sterilizuara, vendoseni në nxehtësi për vetë-sterilizim.
Recetë për pelte nga tretë me një mulli të mishit
Mënyra më e lehtë për të bërë jelly nga borzovë për dimër është përmes një mulli mishit. Duke pasur parasysh se manaferrat nuk do të rubbed përmes sitë, bishtat duhet të hiqen, përdorni gërshërë të vogla për të prerë ato, kjo do të përshpejtojë procesin e përgatitjes së përbërësve. Për të gjitha avantazhet e tjera të kësaj metode të grirë manaferrat - gatimi i gatshëm do të jetë më i madh dhe qëndrueshmëria do të jetë ndonjëherë më e trashë.
përbërësit:
- sheqer - 1 kg;
- gooseberries - 1 kg.
preparat
- Manaferrat e qarta, prerja e bishtit. Shkoni nëpër mulli të mishit.
- Të biesh në gjumë me sheqer, vendoseni në sobë.
- Vlim 25-30 minuta, 10 minutat e fundit ndërhyjnë intensivisht, duke arritur dendësinë e dëshiruar.
- Derdhni në kanaçe të përgatitura, të ngushta me kapak, të vendosni në nxehtësi për vetë-sterilizim.
Pelte emerale nga trumcak
Pllaka jashtëzakonisht e shijshme nga trungu me kivi për dimrin quhet "smeraldi", në sajë të ngjyrës së saj të ndritshme, të pasur jeshile. Sipas kësaj recetë, manaferrat janë të përdredhur përmes një mulli të mishit ose të grinded, dhe kivi është prerë në copa, si rezultat, një delikatë e shkëlqyer pelte do të dalë, e cila do të kujtoj confiture më shumë.
përbërësit:
- gooseberries - 1 kg;
- fruta kivi - 4 copë;
- sheqer - 1 kg.
preparat
- Berries janë larë, bishtin janë prerë, grinded në një mënyrë të përshtatshme.
- Kivi pastrohen, prerë me një kub të madh.
- Mix të gjitha përbërësit, derdh sheqer, bluaj në ngrohjes mesme, hiqni shkumë.
- Pelha vlon për 25 minuta.
- Hidheni mbi kavanoza sterilizuar, kapak me kapak dhe vendosni nën një batanije të ngrohtë për ftohje të ngadaltë.
- Mbajeni pjesë të punës në një bodrum të freskët për jo më shumë se një vit.
- Shpërfillni pelte nga trungu i gjelbër dhe kivi në kanaçe, tape dhe vendoseni në nxehtësi, për ftohje të ngadaltë.
Jelly nga tretë me portokall për dimër
Ky recetë e thjeshtë për pelte nga trumzë për dimër do të ndihmojë për të bërë një shufër të shpejtë të shijshme të trashë, pa shtuar trashësi artificiale. Zedra është mbajtës rekord për pektin, kështu që delikatesa me siguri do të arrijë konsistencën e dëshiruar. Ju mund të shërbeni këtë pelte menjëherë pas ftohjes, por gjithashtu mund të ruhet për një kohë të gjatë.
përbërësit:
- gooseberries - 1 kg;
- sheqer - 1 kg;
- portokalli - 1 pc.
preparat
- Me lëkurë portokalli zhvishem portokalli. Hiq lëkurën e bardhë dhe eshtrat.
- Gooseberries larë, prerë bishtin.
- Zhyt në një blender dhe shpoj deri qetë.
- Derdh patatet pure në një tigan, shtoni sheqer, të vënë në ngrohjes mesme.
- Cook për 20 minuta, nxitje të fuqishme.
- Shpërndani pelte nga trungu dhe portokalli në një enë sterile, kapni kapakët, vendosni nën një batanije të ngrohtë për ftohje të ngadaltë.
Jelly nga lëngja trumzë
Nuk është e vështirë të përgatitësh pelte nga lëngja e trumzë për dimër. Pa shtimin e xhelatinës vetëm këtu nuk mund të bëjmë, përndryshe merr një kohë të gjatë dhe të lodhshme për të vluar lëngun, derisa të fitoni qëndrueshmërinë e duhur të pelte dhe në një vëllim të fundëm do të preket shumë. Puna është ruajtur për një kohë të gjatë, si bllokim, në një dhomë të ftohtë, por menjëherë mund të ëmbëlsoni, pas ngrirjes në frigorifer.
përbërësit:
- lëng i tretë - 1, 5 l + 0,5 l për xhelatinë;
- sheqer - 500 g;
- xhelatinë - 50 g.
preparat
- Në lëng të ngrohtë (0.5 litra), shpërndajë xhelatinën.
- Përzierni lëngun me sheqer të vënë në sobë për të gatuar, vlim atë duhet 15-25 minuta.
- Vendosni mënjanë, prisni derisa flluska të ulet, derdh në lëng xhelatinë, përzien mirë.
- Nxehtësia në nxehtësi minimale për 3 minuta (mos e nxirrni!), Menjëherë derdhni mbi kontejnerë të përgatitur.
- Roll up me mbulon, të vënë për ftohje të ngadaltë.
Jelly nga borzove me banane
Shije shumë e pazakontë ka pelte të trasha nga trumzë dhe banane. Kjo delikatesë origjinale është përgatitur shumë thjesht dhe shpejt. Manaferrat janë grinded me një blender ose, nëse e dëshiruar, përmes një sitë, duke u shpëtoj nga kockat, dhe banane janë prerë në copa. Ajo rezulton një ëmbëlsirë interesante frutash në mbushjen e kokrrave të grurit .
përbërësit:
- banane - 2 copë;
- pure purkë - 2 l;
- sheqer - 1 kg.
preparat
- Përzieni pure me kokrra të kuqe me sheqer dhe vendoseni në nxehtësi të mesme. Mendoni për 15 minuta.
- Pritini banane të skuqura, derdhni në një kavanoz, përzieni.
- Vlim të ardhmen e pelte 20 minuta.
- Hidheni në enë qelqi të përgatitura, kthejeni në një kapak dhe vendosni në nxehtësi për ftohje të ngadaltë.
Si të bëni jelly nga gooseberries në një multivariate?
Jelly nga trumzë në një multivariate është përgatitur shumë thjesht, edhe pse jo shpejt. Koha e gatimit zgjat të paktën 1.5-2 orë, por në sajë të veshjes së tasit dhe regjimit të veçantë të pajisjes, i cili mban një temperaturë të vazhdueshme, ju nuk keni nevojë të monitoroni vazhdimisht gatimin. Është e rëndësishme që në fillim të hiqni të gjithë shkumën dhe të gatuani me kapak të hapur.
përbërësit:
- pure purkë - 1 l;
- sheqer - 500 g.
preparat
- Derdhni patate të pjekura në një tas, derdhni sheqerin, përzieni.
- Përcaktoni mënyrën "Shuarje" për 2 orë.
- 10 minutat e fundit nxisni fuqishëm, derdhni pelte në kontejnerë të sterilizuar, vendosni në një ftohje për ruajtje.
Jelly nga gooseberry në krijues bukë
Receta më e thjeshtë për pelte nga gooseberries për dimër është një që ju nuk keni nevojë të ndjekin në të gjitha. Krijuesi i bukës siguron plotësisht vetë-gatimin - temperatura ideale e ruan dhe e përziejnë masën. Është e nevojshme të hiqni shkumën në rritje në fillim të përgatitjes. Kupa duhet të mbushet jo gjysma e vëllimit.
përbërësit:
- sheqer - 500 g;
- pure purkë - 1 litër.
preparat
- Derdhni patate të pjekura në një tas, të mbuluar me sheqer.
- Përcaktoni mënyrën e "Gem", klikoni "Start".
- Pas sinjalit përfundimtar, derdhni pelte në kontejnerë të sterilizuar, vendoseni në ruajtje.