Chickpeas - kjo është një nga varietetet e bishtajore, të përdorura për të përgatitur enët e ndryshme diete. Ai është i pasur me përmbajtje të lartë proteinash dhe vitamina B1, B6. Le të mësojmë rreth recetave për gështenjën e qumështit.
Recetë për supë me kaçele
përbërësit:
- kaçele të konservuara - 400 g;
- selino - 3 rrjedh;
- supë perimesh - 2 l;
- patate - 3 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- llambë - 1 copë;
- vaj perimesh;
- lëng domate - 1 tbsp.
preparat
Pra, së pari merrni llambën, pastrojeni dhe prerë në kube të vogla. Hudhra, gjithashtu, bluaj, ose shtrydhur përmes shtypit. Selino është copëtuar në feta të holla. Tani në një tigan të nxehur të skuqura qepë me hudhër deri gjysma e gatuar, dhe pastaj shtoni selino dhe vazhdoni të gatuani të gjithë së bashku për 5 minuta në nxehtësi të ulët. Tjetra, derdh lëng domate në tigan dhe përzierje atë mirë. Ne sezoni supë me erëza tuaj të preferuar dhe kripë për shije. Ne nje tigan me zierje perimesh, ne hedhim patate te skuqura dhe i prere, i gatuajme, dhe pastaj perhapim arratin e gatuar dhe bizelet e konservuara. Mbyllni kapakun dhe lëreni supën me kashtë të pjekur për 30 minuta. Para se të shërbeni, dekorojeni pjatën me herbs dhe shërbejeni me salcë kosi.
Recetë e kokës së pulave
përbërësit:
- chickpea - 2 artikuj;
- llambë - 2 copë;
- bukë e bardhë - 100 g;
- kripë, hops - suneli, piper i zi - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Kajsi i thatë ngjyhet në ujë të ftohtë për rreth 6 orë, derdh ujë, shtoni ujë të freskët, kripë dhe çiban bizelet deri sa të gatuar. Pastaj bluaj atë së bashku me bukë dhe qepë në një blender ose lëviz nëpër një mulli mishit. Në mishin e mishit të marrë ne vendosim erëza dhe kripë për shije. Nga masa e marrë ne formojmë ëmbëlsira të vogla të sheshtë, i lëshojmë ato në bukë dhe skuqim në një sasi të konsiderueshme vaji. Ne shërbejnë cutlets pule me chickpeas dhe krem dhe perime kosi.
Recetë për pilau me kaçele
Chickpeas gatuar në një multivarquet janë një garniturë shijshme dhe të shëndetshme dietë që përputhet në mënyrë të përkryer me çdo mish, peshk ose perime.
përbërësit:
- chickpea - 350 g;
- hudhër - 1 karafil;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Receta për qingje të gatimit në një multivarquet është mjaft e thjeshtë. Thith bizele për natën në ujë të ftohtë. Në mëngjes, derdhni lëngun dhe vendoseni qymyrin në enën e multivarkës. Hudhra e pastruar kalon përmes shtypit dhe shtohet në tas. Plotësoni të gjitha me ujë të ftohtë në mënyrë që kafja është e mbuluar plotësisht. Ne kuzhinier gjellė nė mode "Plov" pėr dy ore.
Hummus recetë nga chickpeas
përbërësit:
- bizele bizele turshi - 1 artikull;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- gjalpë badiava - 2 tbsp. lugët;
- majdanoz i freskët;
- makarona "Tahini" - 1 tbsp. lugë;
- paste susam - 3 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- paprika e ëmbël e rinj - për shije.
preparat
Receta për të bërë hummus nga qiqra është mjaft e thjeshtë. Për ta bërë këtë, bizelet turke janë ngjyrosur së pari në ujë të ngrohtë dhe leni të fryhet për rreth 8 orë, në mënyrë që të rritet dukshëm në vëllim. Më pas gatuaj chickpeas pa shtimin e kripës në një gjendje të tillë që bizelet do të shtypen lehtë në patate me pure me gishta. Zakonisht zgjat rreth 2 orë. Pak para përfundimit
Duke përdorur një përpunues ushqimor ose një blender, kthejeni bizele në pure dhe shtoni makarona "Tahini" në masë, shtrydhur përmes shtypit hudhër, lëng limoni dhe përsëri bluaj në homogjenitet. Nëse masa është shumë e trashë, e holluar atë me pak lëng, në të cilin qinghe janë gatuar. Pastaj derdhim gjalpë badiava në pure dhe përziejmë çdo gjë deri në butësi. Kur paraqitni, të ujit humus me gjalpë badiava, sezonin me paste susam, sasi e vogël me paprika dhe majdanoz finely copëtuar.