Nëse jeni në një nxitim dhe nuk e dini se si ushqyes, origjinal dhe i shpejtë për të ushqyer kompaninë, atëherë i kushtoni vëmendje recetave të pies lakër . Brenda kuadrit të këtyre recetave, ideja kryesore është që të zvogëlojë kohën për përgatitjen paraprake të përbërësve sa më shpejt që të jetë e mundur, prandaj pite të shpejta me lakër do të bazohen në brumë të gatshëm ose në atë që përgatitet për disa minuta nga përbërësit e improvizuar.
Pjatë e shpejtë në kefir me lakër
përbërësit:
Për provën:
- krem djathi - 150 g;
- kefir - 7 tbsp. lugët;
- vaj (perime apo krem) - 6 tbsp. lugët;
- miell - 300 g;
- pluhur pjekje - 7 g.
Për mbushjen:
- lakër, i lagësht - 450 g;
- proshutë ose proshutë - 200 g;
- qepë - 2 copë.
- vezë - 4 copë;
- kos ose salcë kosi - 200 g.
preparat
Në një tigan të thatë, vendosni copa të proshutës dhe lëreni yndyrën nga ajo të nxehet dhe nxehet. Për yndyrat, ruani qepë me lakër, dhe ndërsa kjo e fundit do të jetë në zjarr, përgatiteni një brumë të thjeshtë.
Futni kos dhe gjalpë, dhe mielli kaloi përmes përzierjes sitë me pluhurin e pjekjes. Lëngu derdh në përbërësit e thatë dhe të vënë një shërbyer të djathë krem. Gatuani brumin e shpejtë për byrek me lakër, menjëherë rrokullisni dhe vendoseni në fund të formës së zgjedhur. Mbuloni bazën me mbushjen dhe derdhni vezët me vezë të rrahura. Një gjysmë ore tjetër në një furrë të nxehur deri në 180 gradë, dhe një trajtim mund të gjykohet.
Pie fast me lakër dhe mish të grirë
përbërësit:
- pure patate - 1 artikull;
- lakër turshi - 1 artikull;
- viçi terren - 1 artikull;
- një bandë e qepëve të gjelbra;
- pastë pudre - 2 gjethe.
preparat
Vendosni lakër dhe mish të grirë së bashku derisa kjo e fundit të jetë e gatshme. Përzieni mishin e skuqur me qepë të gjelbër dhe pure me patate. Roll brumë, prerë dy qarqe të mëdha prej saj dhe vendin gjysmën e mbushjes në qendër të secilit. Prerë skajet e brumë në mënyrë që tortë është bërë në mënyrë të një pizza calzone (ose një varenik të madhe). Nëse dëshironi, ju mund të grisni një byrek të shpejtë me vezë të rrushit para se të dërgoni në furrë. Piqem ajo duhet të jetë në 220 gradë 35 minuta.
Pie fast me lakër në majonezë
përbërësit:
Për provën:
- miell - 200 g;
- vezë - 1 copë;
- sode -1 tsp;
- majonezë - 100 g;
- margarinë - 100 g.
Për mbushjen:
- Lakër e re - 1/8 e kokës;
- lakër ngjyrë vjollce - 1/8 kokë;
- një grusht spinaq të freskët;
- gjizë - 1 artikull;
- vezë - 6 copë;
- proshutë - 90 g;
- qepë - 1 pc.
preparat
Lakër lakër me proshutë dhe qepë deri gjysma gatuar. Në minutën e fundit të pjekjes, shtoni një grusht spinaq në tigan.
Ndërsa mbushja është në zjarr, përzierni vezët me majonezë dhe margarinë të butë dhe derdhni përzierjen e lëngshme që rezulton në miellin e sojeve të kombinuara. Gatuani pasta të shpejta të shkurtra, rrokullisni dhe shpërndani në mënyrë të barabartë në formë. Në krye të brumë, shtrij mbushjen dhe derdh atë në gjizë me vezë whipped. Piqem tortën për 45 minuta në 180 gradë.
Kokrra e menjëhershme nga lakra në bazë të djathit
përbërësit:
Për bazën:
- orizi i zier - 100 g;
- djathë - 75 g;
- vezë e bardhë - 1 pc.
Për mbushjen:
- lakër të rinj - 500 g;
- krem - 100 ml;
- qepë shallot - 1 copë;
- djathë - 60 g;
- proshutë - 100 g;
- vezë - 1 pc.
preparat
Në tasin e blenderit, vendosni oriz të zier dhe e rrahni atë me djathë të integruar të imët dhe bardhë të vezëve. Masa rezultuese shpërndahet sipas formës, duke mbuluar më parë substratin me pergamenë. Piqni bazën veç e veç për 15 minuta në 180 gradë, dhe në ndërkohë skuqini lakër me onions në proshutë. Ftoheni mbushjen dhe kombinoni atë me djathin, pastaj vendoseni në tas të djathit dhe derdhni kremrat e vezëve. Piqem tortë për një tjetër 20 minuta në të njëjtën 180 gradë.