Le të shqyrtojmë sot me ju disa receta për të bërë patate supë me patate nga kampione. Pjatë rezulton të jetë tepër e shijshme me një qëndrueshmëri të butë dhe aromë të shijshme të kërpudhave.
Supë me kërpudha ushqimore me kërpudha
përbërësit:
- kampione të freskëta - 400 g;
- llambë - 2 copë;
- krem - 1 artikull;
- uji i zier - 1 artikull;
- gjalpë i shkrirë - 2 tbsp. lugët;
- bukë e bardhë - për dolli;
- zarzavate të freskëta - nëse dëshironi;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Ne e largojmë llambën nga lëvorët dhe shtypim atë në mënyrë arbitrare. Kërpudhat e kërpudhave janë përpunuar, prerë në gjysmë dhe feta të copëtuara. Pastaj vendoseni rrezet në një tigan të thellë me gjalpë të shkrirë dhe zierni në ngrohje të mesme për 10-15 minuta. Pas kësaj, hidhni kërpudhat, përzierjeni dhe përziejini të gjitha së bashku për 10 minuta, nxitje.
Mos e humbni kohën kot, le të gatuajmë me dolli . Për ta bërë këtë, bukë e bardhë prerë në kube, derdh një sasi të vogël të vajit vegjetal dhe kuzhinier në furrë ose në sobë të kuq. Tani derdhim një gotë ujë me butësi në perime, hedhim erëza, zarzavate të copëtuara, sillni një çiban dhe përgatiteni për 5 minuta. Pastaj, merrni blenderin dhe rrahni supën me shpejtësi të lartë deri sa të qetë. Pas derdhjes së kremës, nxirreni dhe fikeni. Kjo është e gjitha, supë me kërpudha të butë me shampanjë me një shije delikate është gati.
Supë krem djathi me kërpudha
përbërësit:
- patate - 6 copë;
- uji - 3 l;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- shampanjë të konservuar - 600 g;
- suxhuk i papërpunuar - 200 g;
- djathi i përpunuar - 200 g;
- fletë dafina - 2 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Hidh ujë të zier në një tigan dhe e vendosni në zjarr. Këtë herë gjatë përgatitjes së të gjitha perimeve: pastroni, piqni dhe blini në copa të rastësishme. Flokëkuq mund të rubbed në një skarë të madhe, dhe llambë dhe patate janë prerë mirë në kube të vogla tradicionale. Pastaj hedhim patate në ujë të valë dhe e gatuajmë për rreth 5 minuta. Në të njëjtën kohë derdhni vajin në tigan dhe skuqni karrota dhe qepën në të. Pastaj transferoni rosto në një tenxhere me patate.
Nga shampanjët bashkojnë marinadën, nëse kërpudhat janë të plota, copëtojnë copa dhe i dërgojnë në pjesën tjetër të perimeve. Ne e presim suxhuk me straws dhe pas 5 minutash ne gjithashtu hedhin ato në supë. Hudhra pastrohet, prerë mirë me thikë dhe së bashku me një gjethe dafine, kripë dhe piper i shtohet pjesës tjetër të përbërësve. Pas 2-3 minutash i dërgoni ato djathë të përpunuar . Tani ne presim derisa të shkrihet tërësisht, hiqeni tiganin nga zjarri dhe futni gjithçka me një blender derisa të merret një masë homogjene. Ne derdhim supë me kërpudha të gatshme në një pjatë dhe ftojmë të gjithë për darkë.
Supë me patate me kërpudha
përbërësit:
- patate - 600 g;
- kampione - 300 g;
- Qepë - 200 g;
- aroma;
- vaj perimesh;
- kopër të freskët - nëse dëshironi;
- krem - 500 ml.
preparat
Patatet e peeled janë zier në ujë të valë të valë. Pastaj hidheni butësisht supë, por mos derdhni. Kampionët dhe qepët pastrohen, shredhen dhe priten në vajin e perimeve