Ne ju sugjerojmë të bëni boletus të pashoq për dimër pa sterilizim. Ju mund të shpejt dhe pa shumë vështirësi të krijoni një ruajtje të shquar veten!
Si të turshi boletus pa sterilizim është receta më e mirë për dimër
përbërësit:
- kërpudha (boletus) - 1,8 kg;
- acid limoni - 1/3 tsp;
- ujë të pijshëm - 1,2 l;
- piper i zi - 5 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- gjethe daulle - 3 copë;
- fara mustarde - 1h. lugë;
- sheqer - 1 lugë ëmbëlsirë;
- kripë gatimi - 1 tbsp. lugë;
- uthull - 40 ml.
preparat
Podisinoviki vënë në një kovë dhe derdhi plotësisht ujë të ftohtë, i lau dhe i renditi ato, dhe pastaj u larë përsëri në ujë të pastër. Kërpudhat e mëdha janë të ndara në disa pjesë, jo shumë të vogla, dhe podsozinoviki të vegjël lënë tërësisht. Përhapni gjithë këtë bukuri aromatik në ujin e zier (të kripur) dhe vlojini ato për të paktën gjysmë ore. Tjetra, transferoni përmbajtjen e kësaj tenxhere në një kollitje të thellë dhe lëreni kërpudhat të qëndrojnë për 10 minuta.
Ne uje ne vendosim hudhra te peeled, peppercorns zi, gjethe dafina, acid limoni, uthull dhe kokrra mustarde, dhe gjithashtu futni sheqer te grimcuar me kripe te kuzhines. Llokoçis gjithçka deri në shpërbërjen e erëzave dhe vendosni marinadën e pakrahasueshme në pjatën e tenxhere për 15 minuta.
Ne i shpërndajmë kërpudhat mbi pjekjen në kanaçe, plotësisht i mbushim ato me marinadë të gatshme dhe pastaj vulosim dhe fshehe bozhdin e turshi pa sterilizim nën batanije.
Si të bollëkut shijshme pickup pa sterilizimin - një recetë për dimër
përbërësit:
- boleta e freskët - 2.2 kg;
- ujë të pijshëm - 1.6 litra;
- acid limoni - 0.5 teaspoons;
- piper i zi dhe i ëmbël - 6-7 copë;
- buds e një karafil - 3 copë;
- uthull për tryezë - 60 ml;
- kripë, sheqer - 1,5 lugë ëmbëlsira;
- vaj luledielli - 80 ml.
preparat
Ne me kujdes e prerë boletus në copa.
Kërpudhat e përgatitura vendosen në një tigan të madh me ujë të zier dhe të pastër. Ne shtojmë kripë në kripë, acidifikojmë atë me acid limoni dhe përgatitemi për 45 minuta. Pastaj bashkoni me ta gjithë këtë supë aromatik, dhe vetë kërpudhat shpëlarje nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
Në ujë të pijshëm të zier, veçmë prezantojmë sheqer së bashku me kripë, speca me mjaltë dhe skuqje të karafilave aromatikë. Pasi e nxeu marinadën për ca minuta, vendosim në atë supë, dhe pas tyre, shtoni menjëherë uthullin e tryezës dhe vazhdojmë të gatuajmë gjithçka në zjarr për 5 minuta. Shpërndani përmbajtjen e tiganit sipas përgatitjes për kanaçe të mëtejshme të konservimit, derdhni mbi kërpudhat në çdo enë një centimetër vaj të lulediellit të zier dhe pastaj shtrëngoni gjithçka të mbyllur.