Çdo zonjë është e vetëdijshme për përbërësit bazë për furnizimin me karburant. Këto përfshijnë - perime, ullinj, vaj misri, kos, salcë soje , uthull verë etj. Dhe, duke shtuar herbs dhe erëza me aromë, ju do të merrni një shumëllojshmëri të dressings, të cilat do të japin gjellë një origjinalitet dhe piquancy pabesueshme. Le të zbulojmë me ju se si të përgatitni sallatë verore pa majonezë.
Sallatë verore e lehtë pa majonezë
përbërësit:
- Lakër e bardhë - 500 g;
- Piper bullgar - 1 pc;
- llambë - 1 copë;
- zarzavate të freskëta - 1 bunch;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- limon - 0,5 copë;
- erëza.
preparat
Lakra pastrohet nga gjethet e sipërme të dëmtuara, të copëtuara dhe të fërkuara me kripë. Piper bullgar larë, hiqni fara dhe prerë në shirita të hollë. Llambë pastrohet dhe copëtuar me unaza gjysmë të hollë. Nga gjysma e një limoni shtrydh në një tas me lëng, shtoni vaj dhe erëza. Gjelbërimi është larë, i tharë dhe i grimcuar. Përzierni të gjithë përbërësit në një tas të thellë, mbushni, përzieni dhe hiqni për gjysmë ore në frigorifer, pastaj shërbyeni në tavolinë.
Sallata e mbrëmjes verore pa majonezë
përbërësit:
- djathi i vështirë - 200 g;
- kofshë pulë - 2 copë.
- kastravec të freskët - 3 copë;
- copë - 50 g;
- gjethe marule - 5 copë;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- vaj perimesh;
- hudhër - 2 karafil;
- uthull - 2 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Ne gatuaj pulën deri sa të gatuhemi, ta marrim nga supë dhe ta freskojmë atë. Gjethet e maruleve dhe qepëve të gjelbra shpëlahen dhe vendosen për t'u thatë në një pecetë. Nga copa prerë koren dhe pres copëtim në kube me një thikë të mprehtë. Fryri ato në një tigan të thatë deri në ngjyrë kafe të artë. Djathëra e fortë rubbed në një rende të madhe. Pas kësaj, marrim mishin e gatuar të pulës, e ndajmë atë nga kocka dhe e prerë në copa të vogla. Kafshët e qumështit, të thata dhe të holla.
Gjethet e xhenozit jane grisur ne copa te mesme. Pastaj shtojmë të gjithë përbërësit në një tas të thellë sallatë, kripë, piper për shije, sezonin me uthull dhe vaj perimesh. Hidhe shtrydhur përmes hudhrave të shtypit dhe përzierje tërësisht. Ne shtojmë croutons në sallatë menjëherë para se të shërbejnë në mënyrë që ata nuk zbutur.
Sallatë verore pa majonezë
përbërësit:
- kastravecat e freskëta - 500 g;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- kopër - 1 bunch;
- limon - 0,5 copë;
- piper i djegur;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Trangujve larë, tharë dhe prerë në qarqe, rreth 0.5 centimetër të trasha. Hudhra pastrohet nga lëvorja dhe shtrydhur përmes shtypit. Çaji i piperit ruhet nga farat dhe copa të imëta me thikë. Nga gjysma e limonit ne shtrydhim lëng. Tani ne lidhim në një kastravecë të thellë me tas, hudhër, kopër të copëtuar dhe të kripur për shije. Plotësoni sallatë me vaj perimesh dhe derdhni lëng limoni. Llokoçis mirë dhe shërbejeni pjatën në tryezë.
Sallata verore pa majonezë në tryezën festive
përbërësit:
- gjoks pule - 1 copë;
- asparagus - 300 g;
- luleshtrydhe të freskëta - 100 g;
- selino - 1 pc.;
- aroma;
- dardhë - 1 copë;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- krem - 1 artikull;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- arrëmyshk - për shije.
preparat
Gatuaj gjoksin e pulës derisa të gatuhet, të ftohtë dhe të prerë në copa. Asparagus larë, pastruar, blanched për 3 minuta, derdhur ujë të ftohtë dhe hedhur në një sitë. Në një tigan, shkrihet gjalpë dhe skuq miellin deri në artë. Pastaj derdh në krem, lehtë shtoni kripë, piper dhe hedhin arrëmyshk. Në një nxehtësi të ngadaltë, ngrohni përzierjen dhe sillni një trashësi.
Selino rrushi larë dhe të copëtuar hollë. Dardhë time, ne e thatë atë, prerë thelbin dhe shtypur atë me lobules. Strawberry larë, dip një peshqir dhe butësisht prerë në lagjet. Tani lidhim të gjithë përbërësit në një tas sallatë, derdhim me salcë të ftohur, përzihet dhe shërbejmë në tryezë të ftohur.