Mish derri - tender dhe lëng me lëng, nga të cilat janë marrë enët e shijshme. Si të gatuaj derri në furrë, ne do t'ju tregojmë tani.
Mish derri në mëngë në furrë
përbërësit:
- Mish pulpë pjesë të tërë - 2 kg;
- rozmarinë thatë - 1 tbsp. lugë;
- lëng portokalli shtrydhur fllad - 100 ml;
- hudhër grimcuar - 1 lugë çaji;
- salcë soje - 70 ml;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- vaj ulliri - 60 ml.
preparat
Ngroheni furrën në 180 gradë. Në tas, përzihet salcë soje, vaj ulliri, lëng portokalli, rozmarinë, hudhra dhe qepë të copëtuara me qepë. Mishi im, i tharë dhe i vendosur në një mëngë për pjekje. Ne derdhim atë drejtpërdrejt në mëngë me një salcë, shtrëngojmë atë, vendosim skajet dhe vendosim në një fletë pjekjeje. Piqni për rreth 2 orë, pastaj hiqni, jepni 15 minuta për të përgatitur, dhe vetëm pas kësaj nxjerrim mishin.
Mish derri me kërpudha në furrë
përbërësit:
- Fileto derri - 500 g;
- kampione të freskëta - 500 g;
- vaj i rafinuar perime - 20 ml;
- Parmesan - 150 g;
- majonezë - 60 g;
- përzierja e specave;
- qepë - 150 g;
- kripe;
- Basil.
preparat
Derri mishin tim dhe prerë në copa të vogla. Sasi e vogël me kripë, piper, shtoni borzilok dhe përziejeni mishin me duart tuaja. Mushrooms, të pastër dhe të prerë me pllaka të hollë. Qepët janë të copëtuar nga unaza, dhe djathi kalon përmes një rende të cekët. Ne vajtojmë myk me vaj. Ne vendosim pjesë të mishit të derrit, kërpudhave në fund, shtojmë qepë dhe aplikojmë majën në krye me një rrjetë. Ne bie në gjumë të gjithë këtë me djathë të copëtuar dhe piqemi në 180 gradë për rreth një orë.
Mish derri me patate në furrë - recetë
përbërësit:
- patate - 600 g;
- qepë - 100 g;
- Fileto derri - 400 g;
- kripe;
- majonezë - 70 g;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Ne e prerë fileto derri në pjesë. Qepët pastrohen dhe priten në kube me përmasa të mesme. Sipë qepë me fileto derri, kripë, erëza, majonezë dhe vaj vegjetal. Ne e përzierim gjithë këtë. Patatet pastrohen, priten në 3-4 pjesë. Përziejeni me mish dhe vendoseni në një formë të ngopur. Piqni në një temperaturë të moderuar për rreth 1 orë.
Mish derri në enë në furrë
përbërësit:
- Pulp derri - 1 kg;
- kripe;
- qepë - 300 g;
- hidhet-suneli.
preparat
Mishi është prerë nga copa të madhësisë së mesme, dhe qepë është copëtuar nga semirings. Ne vendosim përbërësit në shtresat e enëve: mish, kripë, hops-suneli, qepë dhe përsërisim përsëri. Mbyllni kapakun dhe piqni në 180 gradë për 1,5 orë.
Mish derri e shijshme në fletë metalike në furrë - recetë
përbërësit:
- qafë derri - 800 g;
- domate - 250 g;
- limon - 1 copë;
- qepë - 180 g;
- piper i nxehtë - 1 pc.;
- aroma;
- kripe.
preparat
Domate dhe qepë të qëruara prerë në qarqe. Nxjerr lëng nga limoni. Ne derdhim mishin me lëng, fshijmë me kripë, erëza dhe lëreni për 2 orë. Në petë nxjerrim qepë, mish, në krye të saj vendosëm qarqet e domate dhe një piper spezial, të prerë në gjysmë. Të gjitha këto janë të paketuara në fletë metalike dhe të pjekura për rreth 1.5 orë në një temperaturë të moderuar.
Mish derri në frëngjisht në furrë - recetë
përbërësit:
- qepë - 200 g;
- Pulp derri - 1 kg;
- majonezë - 80 g;
- krem djathi me bimë - 80 g;
- Djathë të fortë të ngurtë - 200 g;
- shampanjë të konservuar - 300 g;
- krem kosi 20% përmbajtje yndyre - 80 g;
- kripe;
- erëza.
preparat
Mishi i tharë dhe i tharë prerë me copa të mesme, i rrahu mirë. Fërkojeni në të dy anët me erëza dhe vendosni në një fletë pjekjeje. Ndajeni përzierje salcë kosi, majonezë dhe krem djathi. Nëse është e nevojshme, podsalivaem dhe vymeshivayu mirë. Salcë që rezulton është lubrifikuar me bollëk me mish. Ne e vendosim atë në një fletë pjekjeje, të vajosur, ne vendosim kërpudha në krye, të cilat gjithashtu lubrifikohen me salcë. Në 180 gradë piqni 40 minuta para formimit të një kore.
Gjithkush ka një oreks të këndshëm!