Pure pure është nga një seri rreth ushqimit të thjeshtë, të shijshëm dhe të shëndetshëm. Mund të përdoret si si lëndë kryesore, ashtu edhe si një pjatë anësore për mish dhe peshk. Shpesh shërben si bazë për prerje vegjetariane dhe përmbajtja e lartë e proteinave e bën atë të vërtetë të domosdoshme për adhuruesit e ushqimit të perimeve.
Përgatitja e pure bizele nuk kërkon aspak një përvojë të madhe të kuzhinës, por megjithatë ekzistojnë hollësitë edhe në një çështje kaq të thjeshtë. Dhe sot ne do të merremi me ta.
Si duhet të gatuaj pure purpan?
Së pari, për një pure të shijshme dhe të butë, është e rëndësishme të zgjidhni llojin e duhur të bizele. Është mirë që të përdoret një dylli i verdhë, i copëtuar në gjysmë.
Rregulli i dytë dhe kryesor kur piqem gatimi - ajo duhet të ngjyhet, dhe, mundësisht, gjithë natën. Dhe në mëngjes uji në të cilin ishte, shkrihej dhe gatuante në të freskëta, duke e derdhur atë në dy gishta mbi nivelin e drithërave. Ne sjellim bizele në një çiban, hiqni, nëse është e nevojshme, shkuma formuar dhe vidhos zjarri në minimum. Biskota për një orë. E rëndësishme! Solim është tashmë në fund, përndryshe bizele do të jetë shumë më e gjatë për të vluar. Ju gjithashtu mund të shtoni gjalpë, qumësht ose krem për shije.
Si për të bërë pure bizele?
Ju thjesht mund të vleni bizele në një gjendje të pastër, por nëse proporcione të sakta nuk respektohen, ajo së shpejti do të digjet, se sa do të arrijë kushtin e kërkuar. Pas bizele duhet të monitorohet, nxitje herë pas here dhe derdhje, nëse është e nevojshme, ujë.
Është shumë më e lehtë të përgatitësh bizele deri në butë, dhe pastaj të bluaj - duke përdorur një blender ose patate të zakonshme tolkushki. Për të marrë një cilësi shumë delikate, fshini bizele përmes një sitë.
Si të gatuaj pure me bizele në greqisht?
përbërësit:
- bizele të thata (të verdhë) - 250 g;
- qepë - 1 copë;
- oregano - 1 degë;
- vaj ulliri - 0,5 artikuj;
- limon - 0,5 copë;
- kripë - për shije.
preparat
Bizele para-ngjyhet larë dhe pestohet në një tigan. Shto një qepë të copëtuar me finesë dhe zarzavate oregano. Hidhni vajin e ullirit dhe shtoni ujë në 2 gishta mbi nivelin e bizele. Ne kemi vënë në sobë, të sjellë një çiban dhe vidhos zjarri. Cook nën kapak gjysmë të mbyllur për 40 minuta, derisa bizele fillojnë të valoj. Solim, dhe të sjellë në gatishmëri. Ne e nxisim patate me pure me një blender. Ne e përhapim atë në pjata dhe spërkat me lëng limoni. Ju mund të shtoni disa ullinj. Është shumë e shijshme për të ngrënë pure të tillë bizele, duke e hedhur atë me një tortë të ngrohtë dhe të freskët.
Si të gatuaj supë me bizele me brinjë të tymosura?
përbërësit:
- bizele të thata - 2 artikuj;
- brinjë të tymosur - 400 g;
- patate - 5 copë;
- qepë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- kopër - 1 bunch;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Bizele janë larë, vënë në një tigan me 3 litra dhe derdhur në ujë 2/3. Ne kemi vënë në zjarr, të sjellë një çiban dhe vidhos gazi. Cook për rreth një orë në ngrohje të ulët deri bizele fillojnë të kalbet. Shtoni qepën e prerë të imët dhe karotën e integruar në një rende të madhe. Pas 15 minutash, shtoni kube të vogla patate. Solim, piper për shije. Dhe kur patatet janë gatuar,
Sa shpejt të gatuaj pure pure?
Teknologjia moderne do të vijë në shpëtim. Në tenxhere me presion, përgatitja e pure pishe merr vetëm 15 minuta. Por ende, për të bërë bizele të thatë dhe të butë, duhet të ngjyhet për të paktën një orë më parë.