Pies me pjata me mollë është një pjatë e frikshme që nuk do të lërë askënd indiferent. Ruddy dhe pasta aromatike do të bëhen një traditë e mirë për të pirë çaj në mëngjes ose mbrëmje. Në këtë rast, ju mund të përdorni jo vetëm lloje të ndryshme të provës, por gjithashtu eksperimentoni me mbushjen. Perfectly plotësojnë shijen e mollëve dardha, gjizë, rrush të thatë dhe fruta të tjera. Si erëza, provoni të shtoni pak vanilje ose kanellë. Pra, ne do të ju tregojmë se si të gatuaj pies gjizë me mollë.
Recetë për pies me bronz me mollë
përbërësit:
- mollë të freskëta - 700 g;
- qumësht - 1 artikull;
- miell - 500 g;
- margarinë - 60 g;
- vezë - 2 copë;
- maja - 5 g;
- sheqer - 50 g;
- kripë - një majë;
- gjalpë - 50 g;
- Vaj luledielli - 15 ml.
preparat
Së pari, le të përgatisim brumin për pite me furrë me mollë. Qumështi ngroh pak në çekan, hedhim një lugë sheqer dhe vendosmë maja. Në një pllakë të veçantë, thyejnë vezët, derdhni sheqerin e mbetur, kripën dhe lëvizni tërësisht. Pastaj kombinojmë qumështin me përzierjen e vezëve dhe përziejmë atë. Margarina është e shkrirë dhe derdhur në pjesën tjetër të përbërësve së bashku me vajin e perimeve. Pas kësaj, derdh gradualisht miell dhe gatuaj brumë. Mbulo atë me një peshqir dhe lini atë për rreth një orë për të shkuar. Këtë herë ne i lëmë mollët, pastrojmë dhe i presim në kube. Frying pan frymë dhe skuq fruta 2 minuta në një sasi të vogël të vajit vegjetal. Tani kapni një brumë pak, rrokullisni atë në një zbritje dhe përhapeni mbushjen. Ne bëjmë një zhabë të rregullt, rregullojmë skajet dhe vendosim në një tabaka pjekjeje, të përzier me gjalpë. Dërgo të gjitha boshllëqet për 15 minuta, dhe pastaj dërgoni pies me mollë mbi maja në furrë dhe piqni për 20 minuta.
Oven pies me mollë në kos
përbërësit:
- miell - 500 g;
- kefir - 300 ml;
- ujë 60 ml;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë - 0,5 tsp.
- sheqer - 60 g;
- maja - 2 tsp.
- mollë - 500 g.
preparat
Molla larë, të prera në kube, derdh sheqer për shije, përzierje dhe prisni, kur fruta është e lejuar të lëng. Në një tas pour kefir, ujë, vaj, derdh kripë, sheqer dhe maja. Të gjitha me kujdes përzierje, shtoni miell, gatuaj brumë dhe lënë atë për 20 minuta. Pastaj ndani brumin në pjesë, rrokullisni secilin, shtrini mbushjen dhe formoni pies. Ne e piqem tiganin me vaj, shtrydhim patties dhe piqem ato per 20 minuta.