Një nga opsionet më të shijshme për përgatitjen e ëmbëlsirave për përdorim në të ardhmen mund të jetë meloni i tharë - një trajtim i shkëlqyeshëm për një filxhan çaji ose një rostiçeri të shëndetshëm që çdo dhëmb i ëmbël mund të marrë me vete.
Pjepër të thatë në furrë - recetë
Mënyra më e përballueshme për perimet e thata është përgatitja e tyre në furrë. Procesi i përgatitjes nuk ju kërkon përpjekje të veçanta, por duhet shumë kohë për të thatë pjepërin e lëngshëm.
Para se të bëni vetë një pjepër të thata, përgatitni një tigan. Mbulo vaskën për pjekje me pergamenë dhe vaj. Hiqni pjeprat nga farat dhe zhvishem, pastaj ndani në kube të një madhësie të barabartë me një anë jo më shumë se 3 cm: sa më të vogla të copët, aq më shumë do të thahen. Përhapeni pjepërin në një fletë pjekjeje dhe lëreni të thatë së pari në 120 gradë për rreth 15 minuta dhe pastaj thatë copat, duke reduktuar ngrohjen në 80 gradë, për një tjetër 1.5 deri në 2 orë.
Nëse ju nuk e dini se si të ruani pjepër të thatë, atëherë nuk ka dallime nga ruajtja e frutave të tjera të thata. Mjafton të zgjidhni një vend të thatë dhe të vendosni një pjepër në një qese letre ose në një kavanoz qelqi.
Si pjeprat e thata në një tharëse elektrike?
Me tharësin elektrik , procesi i gatimit bëhet edhe më i lehtë. Për shkak të aftësisë për të vendosur një temperaturë të ulët për një kohë të gjatë, pjeprat mund të thahen në mënyrë të barabartë, pa djegie dhe me minimumin e ndërhyrjeve nga ana.
Pas pastrimit të pjepërit, ndani atë në gjysmë, hiqni farat dhe prerë frutin në feta të holla. Vendoseni secilën prej feta në fund të tharësit, duke u siguruar që ata të mos vijnë në kontakt me njëri-tjetrin. Lëreni tabaka prej pjepër të thatë në 60 gradë për 10-12 orë.
Pjeprat e thata në shtëpi
Nëse ju korrni fruta në verë, atëherë ju mund të përfitoni nga nxehtësia sezonale dhe të përgatitni pjepër të thata nën diell. Pjeprat e peeled ndahen në feta dhe shtrihen në garzë. Mbulo copa me një copë garzë të prerë nga lart dhe lini atë nën diellin e nxehtë derisa të vijë. Mbani copa të ngrohtë dhe të thatë gjatë natës, dhe vazhdoni të thaheni me lirimin e diellit. Në mot të ndjeshëm të thatë dhe me diell, feta e pjepërit të tharë duhet të jenë të gatshme për rreth tri ditë.
Pjeprat e thata mund të jenë të endur në një dërrasë ose të vënë feta në letër ose qese plastike me një bllokoj për asgjë. Frutat e gatshme të gatshme mund të hahen më vete ose të përdoren për të korrur komposte dhe për të bërë ëmbëlsira.