Salcë e shijshme është një shtesë e shkëlqyer për çdo pjatë. Si për të bërë salcë për oriz, lexoni më poshtë.
Prevede për oriz - një recetë e thjeshtë
përbërësit:
- karkaleca deti - 300 g;
- verë e bardhë e thatë - 70 ml;
- krem i trashë - 100 ml;
- piper i zi terren;
- miell gruri - 40 g;
- kripe;
- vaj ulliri - 40 ml.
preparat
Karkaleca e peeled është vendosur në një tigan, para-ngrohjes e naftës në të, dhe kuzhinier, nxitje, minuta 2. Pastaj derdh në krem, të reduktuar ngrohjes dhe, pa ndalur nxitje, supë për 5 minuta. Në fund, derdhni miellin dhe përzieni tërësisht. E gjithë kjo është podsalivaem, piper dhe verë minuta 3.
Rajs me salcë soje
përbërësit:
- hudhër - 1 karafil;
- oriz i avulluar - 400 g;
- salcë soje klasike - 100 ml;
- erëza.
preparat
Lani me oriz tërësisht. Vendoseni në kazan dhe derdhni kaq shumë ujë që orizi është mbuluar me 3 cm. Në një zjarr të vogël, kuzhinierini për 20 minuta pas valë. Furra e tharjes nxehtë, e shkrirë, e përhapë orizin dhe e skuq atë për disa minuta. Në fund të fundit, derdh salcë soje, vendos hudhër grimcuar, erëza dhe minime 5 minuta.
Prevede për oriz me hudhër - recetë
përbërësit:
- arra grimcuar - 5 tbsp. lugët;
- sprigs e majdanoz - 3 copë.
- ujë të pastruar - 100 ml;
- vaj ulliri - 90 ml;
- kripe;
- hudhër - 4 karafil.
preparat
Melenko fshij hudhër dhe wessed atë në vaj ulliri për rreth një minutë. Pastaj hiqni tiganin nga zjarri dhe lëreni vajin të qetësohet pak. Tani derdhim në ujë, e vendosim përsëri në furrë dhe lëreni të lëngshme. Pas kësaj, derdhni arra dhe vendosni majdanozin e grirë të gjelbër. Një tjetër 10 minuta stewing në ngrohje të ulët dhe podsalivaem për shije.
Rajs me salcë teriyaki
përbërësit:
- oriz i gjatë - 1 xham;
- pendët e qepëve të gjelbra - 3 copë;
- salcë teriyaki - 2 tbsp. lugët;
- sheqer kafe - 20 g;
- ujë të pastruar - 2 gota;
- hudhër - 2 karafil;
- kripe.
preparat
Kripja e ujit të valë, derdh në oriz pre-larë dhe le të valoj. Mbuloni enën, zjarrin pak dhe kuzhinierni për rreth një çerek orë. Ndajeni veç e veç qepë të copëtuar, hudhër, sheqer kafe dhe salcë teriyaki. Përzierja që rezulton është gatuar derisa qepja zbutet. Derdheni salcën në oriz, nxirreni mirë dhe vendosni në pllaka.
Rajs në salcë kosi salcë
përbërësit:
- oriz - 1 xhami;
- miell gruri - 20 g;
- supë e mishit - 700 ml;
- karrota - 150 g;
- qepë - 100 g;
- kripe;
- perime;
- krem kosi - 100 g;
- gjalp natyror - 20 g;
- vaj vegjetal.
preparat
Rajs është siç duhet imi. Qepët janë të copëtuara pak, dhe ne i lejojmë karotat të kalojnë nëpër rende të mesme. Vendosni perimet në brazier, para ngrohjes së vajit në të, dhe skuqni derisa të jenë të kuqe. Tani vendosni orizin e larë, nxisni mirë dhe sillni pak. Ne derdhim në supë në mënyrë që lëngu mbulon vetëm orizin, shtoni kripë dhe kuzhinier, nxitje, në një zjarr të vogël derisa lëngu të zhduket. Pastaj derdh në supë më shumë dhe kuzhinier derisa orizi është gati. Në gjalpë, skuq deri në ashpërsinë miell. Llokoçis, derdh 100 ml supë dhe shtoni krem kosi. Pas trashjes, hiqni salcin nga zjarri, shtoni kripë, vendosni erëza dhe përziejeni mirë. Përgatitur salcë vënë në oriz dhe butësisht përzierje, shtoni zarzavate copëtuar, japin 5 minuta për të krijoj, dhe pastaj të vënë në një pjatë.
Rajs në salcë domatesh
përbërësit:
- oriz - 1 xhami;
- domate - 400 g;
- lëng domate - 400 ml;
- kripe;
- piper;
- hudhër - 3 karafil;
- Basil.
preparat
Lani me kujdes orizin tim dhe vendoseni në një tigan. Top me lëng domate derdhur, shtoni kripë, të japë një çiban dhe kuzhinier deri gati për ngrohje të ulët. Domate ne vendosim në ujë të valë për një minutë, ne largojmë prej tyre një cuticle dhe melenko ne thyejmë mishin. Domate me hudhër të copëtuar për rreth 10 minuta, nxitje herë pas here. Salcë gati podsalivaem, piper dhe pritrushivaem copëtuar borzilok. Oriz i përfunduar i ujitur me salcë domate dhe shërbyer.