Pa marrë parasysh se sa e shijshme dhe e butë, ju nuk merrni një shish-kebab, dhe ju duhet patjetër të shërbejë atë me salcë. Është ai që do të theksojë në mënyrë të favorshme shijen e mishit dhe ta bëjë atë më të shijshëm. Sot ne do t'ju mësojmë se si të bëni një salcë nga paste domate.
Receta e salcës për shish kebab nga paste domate
përbërësit:
- ujë të zier - 115 ml;
- paste domate natyrale - 30 ml;
- sheqeri është i vogël - 10 g;
- Kripë shtesë - 5 g;
- qepë - 35 g;
- stilolapsa me qepë të gjelbër - 2 copë.
- lëng limoni - 5 ml;
- hudhra - 5 g;
- vaj ulliri - 5 ml;
- kopër të freskët.
preparat
Një llambë e vogël pastrohet nga lëvore të thata dhe prerë në kube të vogla. Shtypni përmes një karafil të hudhër dhe hidhni një majë të sheqerit dhe kripës. Ne e përziermë gjithçka mirë, silleni me lëng limoni dhe silleni me vaj ulliri. Përmbajtja e tas është përsëri trazuar dhe marinuar për 10-15 minuta. Pa humbur kohë, paste paste domate është edukuar në një konsistencë homogjene me ujë të nxehtë të ziera. Pastaj shtoni përzierje të qepëve dhe hidhni herbs të freskëta grimcuar. Salcë e gatshme për shish kebab nga paste domate kalitur për shije me erëza të ndryshme: piper terren, paprika dhe përzierje. Tani ne insistojmë në të për 15 minuta, pastaj derdhim në piano dhe shërbejmë në mish të skuqur.
Salcë armen për shish kebab nga paste domate
përbërësit:
- paste paste domate - 115 ml;
- ujë të pijshëm - 225 ml;
- hudhër - 15 g;
- erëza dhe bimë.
preparat
Patëllxhan e domates së vënë në një kovë, të holluar me ujë të ngrohtë të zier dhe të dërguar në nxehtësi të mesme. Përzierja, valëza e përzierjes dhe hedhja e hudhrave të prera të prera, zarzavate të copëtuara dhe erëza. Vlim salcë për 5 minuta, dhe pastaj e ftohtë, derdh në një piano dhe për të shërbyer atë në një shish kebab.
Prevede me ngjitës cilantro dhe domate
përbërësit:
- paste me domate të trashë - 225 ml;
- uji i zier - 200 ml;
- korijani i freskët - 1 bunch;
- hudhër - 1 kokë;
- llambë - 2 copë;
- erëza.
preparat
Dhe këtu është një mënyrë tjetër për të bërë një salcë të shijshme nga paste domate shtëpi. Së pari marrim koriandër të freskët, larë, tronditim dhe e prerë të madhe. Qepët dhe hudhrat pastrohen, grumbullohen në kube, vendosen në një tas, hedhin zarzavate të mëdha të copëtuara dhe rrihen me një blender deri sa të qetë. Shto një paste domate të trashë, holluar ujin e zier në konsistencën e dëshiruar dhe përzierje. Ne shtoni salcë për shije, derdh atë në një kavanoz të pastër dhe e vënë atë në frigorifer për disa ditë, dhe pastaj e vënë atë në një piello dhe për të shërbyer atë për një shish kebab.