Omeletë e avullit, nëse nuk drejtohet nga një listë e enëve dietik, sigurisht që është në dhjetë të parët. Kjo pjatë është gjithashtu një frekuentues i dietave terapeutike dhe plotëson në mënyrë të përkryer menunë e atyre që janë duke luftuar me peshë të tepërt. Megjithatë, ajo është e përfshirë në ushqimin e fëmijëve pas një viti.
Më poshtë ne do të ofrojmë disa opsione për të gatuar një omë me avull në një avullore dhe pa të, duke përdorur pajisje të ndryshme dhe gjithashtu t'ju tregojmë se si të bëni një omë për një fëmijë.
Omeleta e avullit është një recetë në një multivariate
përbërësit:
- vezët e mëdha të pulave kategori C-0 - 4 copë;
- qumësht - 125 ml;
- çdo perime të freskëta ose kërpudha (opsionale) - për shije;
- djathi është i vështirë (nëse dëshirohet) - të shijojë;
- proshutë (opsionale) - për shije;
- ujë të nxehtë;
- kripë - për shije;
- herbs të freskëta të copëtuara.
preparat
Proporcione të drejta të vezëve dhe qumështit - çelësi i suksesit në përgatitjen e çdo omeletë, duke përfshirë avullin. Prandaj, opsioni ideal është përdorimi i peshave të kuzhinës. Nëse ka ndonjë, atëherë ne së pari i vëmë mbi ta një tas të thellë, vini re peshën e saj dhe përzënë vezët. Pas kësaj, derdhni qumësht në enë në një sasi të barabartë me peshën e vezëve, sezoni me kripë dhe erëza të dëshiruara dhe llokoçisni me një pirun ose corolla deri në uniformë, por në asnjë rast nuk rrihet, përndryshe rezultati do të prishet.
Nëse nuk keni peshore kuzhine, atëherë përcaktoni sasia e qumështit, ne marrim parasysh se një vezë e kategorisë C-0 peshon në mënyrë tipike 60-65 g.
Në këtë rast, ne do të përgatisim një omlet me avull në një multivariate. Për ta bërë këtë, derdhim përzierjen e vezëve dhe qumështit në moulds dhe vendosim ato në një multicast, dhe butësisht derdh ujë të nxehtë në fund. Ju mund të bëni një omlet në formën e tij të pastër ose të shtoni në përzierje veze çdo perime të prera, proshutë ose djathë, si dhe zarzavate të freskëta. Nëse shtoni perime me tul të dendur, atëherë ata janë më mirë të vlojnë pak në ujë të kripur paraprakisht.
Ne përgatisim omletin në regjimin "Avull" për pesëmbëdhjetë minuta dhe pastaj butësisht hiqim moldat nga kapaciteti i shumëfishtë dhe mund të shërbejmë.
Proteina Omelette Recipe
përbërësit:
- të bardha vezë - 3 copë;
- uji - 45-50 ml;
- gjalpë - 20 g;
- kripë - për shije.
preparat
Për të bërë një omeletë me proteina me avull, përzieni proteinat me ujë, shtoni pak kripë dhe lëvizje, duke përdorur një miks ose shul. Si rezultat, ju duhet të merrni një masë madhështore shkumëzuese, e cila tani është derdhur në një myk të shkrirë. Ne e mbulojmë me fletë metalike ose mbulojmë lirshëm dhe e vendosim në çdo pajisje për avullim. Kjo mund të jetë një avullore, ose një sitë normale, e montuar në një tenxhere me ujë dhe e mbuluar me kapak. Përgatitni një omëllëku proteina për disa dhjetë minuta. Pas kësaj ju mund të shërbejë atë, erëza me gjalpë krem nëse dëshiruar.
Një omeletë e tillë e proteinave është e domosdoshme për ushqimin dietik, luftimin e peshës së tepërt, dhe gjithashtu në ushqyerjen e fëmijëve nga një vit.
Omelette me avull për foshnjën
përbërësit:
- vezë viçi - 4 copë.
- qumësht - 45 ml;
- gjalpë - 5 g;
- kripë - për shije.
preparat
Një omeletë me avull mund të futet si një ushqim plotësues për foshnjat, duke filluar nga një vit. Për ta bërë këtë, është më mirë të përdoren vezët e trembjeve, sepse ato janë më pak alergjike dhe më të dobishme për trupin e një fëmije.
Për të përgatitur një omëletë për një fëmijë, hidhni vezët e hershme në një tas, shtoni qumësht dhe shkundni përzierjen me një pirun derisa të merret një masë homogjene. Mbi gatishmërinë, ne derdhim atë në një myk para-vajuar dhe vendin e saj në një avullore ose ndonjë pajisje tjetër përgatitje me avull. Ne kuzhinier omëletë për njëzet e disa minuta, dhe pastaj kthejnë atë në një pjatë, le të ftohet në një shtet të ngrohtë dhe për të shërbyer fëmijën.