Më poshtë do të shqyrtojmë variacionet më të shijshme të patateve të pjekura me proshutë në furrë.
Dhjami i nxehtë nga yndyra do të kontribuojë në formimin e një kore të kuq dhe të skuqur në patate. Në këtë rast, pjesët e yndyrës, të skuqura, gjithashtu do të shndërrohen në çarje të mprehta.
Recetë për patate të pjekura me proshutë në furrë
përbërësit:
- patate - 1,6 kg;
- vaj ulliri - 55 ml;
- sallo - 45 g.
preparat
Pritini patatet në gjysmë, duke prerë tubat rreth 2/3. Fat yndyrë në copa të vogla dhe të vënë secilin prej tyre në prerje rezulton. Sasijeni patatet me vaj ulliri, bujarisht sezoni me kripë dhe piper. Tuberët e pjekjes do të marrin rreth gjysmë ore në 200 gradë.
Patate të pjekura në petë me sallo
përbërësit:
- patate të reja - 890 g;
- sallo - 80 g;
- hudhër - 2 koka;
- trumzë e trumzë.
preparat
Lani patatet e reja tërësisht dhe thajini ato. Secili nga tuberët shpesh pritet përgjatë, pa bërë asnjë prerje. Kështu, ju do të merrni një fishekë patate, në secilën nga pikat e së cilës ne do të vendosim një fetë yndyre.
Hudhër, fshij në një paste me kripë dhe trumzë lë. Mbushni feta patate me një sasi të vogël paste paste dhe hidhni një copë dhjami në secilën prej tyre. Sasi e vogël çdo gjë me kripë dhe të përfundojë çdo patate me fletë metalike. Një patate e re e pjekur me një fishekzjarr me një furrë pjekje është gatuar për 20-25 minuta në 200 gradë.
Patate të pjekura me proshutë të kripur në furrë
Për këtë recetë, është mirë t'i jepni përparësi pjesëve të mishit të kripur të kripur me ndërthurësit e mishit ose proshutën e kripur. Për shkak të prezencës së mishit në copa, pas pjekjes ata do të kthehen të jenë më të freskët dhe aromatik.
përbërësit:
- patate - 1,7 kg;
- proshutë - 175 g;
- djathë i integruar - 45 g;
- grusht të gjelbër majdanoz.
preparat
Për patatet dhe copat e proshutës të ngjyrosur në të njëjtën kohë, vetë tubuesit duhet së pari të priten në copa të mëdha dhe të zihen në ujë të kripur deri në gjysmën e gatimit. Patatet gjysmë të gatshme hidhen në një cope, lejohen të thaten dhe pastaj spërkasin me vaj, të përzier dhe të përhapen në një fletë pjekje në një shtresë. Piqni zhardhokët deri në ngjyrë kafe në 220 gradë.
Pritini sallatën e kripur ose proshutën në sheshe, djathë hekura dhe silleni me këtë përzierje feta patate. Piqni për një tjetër 10 minuta në 180 gradë.