Buckwheat në një Merchant - recetë

Buckwheat në një mënyrë tregtare nuk është asgjë më shumë se një hikërror i thjeshtë i gatuar me shtimin e mishit të pjekur dhe / ose perimeve në një kompani me një lëng mishi aromatik, ose të zier me shtimin e salcë domatesh . Një pjatë e thjeshtë, e kënaqshme dhe e shijshme ne do të mësojmë se si të gatuhemi së bashku me ndihmën e recetave nga ky artikull.

Buckwheat me mish në një mënyrë tregtar

përbërësit:

• derri - 400 g;
• hikërror gruri - 1 artikull;
• onions - 1 pc.;
• karrota - 1 copë;
• lë gji - 2 copë.
• hudhër - 2 karafil;
• kripë, piper - për shije;
• paste domate -1 tbsp. lugë;
• vaj vegjetal.

preparat

Karrota pastrohet dhe rubbed në një rende të madhe. Qepët e copëtuar imët. Ne e nxisim vajin e perimeve në një tigan dhe i kalojmë perimet deri sa të buta. Mish derri prerë në kube dhe skuq deri gjysma e gatuar në një tigan të veçantë. Sapo qepët dhe karotat fillojnë të bëhen të butë - shtojmë kalimin në tigan me mish, dhe shtojmë të gjithë hudhërin e copëtuar. Sapo hudhra të lërë aromën, shtoni grarnat e hikërror të pastruar më parë në tigan. Në 2 gota ujë të ngrohtë, holloni paste paste domate, shtoni pak kripë dhe piper në të, dhe pastaj derdh përmbajtjen rezulton e tigan. Ne vendosim gjethet e gjirit dhe mbulojmë gjithçka me një kapak.

Ne gatuar hikërror në një mënyrë tregtar me mish derri në ngrohje të ulët derisa ajo thith gjithë lagështi. Pjatë e përgatitur duhet të qëndrojë për 5-7 minuta nën kapak para se të shërbehet, pas së cilës hikërror është gati për shërbyer.

Buckwheat për tregtar me mish të grirë

përbërësit:

• hikërror gruri - 1 artikull;
• mish i mishit (mish derri + viçi) - 350 g;
• karrota - 1 copë;
• domate në lëngun e vet - 1 tenxhere;
• qepë -1 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• vaj perimesh;
• supë viçi - 2 tbsp.

preparat

Para se të gatuani grekët në një mënyrë tregtie, gruri duhet pastruar dhe shpëlarë. Hikërror i larë derdhur në një tigan me vaj perimesh dhe të thata plotësisht. Paralelisht, në një tjetër pan skuqura qepë të prera imët dhe karrota të integruara. Pasi perimet janë gati për gjysmë përzierje me mish të grirë dhe të skuqura për disa minuta. Tani derdhni të gjitha domate në lëngun tuaj , shtoni pak ujë, hudhër të copëtuar, fletë gji, kripë dhe piper. Salcë e gatshme derdh hikërror dhe shtoni edhe supë viçi. Cover hikërror me një kapak dhe kuzhinier në ngrohje të ulët derisa lagështi është zhytur plotësisht.

Buckwheat mund të gatuhet në një patate dhe në furrë në enë, për këtë derdhim supë me salcë dhe supë, duke mbushur tenxhere rreth 2/3, pastaj vendosni enët në një furrë të ftohtë dhe duke marrë parasysh procesin e ngrohjes deri në 200 gradë, hikërror duhet të qëndrojë në furrë rreth 40 minuta.

Buckwheat në një mënyrë tregtare me pule dhe kërpudha

përbërësit:

• hikërror gruri - 1 artikull;
• fileto pule - 1 copë;
• 1 karotë;
• qepë -1 copë;
• paste domate - 2 tbsp. lugët;
• zarzavate - me shije;
• përzierja e erëzave për pulën - 1 lugë çaji;
• kërpudha - 400 g;
• vaj perimesh;
• kripë, piper.

preparat

Fileto pule prerë në kube të mëdha dhe rubbed me një përzierje të erëza për pulë. Gjithashtu shtoni pak vaj vegjetal. Ndërsa pule është marinuar, le të kujdesemi për perimet dhe kërpudhat. Pres kokrra, karrota tre në një rende të madhe dhe le perimet në butësi në vajin vegjetal. Shto perime kërpudha copëtuar dhe paste domate. Fry gjithçka derisa lagështia avullohet nga kërpudhat dhe përzihet me pulë. Kur mishi është gati gati, hidhni hikërror dhe derdhni gjithë ujin. Mbulo enët me një kapak dhe hani kokrrat derisa lagështia të zhytet tërësisht.

Pjatë e përgatitur nuk duhet t'i shërbehet menjëherë tryezës, prisni 5-7 minuta për të krijuar hikërror, shtoni zarzavate të freskëta dhe pastaj vendosni pjatën në pllaka.