Okroshka është një gjellë e mrekullueshme freskuese, e cila është thjesht e pazëvendësueshme në nxehtësinë e verës. Ajo jo vetëm freskohet, por edhe në mënyrë të përkryer, ndërsa është një supë shumë e dobishme. Variantet e gatim okroshki ndryshojnë, në veçanti, lloje të ndryshme të lëngjeve janë përdorur, të cilat janë të mbushura me supë. Mund të jetë kvas, kefir, hirrë ose ujë i thjeshtë. Opsioni i fundit është më i përshtatshmi për shumë, meqë nuk ka një shije të veçantë, kështu që ne do ta përshkruajmë në mënyrë më të detajuar dhe do t'ju tregojmë për këtë.
Receta për ujë në Nr.1
Pra, nëse jashtë është e ngrohtë dhe ju doni një supë të ftohtë, ne do të ndajnë këshilla se si të gatuaj okroshka shijshme në ujë të zakonshëm.
përbërësit:
- patate - 3 copë;
- vezë - 3 copë;
- kastravec - 2 copë;
- rrepkë - 2 copë;
- suxhuk i zier - 300 g;
- proshutë - 200 g;
- qepë e gjelbër dhe kopër - përgjatë rreze;
- ujë të zier - 1,5 litra;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- acid limoni - 1/3 tsp;
- kripë - për shije.
preparat
Vezë vezë dhe patate. Pritini të gjitha perimet, proshutat dhe sallamet në kube të vogla, kopër dhe zarzavate, gjithashtu, prerja e imët. Dele të gjitha që keni nevojë për okroshki në një tigan, mbusheni me ujë, sezonin me salcë kosi, lëng limoni dhe kripë. Send okroshku në frigorifer për disa orë, dhe pastaj derdh mbi pllakat. Nëse dëshironi, mund të shtoni një lugë krem për të gjitha pjatat.
Recetë për okroshki në ujë № 2
Nëse preferoni mish natyral, jo sallam të gatshëm dhe proshutë, ne do t'ju tregojmë se si të gatuaj okroshka në ujë me viç.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- kastravec - 3-4 copë;
- vezë - 10 copë;
- viçi - 700-800 g;
- kopër, majdanoz, onions jeshile - përgjatë rreze;
- uji - 2,5-3 litra;
- majonezë - 300 g;
- limon - 1 copë;
- mustardë - 5 lugë çaji.
preparat
Mbusheni ujin, lejoni që të ftohet, dhe pastaj vendoseni në frigorifer. Patate, vezë dhe zierje veze deri sa të gatuar. Kastravecat dhe zarzavatet lajnë dhe presin imët. Vezë dhe viçi prerë si ju pëlqen, dhe ju mund të prerë patate, too, ose pure me tolstalka.
Dele të gjithë përbërësit e feta, përveç zarzavate dhe yolks, në një tigan dhe të kuptoj përgatitjen e lëngshme për mbushje. Për ta bërë këtë, mish yolks majtë me mustardë, shtoni atyre lëng limoni dhe kripë. Holluar këtë përzierje me pak ujë, derdh në okroshka, dhe pastaj shtoni pjesën tjetër të ujit, majonezë dhe zarzavate. Llokoçiseni pjatën dhe derdhni pllakat.
Ju lutem vini re se nuk është e mundur të mbushni të gjithë ujin me ujë menjëherë, por përhapni përbërësit e përzier në pllaka dhe mbushni me lëng në to.