Mjedër është një kokrra të kuqe e mrekullueshme që kombinon jo vetëm një shije freskuese të ëmbël dhe të thartë, por gjithashtu një përfitim të pabesueshëm - një kokrra të vogël përmban vetëm një furnizim fenomenal të vitaminës C. E pra, se si të mos e ruani atë për dimër, kur nevoja për vitamina është thjesht jashtë shkallës.
Natyrisht, ju thjesht mund të ngrini manaferrat, ju mund të përgatitni bllokim prej tyre, gjë që është gjithashtu e këndshme për të ngrënë në mbrëmjen e dimrit, por ju mund të gatuani një komposto të shijshme, duke shuar etjen me përfitim.
Si të krijojmë kompozën e mjedrave për dimër, ne do ta kuptojmë këtë artikull.
Komposto për dimër me raspberries, luleshtrydhe, boronica dhe kajsi
përbërësit:
- kajsi - 15 copë;
- qershi - 4 artikuj;
- boronica - 2 artikuj;
- mjedër - 1 artikull;
- uji - 1 l;
- sheqer - 3/4 tbsp.
preparat
Berries dhe frutat janë larë me kujdes dhe të thata. Pritini kajsi në gjysmë dhe hiqni eshtrat. Në mënyrë të ngjashme bëjmë me qershi. Uji është sjellë në një çiban dhe ne kemi vënë në të gjitha manaferrat dhe fruta tona. Prisni derisa lëngu të vlojë për herë të dytë, pas së cilës ne e zvogëlojmë zjarrin në mes dhe të gatuajmë për 30 minuta pa mbuluar atë me një kapak. Pas kalimit të kohës, shtoni sheqerin në pije për shije. Përsëri, valoj kompotën dhe derdh mbi kavanoza sterile.
Recetë për kompozimin e mjedrave për dimër
përbërësit:
- mjedër - 700 g;
- sheqer - 400 g.
preparat
Xhenxhe luledielli larë dhe renditur tërësisht, nxjerrjen e krimbave ose mostrave të prishura. Thatë manaferrat në një peshqir kuzhine, pas së cilës ne fillojmë t'i vendosim në një kavanoz. Çdo shtresë e mjedrave duhet të alternojë me një shtresë sheqeri. Si rezultat, përmbajtja e kutisë duhet të mbushet me ujë të nxehtë dhe kanaçe vetë mund të vendosen në një banjë uji dhe të mbeten sterilizuar për 3 minuta. Pas, kanaçet duhet të mbështjellen dhe të mbështillen me një peshqir të ngrohtë derisa të ftoheni plotësisht.
Përbërja e mjedrave dhe korrullat për dimër
përbërësit:
- manaferrat e një mjedre - 1 artikull;
- manaferrat e rrushit - 1 artikull;
- sheqer - 2 artikuj;
- lëng i 1 limon.
preparat
Ne kemi vënë një kavanoz sterilizuar me një kapacitet prej 3 litra. Berries janë larë plotësisht dhe të thata lehtë në peshqir letre. Ne vendosim të gjitha manaferrat në një kavanoz steril, mbushim ato me sheqer dhe derdhim lëng limoni. Menjëherë derdhni përmbajtjen e kanaçeve me ujë të valë, të hequr nga pllaka. Ne i rrokullisim kanaçet me kapak dhe i mbyllim ato me batanije të ngrohta derisa të ftohet tërësisht.
Përbërja e raspberries dhe qershi me verë për dimër
përbërësit:
- mjedër - 150 g;
- qershi - 100 g;
- verë e kuqe e ëmbël - 100 ml;
- lëng me 1 limon;
- sheqer - 200 g.
preparat
Sheqeri derdhet në 1,5 litra ujë të vluar, shtoni lëng limoni dhe kuzhinier derisa kristalet e sheqerit të treten.
I pastroj manaferrat dhe i thaj. Qershi mund të zhvishet, por për ata që pëlqejnë hidhësinë e dritës në pije, nuk është e nevojshme.
Berries përgatitur derdh shurup nxehtë dhe shtoni verë të kuqe. Nga nxehtësia, alkooli nga kometa avullon plotësisht, duke lënë vetëm një amëz të këndshme. Ju mund ta servisni këtë komposto menjëherë, por mund ta mbyllni atë për dimër.
Kompleksi klasik i mjedrave për dimër
përbërësit:
- mjedër - 1 kg;
- sheqer - 1 kg;
- ujë - 3 litra.
preparat
Cook shurup , përzierjen e ujit dhe sheqerit. Shto mjedrat në shurup që rezulton, më parë larë dhe tharë, pas së cilës ne vlim të gjitha 2-3 minuta. Ne nxjerrim manaferrat nga lëngu dhe i përhapim ato mbi kavanoza. Komposto përsëri të sjellë një çiban dhe pour tyre manaferrat. Mbyllni fort kavanozët me një mbulesë për pije dhe lëreni për ruajtje.
Nëse dëshironi të shtoni pak freski në komposto, atëherë spërkatni pije me lëvozhgë limoni gjatë gatimit. Shije më e pasur dhe me aromë e komposto do të japë një shkop të kanellës ose një palë buds e karafil.
Eksperimentoni dhe kënaquni vetes dhe familjes tuaj me variacion interesant të pjatave të zakonshme.