Qilim me bllokim në kefir

Qilim në kefir është një byrek i vogël që është i lehtë për t'u gatuar. Por kjo rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e përkryer për çaj. Le të shohim recetat për këtë pjekje origjinale.

Receta për kos në kos

përbërësit:

• vezë - 2 copë;
• kefir - 1 artikull;
• sheqer - 1 artikull;
• bllokim - 0,5 artikuj;
• rrush të thatë - për shije;
• arra - 100 g;
• miell - 2,5 objekte;
• pluhur sheqeri, fara, arra - për zbukurim;
• sode - një majë.

preparat

Le të kuptojmë se si të bëjmë një kërcitje në kos. Kefir derdh në një tas të thellë, vendosni një majë të sode dhe përzierje. Lëreni gjithçka për 5 minuta, kështu që kosi është pak i mbuluar me brymë. Këtë herë, rrahin veçmas vezët me një mikser, derdhni sheqerin dhe sërish hidhni mirë deri në formimin e shkumës. Ne shpërndamim bllokim, arra dhe rrush të thatë për vezët. Butësisht derdh në një shumë të kefir dhe gradualisht pour miell shurdhër. Përzierje tërësisht çdo gjë dhe zhvendos brumin në një myk. Ne vendosim në furrë të nxehtë në 180 gradë, dhe ne piqem për rreth 30 minuta. Pastaj e nxjerrim qilimin në kefir, e ftojmë pak dhe e dekorojmë me pluhur sheqeri, fara ose arra të grimcuara.

Marmelatë e mjaltit në kefir

përbërësit:

• sode - 1 lugë çaji;
• miell - 4 artikuj;
• kanellë - 1 lugë çaji;
• Koriandër toke - 0,5 tsp.
• mjaltë - 3 tbsp. lugët;
• kripë - një majë;
• sheqer - 1 artikull;
• kefir - 3 artikuj;
• rrush të thatë.

preparat

Merrni një tas të thellë të madh, vendoseni miellin, kanellën, kripën dhe koriandrin në të. Hidh një rrjedh të hollë kos dhe të mirë llokoçis në mënyrë që të mos formohen gunga. Në një tas të veçantë, fshij me kujdes vezët me sheqer dhe mjaltë. Shto përzierjen në masë dhe përzihet mirë me një lugë gjelle, ose thjesht mundi atë me një mikser. Brumë duhet të bëhet në një konsistencë të ngjashme me krem ​​shumë të trashë. Në fund, shtoni rrush të thatë dhe të thata, të spërkatur me miell. Ne i japim brumë të krijojmë për 20 minuta.

Dhe ne e kthejmë në furrë dhe vendoseni atë 200 gradë. Ne mbulojmë tabaka me vaj vegjetal dhe spërkatim pak me manga në mënyrë që qilimi të mos digjet dhe të mbetet lehtësisht pas tavanit të pjekjes pas pjekjes. Tani lani butësisht derën në një shtresë uniforme dhe piqni gjellën në furrë për rreth 20-30 minuta. Gatishmëria e cake është përcaktuar si zakonisht me një ndeshje të thatë ose kruese dhëmbësh. Ne i japim mjaltë mjaltë pak të ftohtë, prerë atë në pjesë të vogla dhe të gëzojnë një shije të mahnitshme mjaltë.