Nëse ju pëlqen peshku, atëherë sigurisht do të duhet të shijoni recetat për gatim të peshkut. Përveç kësaj, opsionet e propozuara për pjekje përgatiten me nxitim, gjë që rrit ndjeshëm renditjen e tyre midis amviset e zëna.
Cake nga peshku i konservuar në një nxitim në kefir
përbërësit:
Për provën:
- miell gruri - 170 g;
- vezë të madhe pule - 1 copë;
- kefir me përmbajtje të mesme yndyre - 245 ml;
- sode ushqimore - 10 g;
- kripë e zakonshme - 10 g;
Për mbushjen:
- peshk i konservuar - 1 bankë standarde;
- vezë të ziera të mëdha - 2 copë;
- gjeth i qepëve të gjelbra - 2 copë.
- perime të freskëta kopër dhe majdanoz - 1/2 grumbull;
- kripë e zakonshme;
- piper i zi terren fllad.
preparat
Për përzierjen e brumit kefir me vezë të rrahur dhe sode me një majë kripë dhe pastaj shoshoni miellin në përzierje dhe thyejnë masën me shul ose mikser deri në një cilësi homogjene brumë pa përmbajtjen e thekon miellit.
Për mbushje, ne mund të hekurojmë peshk të konservuar me një pirun, përziejmë atë me vezë të ziera dhe pastaj të shqyera dhe të copëtuara, qepë të gjelbërta të copëtuara dhe bimë të freskëta, dhe ta mbushim me kripë me pulë të freskët dhe piper i freskët.
Gjysma e brumit të gatuar derdhet në një formë të ndarë të shkrirë, shpërndajë atë nga maja, pak para se të arrijë skajet, mbushje dhe derdh gjithë pjesën e dytë të brumë.
Peshku byrek me majonezë me oriz në një nxitim në multivark
përbërësit:
Për provën:
- miell gruri - 340 g;
- vezë të mëdha pule - 2 copë;
- krem kosi me një përqindje të lartë të përmbajtjes së yndyrës - 170 g;
- majazoni është klasik - 170 g;
- sode, uthull të ngrënshëm - 10 g;
- kripë gatuar për shije;
Për mbushjen:
- peshk i konservuar - 1 bankë standarde;
- orizi i zier - 1 xhami;
- vezë të mëdha pule - 2-3 copë;
- kripë gatuar për shije;
- Piper i zi terren - per shije.
preparat
Kur përgatitim tortën, së pari do të përgatisim të gjitha përbërësit e mbushjes. Vlim deri në oriz të butë dhe le të ftohtë. Ne gjithashtu gatuaj vezë të ziera, dhe pastaj i pastrojmë dhe i prerë në copa të vogla. Ne gatuaj pirun me peshk, së bashku me shëllirë, dhe pastaj përzierje atë me oriz, vezë dhe sezonin me kripë dhe piper i zi terren.
Përgatitja e brumit për byrek fillon me rrahjen e vezëve, përzierjen e tyre me kripë dhe përpunohet me një miks ose shul deri në shkumë të harlisur. Në hapin e ardhshëm, shtoni krem dhe majonezë, shtoni sode, shuhet me uthull, përzieni dhe derdheni miellin e analizuar përmes filtrit. Së pari, shtoni një gotë, llokoçis, dhe pastaj, duke shtuar në pjesë të vogla, ne arrijmë një qëndrueshmëri uniforme dhe dendësi të brumë si një zbritje.
Kapaciteti i shumë pajisjes është i shkrirë me kujdes dhe derdhur në gjysmën e poshtme të pjesës së brumit të përgatitur. Tani përhapjen e mbushjes, duke shkelur pak nga skajet, dhe derdh çdo gjë mbi pjesën e dytë të brumë. Aktivizoni pajisjen në modalitetin "Pjekje" dhe vendosni kohëmatësin për një orë.
Pie shijshme peshk në një nxitim e salmon rozë të konservuar
përbërësit:
Për provën:
- miell gruri - 340 g;
- gjalpë fshatar me krem - 180 g;
- krem kosi me një përqindje të lartë të përmbajtjes së yndyrës - 130 g;
- pluhur pjekje - 20 g;
- kripë gatuar për shije;
Për mbushjen:
- salmon të konservuar - 2 kanaçe standarde;
- gjeth e qepëve të gjelbra - 3-4 copë;
- kopër e freskët e gjelbër - 2-3 degë;
- majdanoz i gjelbër i freskët - 2 prerje;
- vezë të mëdha pule - 2-3 copë;
- Krem me salcë me një përqindje të lartë të përmbajtjes së yndyrës - 240 g;
- miell gruri - 55 g;
- kripë gatuar për shije.
preparat
Ne lidhim në një tas përbërësit për provën e temperaturës së dhomës nga lista e përbërësve dhe prodhojmë shpejt
Përhapjen e peshkut me herbs në formë në brumë, shpërndarë në mënyrë të barabartë, dhe derdh gjithë përzierje vezë-vezë. Për të pjekur një byrek të tillë, është e nevojshme ta vendosni në një furrë të nxehtë deri në 180 gradë dhe të mbajë për dyzet minuta.