Kuzhina Galician është e njohur për desserts origjinale - tortë Lviv djathë, një nga më të popullarizuara. Kryevepra e gjizës me rrush të thatë dhe krem ëmbëlsirash me çokollata është më shumë si një tortë elegante, sesa një delikatesë familjare e njohur, dhe ka një shije luksoze dhe aromë. Në përgatitjen e tij, nuk ka asgjë të komplikuar, e cila konfirmohet nga recetat e mëposhtme.
Si të gatuaj një tortë djathi?
Tortë klasike Lviv djathë merr një vend të veçantë në mesin e desserts gjizë. Është e butë, e lezetshme, por e dendur dhe e mbajtur mirë, pasi patatet e zeza janë shtuar në masë. Ka dhjetra receta për tortë djathi: me fara lulekuqe, patate të skuqura kokosit, manaferrat dhe frutat. Në klasik - vënë rrush të thatë dhe dekoroj me krem çokollatë.
- Për Lviv tortë djathë doli lëng, ju duhet të përdorni gjizë me një përmbajtje yndyrë prej më shumë se 9%. Duhet të jetë e thatë dhe jo e grimcuar. Për këtë, masa është rubbed përmes një sitë.
- Vezë japin ajrosjen e ëmbël, dhe për këtë arsye whipped ndaras.
- Në vend të miellit shtoni patate të ziera, niseshte ose bollgur. Ata e lidhin produktin.
- Prevede për tortë djathë Lviv është përgatitur në një banjë me ujë të bërë nga kakao ose çokollatë e errët.
Lista Lviv djathë - recetë
Një tortë e vërtetë djathi Lviv i ngjan një tortë gjelle dhe i referohet desserts të rralla në të cilat përfitimet dhe shijet kanë bërë një çift ideal. Produkti përbëhet nga vezë dhe gjizë, nuk përmban miell dhe është kalori dhe me kalori të ulët. Ndryshe nga djathrat tradicionale të gjizës, është pjekur në furrë, e cila konsiderohet si teknikë e saktë e gatimit.
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- vezë - 5 copë;
- sheqer - 240 g;
- vaj - 120 g;
- manga - 40 g;
- rrush të thatë - 50 g;
- krem kosi - 60 g;
- kakao - 50 g.
preparat
- Djathi i gjedhit fshihet përmes një sitë.
- Shto vezë rrahur, 100 g vaj, rrush të thatë, sheqer dhe mango.
- Piqem tortë Lviv djathë në 190 gradë 60 minuta.
- Kakao, gjalpë, salcë kosi dhe 20 g përdorimi i sheqerit për lustër.
Lviv tortë djathë në çokollatë lustër
Lviv tortë djathë me çokollatë është një kombinim klasik, shpesh përdoret në desserts gjizë. Çokollata lustër kontrast të përkryer me gjizë jo vetëm për shije, por edhe me ngjyra. Ajo është në mënyrë të përkryer ngjitur me fruta të thata, manaferrat dhe zest, dhe është thjesht i përgatitur: ju duhet të ngrohni përbërësit në një banjë me ujë dhe derdhni produktin e ftohur.
përbërësit:
- gjizë 15% - 500 g;
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 120 g;
- vaj - 200 g;
- zest - 20 g;
- thelbi vanilje - 10 ml;
- niseshte - 50 g;
- çokollatë - 200 g.
preparat
- Gjizë djathin.
- Shto yolks, sheqer, niseshte, 100 g gjalp, gjallëri, esencë dhe proteina.
- Piqni për një orë në 180 gradë.
- Shkrihet çokollata.
- Hidh lustër Lviv tortë me djathë çokollatë.
Lviv tortë djathë - recetë bazuar në cookies
Lviv gjizë - një recetë me të cilën ju mund të krijoni desserts të ndryshme. Një i tillë - në "jastëk" e cookies - është huazuar nga një recetë klasike. Fillimisht, tortë djathë u shërbyen në një tortë e hollë e brumë. Sot, brumi është zëvendësuar nga një masë plastike e bërë nga thërrimet e biskota ose biskota, e cila është shumë më e lehtë dhe nuk lejon që delikatesa të humbasë në shije.
përbërësit:
- gjizë - 400 g;
- vezë - 4 copë;
- vaj - 250 g;
- sheqer - 150 g;
- niseshte - 30 g;
- biskota - 200 g;
- rrush të thatë - 100 g;
- kakao - 40 g;
- krem kosi - 60 g.
preparat
- Cook pule me 100 g gjalpë, shpërndani në një myk dhe piqni për 10 minuta në 180 gradë.
- Preseni djathin, 100 g sheqer, 100 g gjalpë, koll, yolks, ketri dhe rrush të thatë.
- Piqem në misër një orë në 180 gradë.
- Për lyej përzierje salcë kosi, 50 g gjalpë, 50 g sheqer, kakao. Hidh në krye.
Lviv tortë djathë me lulekuqe - recetë
Lviv tortë djathë me lulekuqe - një nga opsionet për të bërë ëmbëlsirë. Duke përjashtuar faktin se aditivët më të njohura për gjizë janë lëvozhgë dhe rrush të thatë, lulëkuqja jep një piquancy të veçantë dhe kujton traditat e Ukrainës. Mund të përzihet me gjizë, por në këtë recetë ajo shërben si një bazë e dendur për shtresën e mëvonshme me rrush të thatë dhe zi.
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- gjizë - 900 g;
- sheqer - 250 g;
- vaj - 180 g;
- mak - 100 g;
- niseshte - 20 g;
- manga - 20 g;
- rrush të thatë - 100 g;
- zhvishem - 20 g.
preparat
- Mac pres.
- Në gjizë, shtoni vezë, sheqer, gjalpë, niseshte dhe mango. Mbytni masën.
- Shtoni lulekuqe në gjizë për shtresën e parë.
- Për shtresën e dytë - rrush të thatë dhe zest.
- Piqni në 190 gradë për një orë.
Lviv djathë në një bazë arrë - recetë
Lviv gjizë mund të kthehet në një qumështor amerikan , në qoftë se ju "vë" atë në një bazë arrë delikate. Kjo e fundit do të plotësojë ëmbëlsirën me aromë, shije të pazakontë dhe cilësi të freskët. Përgatitja e bazës do të zgjasë gjysmë ore: vetëm duhet të përzieni arra të thërrmuara me miell, sheqer dhe gjalpë, dhe piqni tortën në grykë.
përbërësit:
- bajame - 150 g;
- sheqer - 270 g;
- vaj - 150 g;
- miell - 200 g;
- vezë - 3 copë;
- gjizë - 500 g;
- niseshte - 20 g.
preparat
- Almond pres, shtoni gjalpë, miell dhe 150 gram sheqer.
- Piqeni në 200 gradë për 20 minuta.
- Lloj frutash me gjalpë me 120 gram sheqer, vezë dhe niseshte.
- Cook Lviv tortë djathë arrë në misër për një orë në 180 gradë.
Gjizë djathi Lviv
Djathë Lviv djathë do të bëhet një ëmbëlsirë e shpejtë për mëngjes, në qoftë se ju gatuaj atë pjesë nga një pjesë. Me një ushqim të tillë, mund të shkurtoni në mënyrë të konsiderueshme kohën e gatimit dhe të përballoni ëmbëlsirën në më pak se një orë. Përveç kësaj, ju mund të punoni në projektimin e syrnik, çdo herë duke i kthyer ata në një kryevepër estetike, duke përdorur një shumëllojshmëri të molds.
përbërësit:
- gjizë - 250 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 75 g;
- vaj - 50 g;
- lëvozhgë portokalli - 40 g;
- manga - 30 g.
preparat
- Goditje gjizë me të gjitha përbërësit.
- Piqni në moulds për 45 minuta në 180 gradë.
- Dekoroj me lustër.
Lista Lviv djathë - një recetë në një multivariate
Lviv tortë djathë në multivark do të jetë një surprizë e këndshme për fillestar. Falë teknologjisë moderne, ju nuk keni nevojë të monitoroni pjekjen, nga frika e tharjes së masës së gjizës. Është e nevojshme përzierjen e komponentëve dhe, duke vendosur modalitetin, prisni sinjalin. Një ëmbëlsirë e butë, e krijuar në një orë e gjysmë, tejkalon mënyrën tradicionale të gatimit.
përbërësit:
- gjizë - 750 g;
- vezë - 5 copë;
- sheqer - 200 g;
- miell - 40 g;
- niseshte - 20 g;
- vaj - 200 g;
- rrush të thatë - 50 g;
- çokollatë - 100 g;
- krem - 100 ml.
preparat
- Mbytni gjizën me pjesën tjetër të përbërësve.
- Gatuaj në orën "Piqem".
- Hidh me shtresën e çokollatës.