Përgatitja e një makaroni me pulë në një salcë të butë është shumë e thjeshtë, por rezultati është një pjatë e përzemërt dhe e shijshme që do të fitojë mbi familjen tuaj.
Ka receta të ndryshme makarona me pulë në një salcë të butë. Salcë mund të kombinohet me përbërës të mishit dhe makarona gjatë gatimit, në fund ose kur shpaloset në pllaka. Makarona mund të plotësohet me të gjitha llojet e produkteve që do t'i japin shije unike aromë. Ne ju paraqesim 4 variante te kesaj pjate.
Makarona me salcë krem dhe pulë
përbërësit:
- fileto pule - 480-500 g;
- paste - 180-200 g;
- qepë - 70-90 g;
- karrota - 70-90 g;
- erëza (kerri, pluhur i paprikës);
- miell - 1,5 tbsp. lugët;
- kripe;
- krem - 210-220 ml;
- vaj çdo perime - 3-4 rr. lugë.
preparat
Ne prerë fileto me kube të vogla ose cubes, qepë - lagjet e unaza, karrota - gjysmërreth. Fry këto produkte në vaj. Pas 5-6 minutash, derdhni krem, shtoni kerri, paprik, kripë dhe merak për rreth 25 minuta. Derdhni në miell - sasia është e rregullueshme, bazuar në llojin e salcës. Nëse është e lëngshme, ne vendosim më shumë miell. Nëse e trashë - shumë pak. Nëse salcë është shumë e trashë, atëherë zbrazni atë me ujë ose krem.
Përgatitja e makaronave, duke u fokusuar në informacionin në paketim. Zakonisht zgjat 10-14 minuta. Pastaj ne e kripë atë dhe spërkatën me vaj. Ne vendosim në pllakat e parë një paste, dhe pastaj një pulë me salcë.
Fettuccine makarona me pulë në salcë të butë
përbërësit:
- drumsticks pule - 7-8 copë;
- bajame - 50 g;
- qepë - 70-90 g;
- krem - 300 ml;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- fetuchini - 200 g;
- gjalpë - 45-60 g;
- Trumzë e tharë;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- kripë jodizuar.
preparat
Fry pulëbardhë me vaj vegjetal. Procesverbalet për 5 deri në gatishmëri shtojnë qepë të kuqe dhe kripë.
Shkrihet gjalpi në një tigan tjetër. Ne derdhim miellin. Vazhdoni të ngrohni përzierjen dhe gjatë gjithë kësaj kohe përzieni me kujdes, duke thyer gunga. Ne hedhim në krem. Vlim përzierje për rreth 3 minuta, duke kujtuar për të ndezur atë. Almond grimcuar dhe derdhur në salcë. Ne dërgojmë atje kripë dhe trumzë. Salcë është e gatshme.
Vumë fettuccine për 11 minuta. Ne vendosëm në një pjatë makarona, pastaj pulëbardhë pulave dhe derdhim tërë salcën.
Makarona me pulë të tymosur në salcë të butë
përbërësit:
- penne macaroni - 150-170 g;
- ullinj pa gropa - 6-9 copë;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- karafil hudhër - 1 copë;
- krem - 85-100 ml;
- pulave të tymosur - 170-200 g;
- përzierja e bimëve ( koriandër , borzilok);
- kripe.
preparat
Ne kemi vënë për të gatuaj një penne. Kur ata janë të gatshëm, të lënë 60 ml të supë, dhe pjesa tjetër është drenazhuar përmes një sitë.
Në një tigan, ngrohni gjalpin me karafil hudhër, të prerë në gjysmave. Kur hudhra fillon të shkëlqejë - ne e largojmë atë. Derdhni kremën në tigan. Solim dhe sezoni përzierje. Shtoni zierjen në pritje. Llokoçis. Ne gatuajmë minuta 3. Ne vendosim një pendë, pulë të tymosur, ullinj të grimcuar. Ne ngrohemi dhe fikim zjarrin.
Makarona italiane me pulë në salcë të butë
përbërësit:
- fileto pule - 275-300 g;
- limon - 0,5 copë;
- krem - 180 ml;
- përzierja e spezave të tokës;
- kripe;
- fusilli - 230-250 g;
- karafil hudhër - 3 copë;
- Parmesan - 40-45 g;
- Gjalpë - 70-80 g.
preparat
Fileto pule larë, prerë në shirita. Shtoni kripë, piper dhe skuq, duke përdorur gjalpë. Ne vendosëm të gatuam fusilli.
Ndërsa këto produkte janë gati, ne po bëjmë salcë. Shkrihet gjalpë duke e vendosur atë në një tjetër pan (një fileto tashmë të skuqur). Hiq zhvishem nga limoni dhe në një formë të grimcuar shtoni atë në gjalpë. Atje ne gjithashtu vendosim karafil me hudhër të copëtuar. Ngrohuni gjithçka, nxitje. Ne hedhim në krem. Sezonin me kripë. Ne vlim lehtë. Kjo do të marrë rreth 3 minuta. Derdhni në salcitur parmezën e integruar dhe kuzhinierini për një tjetër 5 minuta. Jetë i sigurt për të ndezur. Ne kombinojmë salcë me pulë, makarona - tani ju mund të filloni provë.