Dandelion shpërndan petalet e saj, si dielli, një nga të parët, duke u bërë një lloj simboli i nxehtësisë dhe gëzimit të verës. Por si ta mbash këtë gëzim për tërë vitin? Për ta bërë këtë, ju mund të cook jam nga luleradhiqe, sepse aplikimi i kësaj lule në gatim u gjet për një kohë të gjatë. Dandelions në dimër jo vetëm do të ju lutemi me shije të shkëlqyer, por gjithashtu do të kujtoj ditë verore me diell dhe do të japë një akuzë të gjallëri dhe shëndetin. Është e vështirë të mbivlerësohet bllokim apo mjaltë nga luljazimi - përdorimi i tij është i pamohueshëm. Përmbajtja e lartë e substancave biologjike aktive dhe vitaminave e bën diellin të luajë një ndihmës të shkëlqyer për zemrën dhe enët e gjakut, sistemin e tretjes dhe lëkurën. Pra, le të zbulojmë se si të bëjmë bllokim nga luleradhiqe.
Për fat të keq, dandelions freskët nuk janë në dispozicion për shitje, përveç se diku në tregjet e fermerëve, kështu që le të shkojmë të mbledhim lule. Bëni, natyrisht, larg nga qyteti dhe rrugët, kështu që në vend që të jeni të dobishëm, mos merrni helmuar nga ndotës të ndryshëm që vendosen në bar. Përveç kësaj, ekspertët rekomandojnë mbledhjen e dandelions në mesditë - është në këtë kohë që petals përmbajnë sasi më të madhe të substancave aktive. Kemi nevojë vetëm për kokat e luleve, pa gjethe dhe gjethe. Sa për limon - ju mund të përdorni vetëm lëng e saj, por nëse ju pëlqen aciditetit karakteristike dhe shije të agrume, atëherë ju mund të bluaj dhe të përdorni të gjithë limon. Ata që preferojnë një bllokim të trashë, të ngjashme me bllokim ose edhe pelte, shtoni në këtë recetë një xhelatinë pak ose pektin, rreth 6 lugë çaji. E pra, për të kthyer jam tonë në një delikatesë shumë ekzotike, ju mund të merrni pak kanellë dhe xhenxhefil. Mund të eksperimentosh dhe të krijosh recetën tënde, si bllokimi nga luljazimi.
Recetë për bllokim nga luleradhiqe
përbërësit:
- tufë lulesh e luleradhiqe - 400 copë;
- uji - 3 gota;
- sheqer i grimcuar - 7 gota
- limon - 1 copë;
- erëza - për shije.
preparat
Lule luleradhiqe të freskëta (të thata këtu nuk përshtaten) larë në ujë të ftohtë dhe hedhur në një sitë. Shtypni lule nuk duhet, ata mund të humbasin një pjesë të lëng. Kur uji i tepërt kullon, ngarkojmë lule në tigan, mbusheni me ujë, prisni derisa të valojë, dhe gatuaj për rreth 10 minuta. Nëse vendosni të përdorni një limon të tërë, atëherë dërgoni menjëherë në pan me luleradhiqe. Kur mishi është i gatuar, hiqni nga nxehtësia, mbuloni me një kapak dhe shkoni për një ditë - kështu që supë është më e mirë se infuzuar.
Ditën tjetër ne i kapim të gjitha luleradhat dhe limon, me kujdes i shtrydhim ato dhe, siç është për të ardhur keq, ne hedhim jashtë - lulet kanë dhënë tashmë supë çdo gjë që ata ishin të pasur. Për të shtrydhur të gjithë lëngun nga barra në një rënie, mund të marrësh një cope, të mbulosh me garzë dhe luljazuar rrokullisje, pastaj me kujdes ta shtrydhësh. Në supë, derdhim sheqerin dhe e vendosim gjithë këtë përsëri në vlim. Bërë këtë mjaltë më mirë në disa mënyra: le të ziej për 7-10 minuta, të ftohtë, vlim përsëri, dhe kështu tre herë. Nëse vendosni të përdorni xhelatinë, atëherë shtoni atë para çibanit të fundit. Tani ti e di se si të bësh mjaltë nga luljazuar. Mbetet vetëm për të derdhur atë në bankat dhe të vënë larg për ruajtje në një frigorifer apo vend tjetër të errët ftohtë. Sa e bukur do të jetë e ftohtë
Jam i tillë, ose mjalti, jo vetëm që do të jetë një trajtim, por edhe një ilaç i shkëlqyer. Për më tepër, mjalti i vërtetë nuk konsumohet me të vërtetë në një formë të nxehtë apo edhe të larë me çaj - në temperatura të larta ajo humbet vetitë e saj. Por mjalti nga luleradhiqe mban substancat e tij të dobishme edhe në formë të nxehtë, kështu që është ideale për çaj ose për pancakes të nxehtë. Gjithashtu, mund të përgatitni infuzion shërues të luleradhiqe dhe të përgatitni verën e vërtetë me diell.