Peshku i gatuar në furrë në krem është një pjatë tepër delikate dhe diete që të gjithë do të gëzojnë pa përjashtim.
Peshku me krem në furrë
përbërësit:
- pollock - 700 g;
- djathë - 200 g;
- limon - 0,5 copë;
- kripë, paprika e ëmbël - për shije;
- krem - 200 ml;
- llambë - 1 copë;
- kopër thatë - 1 lugë çaji.
preparat
Le të kuptojmë se si të bëjmë peshk në krem. Ne pastrojmë qepën dhe prerë në gjysmë unaza. Passer në qepë të naftës perimesh deri në kafe të artë. Në një tas të thellë, derdh krem dhe shtoni në shije çdo erëza: paprika e ëmbël, kopër të thata, kripë, piper i zi terren. Ne e përziejmë çdo gjë me një pirun. Ne e lyejmë peshkun dhe ta thajmë me një pecetë letre. Hiqni me kujdes të gjitha kockat e mëdha dhe prerë në copa 5 centimetra në madhësi.
Tani vënë atë në një fletë pjekje, kripë atë pak dhe sasi e vogël me lëng limoni. Mbi qepë të skuqur dhe derdh krem pollack. Ne vendosim fletën e pjekjes në furrë të nxehur paraprakisht në 180 gradë dhe piqem gjellën për 30 minuta. Këtë herë duke u fërkuar në një djathë të madhe rende dhe për 15 minuta para gatimit, spërkatni ato me pjekur në peshk krem. Ne e dërgojmë panin për një tjetër 15 minuta në furrë. Pjatë e përgatitur shërbehet paksa e ftohur.
Peshk i kuq në krem
përbërësit:
- steaks of salmon - 4 copë;
- krem - 200 ml;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- limon - 1 copë;
- zarzavate - per zbukurime;
- kripë, barishte, piper - për shije.
preparat
Pjesët e peshkut të kuq larë, scraped, spërkatën me kripë, piper dhe bimëve. Ne lëmë salmon për 40 minuta për të marinuar. Ne vajtojmë formën me vaj ulliri dhe përhapim steaksin e peshkut. Tjetra, derdh gjithë krem dhe të vënë gjellë për 45 minuta në furrë. Piqni në një temperaturë rreth 200 gradë deri sa të përgatitet plotësisht. Gatshme, peshku i zier në krem është shërbyer në tryezë, stolisur me feta limoni dhe spërkatën me herbs copëtuar.