Potato zrazy është një nga enët më të shijshme nga patatet. Ata mund të jenë të gatuar me mish dhe perime të mbushur me shtimin e kërpudhave dhe vezëve. Zrazes shumë të shijshme janë marrë duke përdorur djathë për të plotësuar kombinimin me produkte të tjera. Nëse ju pëlqen djathi, recetat që ne do t'ju them sot janë për ju.
Patate Zrazy me kërpudha dhe djathë
përbërësit:
- patate - 1,5 kg;
- kërpudha (ju mund të merrni ndonjë) - 500 g;
- djathi i fortë - 120 g;
- vezë - 2 copë;
- gjalpë - 30 g;
- majdanoz dhe zarzavate perime - 25 g;
- bukëpjekje ose miell për bukë - 75 g;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripë dhe piper - për shije.
preparat
Patatet pastrohen, gatohen derisa të jenë të gatshme me shtimin e kripës, derdhin ujin, vënë gjalpë, pure me tolkushka (jo blender) dhe le të ftohet. Pastaj shtoni vezë, zarzavate të copëtuara dhe përziejeni mirë.
Ndërsa patatet po vlojnë dhe ftohen, le të merren me mbushjen. Shpëlarje, kërpudha të copëtuara me qepë të skuqura derisa të bëhet. Sezoni për shije me kripë dhe piper. Ne fshijmë djathin në rende.
Tani ne formojmë zhurmë. Në qendër të tortës së sheshtë, e bërë nga patate, ne vendosim kërpudha dhe djathë. Pastaj fikni tortën, në mënyrë që të fshehni mbushjen, i japim zraz një formë të bukur ovale, zhytur në bukë ose miell dhe skuqni në vajin e perimeve nga të dyja anët para se të ketë ngjyrë kafe.
Patate zrazy me djathë dhe proshutë
përbërësit:
- patate - 1,5 kg;
- proshutë - 300 g;
- djathi i fortë - 120 g;
- vezë - 2 copë;
- gjalpë - 30 g;
- bukëpjekje ose miell për bukë - 75 g;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripë dhe piper - për shije.
preparat
Në ftohtë, të gatuar nga patate dhe patate pure me gjalpë, vozisni vezët dhe përzieni. Për mbushje, prerë proshutë në kube ose shirita, fshij djathë në rende. Në qendër të tortës së sheshtë të patateve vendosim proshutë dhe djathë, formohemi dhe skuqim në vajin e perimeve në një ngjyrë të bukur të errët të artë. Në mënyrë të ngjashme, ju gjithashtu mund të përgatisë patate zrazy me djathë dhe vezë ose me djathë dhe zarzavate. Sidoqoftë, do të jetë shumë e shijshme, dhe me krem kosi - vetëm bëj gishtat!