Ne të gjithë e dimë se të ushqyerit duhet të jetë e drejtë dhe e balancuar. Por ne vetëm përpiqemi ta balancojmë atë, si rregull, bazuar në parametrat e proteinave , yndyrave dhe karbohidrateve . Por shumë harrojnë se është e nevojshme të ruhet ekuilibri acid-bazë. Sipas rregullave të të ushqyerit, është optimale për një person të konsumojë 75% të ushqimeve alkaline dhe 25% të ushqimeve acidike. Megjithatë, në botën moderne çdo gjë është në anën tjetër, dhe kjo çon në faktin se për shkak të aciditetit në rritje në trup, shumë probleme dhe sëmundje lindin. Konsideroni cilat ushqime janë alkaline dhe si ta rrisni pjesën e tyre në dietë.
Produktet me reaksion alkalik dhe rolin e tyre
Produktet alkaline janë, para së gjithash, perime, ushqim natyral, i cili në të njëjtën kohë pastron trupin dhe e pasuron atë me ushqyes, dhe krijon një mjedis optimal për të gjitha qelizat.
Por ushqimi acid, i cili përfaqësohet kryesisht nga produkte me origjinë shtazore, përkundrazi është e vështirë të asimilohet, kontribuon në formimin e toksinave dhe toksinave. Ekuilibri është zhvendosur drejt aciditetit për shkak të tij. Me një çekuilibër të rregullt, ndodhin një sërë sëmundjesh: arteriosklerozë, përdhes, osteokondrozë, etj.
Kështu, produktet që lidhen me alkalin, para së gjithash, ju lejojnë të balanconi bilancin acid-bazë. Nëse pesë pjesë të produkteve alkaline kanë dy pjesë të acidit - trupi do të jetë në mënyrë të përsosur dhe shumë sëmundje do të anashkalohen.
Tabela e produkteve alkaline dhe acidike ushqimore
Ka shumë tavolina të ndryshme që mund të shtypen dhe varur në frigorifer për të lundruar më mirë në kombinimet e duhura të produkteve. Megjithatë, listat e tyre janë mjaft të thjeshta, dhe me aplikim të rregullt mund t'i kujtoni ato pa të.
Produktet e mëposhtme kanë efektin më të fortë alkalizing:
- kajsi (të freskëta dhe të thata), fiq;
- selino, kastravecat, domate, panxhar, karrota;
- kanellë, salcë soje, hudhra, qepë, majdanoz, farë mustarde, rrënjë xhenxhefili;
- marule;
- valerian, rrënjë jamball;
- kripë deti, ujë mineral;
- farat e poppies, arra shqeme;
- farat e kungujve, thjerrëzat;
- çdo manaferër;
- pjekje sode.
Kjo listë e produkteve alkaline duhet të mbahet parasysh vazhdimisht dhe të përdoret veçanërisht në mënyrë aktive në ato ditë kur vendosni të hani diçka oksiduese (një listë e këtyre produkteve do të ofrohet më poshtë).
Një efekt i dobët alkaline zotëron një seri të ndryshme të produkteve. Ata mund të përfshihen në dietë çdo ditë dhe të hanë aq sa është e nevojshme - ata nuk do të bëjnë ndonjë dëm:
- patate, kërpudha, lulelakër, lakër të bardhë, patëllxhan, kungull, avokado, artichoke;
- mollë, banane;
- qershi, boronica, rrush, rrush, rrush;
- Vaj Gherten, vaj avokado, vaj kokosit;
- bollgur, oriz të egër, lëng pineapple;
- bergamot, hithër, xhensen;
- hir, kokrra kafe, çaj xhenxhefil;
- farat e susamit, bajamet;
- vezët e dridhjeve, vezët e rosës;
- cod mëlçisë.
Ushqimet alkolike duhet të formojnë bazën e dietës, kështu që përpiquni të hani në mënyrë që ata të futen të paktën tre nga katër vaktet tuaja.
Produkte Acidi
Konsideroni produkte në të cilat duhet të jeni veçanërisht të kujdesshëm, sepse ato acidifikojnë fort trupin. Duke përdorur diçka nga kjo listë, ju duhet të shtoni produktet alkaline të listuara në listat e mësipërme në maksimum për të neutralizuar dëmin.
- misri, elbi, thekra, bizele, bizele (chickpeas), bishtajore te tjera;
- mish derri, mish viçi, mish lope;
- sheqer, kakao, akullore, puding, jam, pelte;
- arrëmyshk, kafe, sakarinë;
- djathë;
- arre, lajthi, kikirikë;
- midhjet, karavidhe, kallamar;
- qumësht soje;
- kripë e tryezës (NaCl);
- birrë, maja;
- çdo ushqim të skuqur.
Sidoqoftë, nuk është e nevojshme të merret një interes i madh, dhe 20-25% të dietës duhet ende të ndahen për këto produkte.