Ne të gjithë e dimë se sa fort është ngopur kuzhina me aromën e vetëm një piper bullgar, është trajtuar vetëm pak ngrohje. Megjithatë, trajtimi termik nuk e eliminon këtë podu të madh të shërimit - vetitë e dobishme të piperit bullgar mbeten me të dhe në pjekur, të zier dhe në formë të papërpunuar.
strukturë
Piper bullgare është mbajtës rekord për acid askorbik. Ai është superior ndaj limonit dhe boronicave, dhe të gjitha sepse vitamina C në 100 g piper të ëmbël është edhe më shumë se ne - 240 mg në 100 mg në ditë.
Gjithashtu ky pod përmban vitamina të grupit B (B1, B2, B9) dhe një pjesë shumë e madhe e tokoferolit (vitamina E) - 660 mkg. Sa për beta-carotene (provitamin A), në piper të ëmbël, të kuq është më shumë se në karrota.
Vitamina C ka marrë në përbërjen e saj një kombinim shumë të favorshëm me vitaminë PP, si dhe hekur - sepse të gjithë kontribuojnë në asimilimin e njëri-tjetrit.
Sa i përket mineraleve të tjera:
- jod;
- kalciumi;
- magnezi;
- kaliumi;
- zink;
- sodium;
- fosfor;
- bakri;
- mangan.
Mos harroni: më e dobishmja nga të gjitha specat bullgarë është e kuqe. Sa më i ngopur dhe errët ngjyra e saj - aq më shumë ajo përmban përmbajtjen e të gjitha shërbimeve të përmendura më lart. Ngjyra thotë se piper ka absorbuar të gjitha substancat e dobishme të dobishme nën diellin e nxehtë jugor. Nga rruga, jugorët thjesht nuk mendojnë për pronat e dobishme të piper i ëmbël bullgar. Ata vetëm e hanë atë dhe kjo është arsyeja pse normat e sëmundjeve kardiovaskulare, kancerit, atherosclerosis në vendet jugore janë shumë më të ulëta.
përfitim
Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C , piper bullgar ndihmon për të forcuar funksionin imunitar, për të holluar gjakun dhe për të forcuar muret e enëve të gjakut. Pronat e dobishme të piperit të kuq të përhapur jo vetëm për të rritur rezistencën ndaj ftohjes (e cila tashmë është e mirë), por edhe për të parandaluar kancerin, si dhe sëmundjet autoimune, duke përfshirë alergjitë.
Një kombinim i mirë i vitaminave B ju lejon të rekomandoni piper bullgar si një ilaç për depresionin, stresin, lodhjen. Një grup unik i lëndëve ushqyese me të vërtetë do t'i japë një forcë force në një kohë kur duart, siç duket, tashmë janë fundosur.
Përveç kësaj, vitaminat B janë ushqim për trurin. Doni të përmirësoni kujtesën, koncentrimin, vëmendjen - hani më shumë piper bullgarë.
Në kundërshtim me emrin, speca e ëmbël nuk janë aspak të ëmbla. Përkundrazi, ajo përmban sheqer shumë pak, kështu që piper i Bullgarisë rekomandohet për humbje peshe, si dhe të ushqyerit për diabetikët. Dhe nëse pini duhan ose jeni në një vend ku çdo gjë është e ngopur me duhan, piper bullgar do të reduktojë ndjeshëm efektet e dëmshme në mushkëri.
Speca e ëmbël nuk mund të hahet, por gjithashtu zbatohet nga jashtë. Per shkak te permbajtjes se capsaicin, piper bullgar perdoret ne prodhimin e vajrave dhe nxehtesise ne semundjet e sistemit musculoskeletal, si dhe ARI. Përveç kësaj, nga pod tona të preferuar, shampoos dhe ointments përdoren për të trajtuar baldness - ajo përdor një përzierje të piper të nxehtë dhe të ëmbël.
Për humbjen e peshës
Piper i kuq bullgar është sigurisht shumë i dobishëm për humbjen e peshës. Dhe është e dobishme jo vetëm në formë të papërpunuar dhe të gatshëm, por edhe në formën e paprikave, të cilat në përgjithësi mund të shtohen kudo.
Rezulton se paprika, pra, ose ndonjë formë tjetër e piperit bullgar, përshpejton metabolizmin dhe procesin e tretjes së ushqimit. Për shkak të kësaj, yndyrat nuk zgjaten në anët tuaja, por shpejt bëhen energji të pastër.
Por kjo nuk është e gjitha. Konsumi i piperit bullgar automatikisht heq tendencën për të ngrënë. Fakti është se përbërja e tij minimizon nevojën tonë për të ngrënë kripur, yndyror dhe të ëmbël - që është, më e tmerrshme për një figurë.
Ju nuk keni nevojë të uleni në një dietë të vështirë mono dhe për disa javë ka vetëm piper. Vetëm shtoni piper në enët e ndryshme, dhe piper i freskët - në salads dhe enët anësore.