Sot do t'ju tregojmë se si të përgatitni një pulë me lëng në salcë soje. Kjo gjellë do të jetë një dekoratë e mrekullueshme e tryezës suaj ose thjesht diversifikon menunë e përditshme.
Pulë në salcë soje në një tigan
përbërësit:
- pule - 300 g;
- salcë soje - 100 ml;
- kerri - një majë;
- hudhër të thata - 1 lugë çaji;
- niseshte misri - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- piper djegës - nëse dëshironi.
preparat
Së pari, le të përgatisim një marinadë për një pulë me salcë soje. Në një tas, derdh salcë soje, hidhni kerri dhe hudhër. Pastaj shtoni niseshtën, sezonin me erëza dhe përziheni derisa të jetë homogjen. Tani vendosni pulën në marinadë dhe lëreni për 25 minuta.
Në tiganin derdh vajin, ngroheni dhe hidhni piperin e gazuar. Fry për disa minuta, dhe pastaj me kujdes të marrë atë dhe hedhin atë larg. Tjetra, ne dërgojmë pulën në salcë soje të vajit aromatik dhe skuqni mbi nxehtësinë mesatare deri sa të gatuar.
Pulë në salcë soje me mjaltë
përbërësit:
- këmbët e pulës - 1 kg;
- salcë soje - 100 ml;
- mjaltë - 2 lugë;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj perimesh - 30 ml;
- zarzavate të freskëta - 1 bunch;
- llambë - 1 pc.
preparat
E gjithë këmbën është larë, drenazhuar dhe prerë në copa. Ne përpunojmë llambën, copëtojmë gjysmërreth, dhe shtypim hudhërin përmes shtypit. Në një tas të vogël, përzihet salcë soje me mjaltë, shtoni qepë, hudhër dhe zarzavate të copëtuara. Përzierje tërësisht çdo gjë dhe vendoseni në mishin e marinadës që rezulton. Pas 3 orësh, ngrohni enën, derdhni vaj dhe vendosni copa pulash. Fryjini ato derisa të artë, dhe pastaj butësisht kthehuni në anën tjetër. Pastaj ne hedhim në një salcë të vogël, në të cilën mishi marinuar, hedhin qepë, zarzavate dhe sjellin gjellën në gatishmëri.
Recetë e pulave në salcë soje
përbërësit:
- fileto pule - 800 g;
- salcë soje - 5 tbsp. lugët;
- mjaltë - 0,5 artikuj;
- llambë - 1 copë;
- vaj susam - 0,5 tsp;
- fara e susamit - majë;
- hudhër - 2 karafil;
- vezë e bardhë - 2 copë;
- misri - 4 tbsp. lugët;
- Piper i kuq bullgar - 0,5 copë;
- Piper i gjelbër bullgar - 0,5 copë;
- erëza.
preparat
Në një tas, kombinoni mjaltë, salcë soje, vaj susam, susam dhe hudhër të copëtuar.