Sloyaki është një pastë e mrekullueshme, dhe ju mund të shërbeni për mëngjes, dhe për ëmbëlsirë për një darkë familjare, por për festën e fëmijëve në përgjithësi janë të pazëvendësueshëm. Feta janë të përgatitur me pothuajse çdo mbushje, por ajo ishte fryrë me gjizë që fituan dashurinë universale: për butësinë, ajrin dhe disa ndjesi nga fëmijëria. Ne ju ofrojmë disa recetave për përgatitjen e puffs me gjizë.
Puffs me djathë dhe gjizë
Në recetë për këto puffs me djathë dhe djathë, ka disa lloje të djathrave, por ju mund të bëni vetëm për ndonjë.
- brumë i pjekur (bezdrozhzhevoe i gatshëm) - 1 kg;
- Vezë pule - 2 copë;
- Djathë Adyghe - 150 g;
- djathi i fortë - 100 g;
- gjizë - 200 g;
- kripe;
- kopër - 1 bunch;
- vaj vegjetal (për vajosjen e fletës së pjekjes).
preparat
Defrost brumë, djathë rubbed në rende, djathë gjizë me një pirun, copë imët finely. Mix djathë gjizë, djathë, 1 vezë, kripë dhe zarzavate. Brumë i shkrirë është prerë në pllaka drejtkëndore. Ne e përhapim mbushjen në mes të drejtkëndësave, mbyllim atë, vendosim atë me tiganin e ngjyrosur në tiganin e yndyrshëm. Ju mund ta shkurtoni brumin në sheshe, pastaj t'i zbukni ato me zarfe, duke tërhequr anët e kundërta në mënyrë diagonale. Lubrifikoni puffs me djathë në krye të vezës dhe piqni derisa kafe e artë në një temperaturë prej 200-220 gradë.
Puffs me gjizë dhe rrush të thatë
përbërësit:
- pasta të gatshme të gatshme - 1 kg;
- gjizë - 250 g;
- rrush të thatë - 50 g;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- miell;
- sheqer pluhur.
preparat
Shkrirja e pastë e pjekur . Pastrojeni rrushin, pastaj avulloni me ujë të vluar për 5 minuta. Mish gjalpë me një pirun, shtoni sheqer dhe rrush të thatë, përzierje tërësisht. Brumë puff prerë me sheshe, në qendër të secilit ne plotësoni mbushjen për 1-2 lugë. Pastaj, duke lidhur qoshet e kundërta përgjatë diagonale, marrim zarfat nga brumi. Lubrifikoni tabaka për pjekje me vaj luledielli, përhapni zarfat mbi të dhe vendoseni në një furrë të nxehtë në 200 gradë. Piquni 20-25 minuta para paraqitjes së ngjyrës së artë. Ne vendosim pjekjen e gatshme në pjatë, le të qetësohe pak dhe ta spërkasësh me pluhur sheqeri.
Puffs me gjizë dhe zarzavate
përbërësit:
- brumë puçi i tharmit - 0,5 kg;
- kopër, majdanoz, koriandër, borzilok - 1 grumbull i çdo lloj zarzavate;
- gjizë - 400 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 1 copë;
- kripë, piper - për shije;
- susam - për pluhur.
preparat
Shkrini brumin. Zarzavat e pastra dhe të thata të prera imët. Në një tigan, shkrihet vaji bimor dhe përhapet zarzavate në feta, skuq, nxitje shpesh, për rreth 5 minuta. Djathë gjizë edhe rrahën me një blender, shtoni zarzavate, kripë, piper, dhe ne përzierje mbushje. Brumë është mbështjellë dhe prerë në pjesë, dhe ne e vënë mbushje mbi ta. Formoni fryrjet e çdo forme (ju mund t'i bëni ato të hapura ose të mbyllura si pies). Përhapeni në një fletë pjekje, të lyer me vaj, yndyrat me vezë dhe spërkatur me farat e susamit. Piqni në temperaturë të mesme deri në crispy.
Puffs me gjizë dhe mollë
përbërësit:
- brumë pjekur - 500 g;
- gjizë - 150 g;
- mollë - 2 copë;
- vanilje - 1 tbsp. lugë;
- thekon e bajame - 1 tbsp. lugë.
preparat
Defrost brumë, rrokulliset jashtë dhe prerë qarqet. Djathi i gjedhit të përzier me një pirun, mollë të prera në feta të holla. Në qendër të rrethit vendosni djathin e parë, në krye të feta mollë, sasi e vogël me vanilje dhe bajame. Ne bëjmë funde të vogla. Nëse ka një dëshirë, atëherë puffs vetë mund të prerë në formën e një mollë, dhe skajet e bëra nga mbetjet e brumë, në këtë formë puffs duken shumë origjinale kur shërbehet. Ngroheni furrën në 180 gradë, vendosni fryhet për 15 minuta. Mollët mund të zëvendësohen me dardha, ato gjithashtu kombinohen në mënyrë të përkryer me djathë.