Për ata që nuk hanë mish, por duan të bëjnë dietë të shijshme dhe të ndryshme, ne ofrojmë një recetë për schnitzel lakër. Pjatë është përgatitur shumë shpejt dhe është e përkryer për mëngjes, por do të apelojë edhe për ata që e duan mishin.
Schnitzel nga lakra - recetë
përbërësit:
- lakër - 2 kg;
- thërrimet e bukës - 120 g;
- vaj perimesh - 90 ml;
- vezë - 2 copë;
- domate - 3 copë;
- miell - 30 g;
- ujë - 2 tbsp. lugët;
- zarzavate - me shije;
- salcë kosi - për shije.
preparat
Hiqni gjethet nga lakra, hiqni gjeth dhe ngjyjeni kokën në ujë të kripur derisa gjysma e gatuar. Vendoseni në një cope, lëreni ujin dhe ftohni pak.
Përzierni vezët me ujë. Pritini lakër në gjethe, prishni prerje me një çekiç të kuzhinës, bashkoni disa gjethe dhe formoni produkte prej tyre. Çdo roll në miell, pastaj dip në një përzierje të ujit dhe vezë, dhe pastaj zapadiruyte në breadcrumbs.
Nxehni vajin në tigan dhe skuqni schnitzel nga të dy anët derisa të formohet një kore e artë. Ju mund t'i shërbeni ato në një formë të ngrohtë ose të ftohur me krem kosi dhe zarzavate të copëtuara.
Schnitzel e lakër të rinj
Nëse verë është jashtë dhe perimet e rinj janë në dispozicion për ju, ne do t'ju tregojmë se si të gatuaj schnitzel nga lakër të rinj.
përbërësit:
- lakër të rinj - 1 kg;
- vezë - 2 copë;
- breadcrumbs - 70 g;
- miell - ½ st;
- kripë - për shije;
- vaj për tiganisje.
preparat
Pritini lakër, prerë një trung dhe kuzhinier deri gatuar në ujë të kripur. Pas kësaj, vendoseni në një sitë, lëreni lëngun dhe zbrazni në gjethe. Rrjedhjet e vështira rrihen ose thjesht priten. Çdo fletë e palosur në formën e një zarf, rrokulliset në miell, pastaj zhyt në një vezë rrahur, dhe pastaj në breadcrumbs.
Rrjedh në të dyja anët derisa të freskët dhe të shërbejë për një tryezë me salcë kosi ose salcë kosi.
Schnitzel me lakër dhe djathë
përbërësit:
- lë lakër - 7 copë.
- djathi i fortë - 200 g;
- krem kosi - 200 g;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- kripë - 1 lugë çaji;
- erëza - për shije;
- miell dhe bukë për bukë.
preparat
Ndani gjethet nga kreu dhe kuzhinierini në ujë të kripur për 7-10 minuta, nëse lakra është e re pastaj e vogël. Kujdesuni që ata të mos zihen, por vetëm të bëhen të butë dhe të mirë përkul.
Vulos vulat nga gjethrat. Pritini djathin në copa drejtkëndëshe. Kombinoje krem kosi me kripë, erëza dhe miell. Në çdo fletë të përfundojë një copë djathë, si në një zarf, roll atë në miell, pastaj në salcë kosi, dhe pastaj në breadcrumbs. skuqni në vajin e perimeve në të dyja anët deri në kafe të artë.
Tabela dietetike, ose vegjetariane gjithashtu mund të ndryshohet nga recetat e lulelakrës në qëllime , ose lakër lakër . Bon appetit!