Për shumë vite, havjar i zi na ka kënaqur jo vetëm me shijen e tij, por me pronat e pabesueshme të dobishme. Ky është produkti më i balancuar dhe ushqyes. Në havjar të zi janë pothuajse të gjitha vitaminat dhe elementët që janë aq të domosdoshëm për zhvillimin e trupit të njeriut.
Vitamina në havjar të zi
Havi i zi përbëhet nga 30% të proteinave, të cilat trupi thith lehtë dhe 13% të yndyrës. Përbërja e lecithinës, aminoacideve, acidit folik, vitaminave të grupeve A, B, D dhe E. Përbërja e havjarit përfshin mineralet: kalcium, kalium, natrium, magnez , mangan, fosfor, silikon, hekur, jod dhe zink. Në yndyrën e havjarit, përmbajtja e jodit tejkalon sasinë e jodit në vajin e peshkut.
Pronat e havjarit të zi
Havi i zi nuk mund të shërojë asnjë sëmundje specifike. Por ajo vepron si një mjet parandalues dhe restaurues. Jodi, kalcium, fosfor dhe acide yndyrore Omega-3 dhe Omega-6 në proteinë kanë një efekt pozitiv në imunitetin, funksionimin e trurit, kujtesën, përmirësimin e qarkullimit të gjakut dhe zvogëlimin e gjasave të mpiksjes së gjakut. Konsumi i rregullt i havjar i zi në sasi të moderuar është shumë i dobishëm, pasi zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Acidet yndyrore parandalojnë formimin e tumoreve dhe normalizojnë aktivitetin e sistemit nervor. Ushqimi havjar i zi mund të korrigjojë vizionin.
Përveç çdo gjëje që kemi përmendur më lart, havjar i zi është i dobishëm jo vetëm si produkt ushqimor. Ajo është një nxitës serioz, pasi stimulon zhvillimin e testosteronit dhe serotoninës.
Cili havjar i zi është më i miri?
Ka disa lloje të havjar të zi. Ai ndryshon në varësi të prodhuesit të peshkut: beluga, bli dhe bli stellate. Prej tyre, më të vlefshme dhe më të madhe - havjar beluga.
Sa duhet të hani havjar?
Tradicionalisht, havjar i zi është ngrënë me një lugë të vogël pa bukë në një formë të ftohur. Pra, shijen e saj është më e zbuluar dhe bëhet edhe më e butë dhe e këndshme.