Lasagna është një pjatë e shijshme e shijshme e kuzhinës italiane e bërë në shtresa. Është përgatitur lehtë dhe vështirësitë zakonisht lindin vetëm me blerjen e fletëve të posaçme. Sigurisht, ato mund të bëhen në mënyrë të pavarur, por ju mund të përdorni një alternativë. Ne ju ofrojmë disa receta të lasagna nga bukë pita me mish të grirë.
Receta për lasagna nga lavash
përbërësit:
- mishi i derrit i mishëruar - 0,5 kg;
- miell - 40 g;
- llambë - 1 copë;
- paste domate - 100 ml;
- krem - 100 ml;
- aroma;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- qumësht - 300 ml;
- Djathë i fortë - 500 g;
- lavash hollë - 4 gjethe.
preparat
Si të gatuaj lasagna lasagna? Llambë është pastruar, melenko prerë dhe passuemuem në një tigan në një sasi të vogël të naftës. Pastaj shtoni mish të grirë, llokoçisni dhe sillni për rreth 10 minuta. Fryni pjekjen me paste domate, silleni me kripë, sheqer dhe injektojeni kremin. Përzierni gjithçka, zvogëloni zjarrin dhe mishin për një kohë. Në ndërkohë, le të bëjmë një salcë të butë: në kazan ne shpërndajë gjalpë dhe kafe miell mbi të. Pastaj gradualisht shtoni qumështin, hidhni kripën dhe butësisht llokoçis derisa masa të trashë. Forma për pjekje salcë promazyvayem bardhë, përhap një fletë bukë pita, mbuluar me salcë, shpërndani sipërfaqen e një mbushje të vogël dhe të spërkatur me djathë. Përsëritni rendin 3 herë dhe derdhni fletën e sipërme të bukës pita me pjesën e mbetur të salcës dhe spërkatni me djathë. Ne dërgojmë formën në furrë të nxehtë dhe zbulojmë saktësisht një orë e gjysmë. Gati për të lasagna një pjesë të vogël të ftohtë dhe të copëtuar, i shërbyen mysafirëve.
Recetë për lasagna dembel nga lava
përbërësit:
- karrota - 1 copë;
- gjalpë - 50 g;
- mish i gatshëm i mishit shtëpi - 500 g;
- lavash hollë armene - 3 copë;
- llambë - 1 copë;
- djathë - 100 g;
- qumësht - 1 artikull;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- aroma;
- zarzavate - 1 bunch.
preparat
Për të përgatitur lasagna nga lavash armen, qepë pastrohet, copëton dhe thithet me vaj vegjetal. Pastaj ne u përhapën në të karrota integruar dhe mish të grirë. Ne vazhdojmë të shuajmë gjithçka së bashku deri sa të gatshëm, podsalivaya për shije. Në fund të fundit, ne hedhim zarzavate të freskëta të copëtuara, dhe hiqim mbushjen nga pllaka. Tani le të bëjmë salcë: shkrihet gjalpi në nxehtësi të mesme, derdhni miellin dhe ia kaloni lehtë. Tjetra, pour në qumësht të nxehtë, shtoni erëza, vlim përzierje dhe kuzhinier për disa minuta deri në trasha. Pas kësaj, ne fillojmë të formojmë pjatën tonë. Fundi i pllakës së pjekjes është ngjyrosur me salcë, përhapim një fletë bukë pite, shpërndajmë pjesën e sipërme të mbushjes dhe e mbulojmë me fletën tjetër. Ne përsërisim këtë derisa të mbushet tërë mbushja. Shtresa e fundit është e mbushur me salcë dhe e spërkatur me djathë. Ne dërgojmë lazannaya lasagna nga lavash në furrë për rreth gjysmë ore.
Pita bukë me pulë
përbërësit:
- pulave të grirë - 500 g;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- Lavash armenë - 4 copë;
- krem 10% - 100 ml;
- llambë - 1 copë;
- basil të freskët - 50 g;
- djathë - 400 g;
- qumësht - 400 ml;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- gjalpë - 50 g;
- erëza.
preparat
Llambë të pastër, prerë imët dhe passeruem në vaj të nxehtë