Ka shumë enët që mund të përgatiten nga majat e zakonshme të panxharit , mes tyre ka supave dhe sallata të ndryshme. Por, përpara se të fillojmë me eksperimentet e kuzhinës, le të mësojmë pak për përfitimet dhe dëmet e gjetheve të panxharit të sheqerit dhe të përcaktojmë nëse ia vlen të përfshihet enët me ta në menunë tuaj.
A është panxharja e dobishme?
Bimë e panxhar përmban një sasi të madhe fibre, e cila është e nevojshme për funksionimin normal të zorrëve, kështu që rekomandohet të hani enët me të për ata që vuajnë nga kapsllëku, por nuk këshillojnë që të përfshihen në dietë ata që përkundrazi vazhdimisht vuajnë nga diarreja. Gjithashtu përdorimi i lërave të panxharit është se ata kanë shumë vitaminë C, kalcium dhe hekur, kështu që të hahet enët me ta do të ndihmojnë jo vetëm për të forcuar imunitetin , por edhe për të rritur hemoglobinën. Paraardhësit tanë i dhanë supave dhe sallata me majë panxhari edhe fëmijëve, pasi ata e dinin se kjo do të ndihmonte mbrojtjen e fëmijës nga ftohjet dhe sëmundjet infektive dhe anemia.
Prania e vitaminave A dhe K në shtresën e sipërme bën enët nga ajo një mjet i shkëlqyeshëm për forcimin e mureve të enëve të gjakut dhe zemrës, kështu që gjethet e panxharit janë të dobishme.
Kalori i ulët dhe një numër i madh i vitaminave dhe substancave të listuara bëjnë enët me këto lë një mundësi të shkëlqyeshme për ata që duan të humbin peshë, por nuk duan të rrezikojnë shëndetin e tyre. Duke përdorur ato, ju mund të njomeni trupin me vitamina, por jo në kurriz të një diete.