Qumësht i thatë me yndyrë të ulët

Për herë të parë njerëzit provuan pluhur qumështi në fillim të shekullit të 19-të, dhe prodhimi i tij industrial u krijua vetëm njëqind vjet më vonë. Koha kaloi, pajisjet ndryshuan, por parimi i prodhimit mbetet i njëjtë. Qumështi i normalizuar është i pasterizuar, i koncentruar dhe i avulluar. Duket se gjithçka është e thjeshtë, por në fakt është një proces kompleks dhe kohë. Qumështi i thatë, shumë shpejt, gjeti aplikim të gjerë. Magazinimi dhe përdorimi i lehtë i lejoi këtij produkti që të fitojë shpejt popullaritetin.

Një vend i veçantë midis produkteve zëvendësuese ishte pluhur i qumështit të skremuar.

Përbërja e pluhurit të qumështit të skremuar

Përbërja e qumështit të tillë ndryshon pak nga e tërë, diferenca është vetëm në përqindjen më të ulët të përmbajtjes së yndyrës. 100 g produkti përmban: yndyrna - 1 g, proteina 33.2 g, karbohidrat - 52.6 g, Përmbajtja kalori 362 kcal.

Shuma e ushqyesve në përbërjen e qumështit të thatë të thatë është ruajtur plotësisht. Si në qumështin e plotë, vitamina A, e cila është esenciale për ruajtjen e imunitetit dhe funksionet mbrojtëse të trupit, gjendet në qumësht pa yndyrë; vitaminë C, pa të cilën është e pamundur të ndërtohen qelizat dhe organet; vitaminë PP, e cila është kritike për prodhimin e energjisë; vitamina E - një nga antioksidantët më të fuqishëm, në kombinim me vitaminat A dhe C, mbështet rezistencën e trupit ndaj ndikimeve të dëmshme mjedisore. Grupi i vitaminave B luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin qelizor. Vitamina D është e nevojshme për të siguruar që dhëmbët dhe flokët tanë janë të shëndetshëm.

Përbërja e qumështit të skremuar të thatë përfshin një kompleks të tërë makroelementesh, si jodi, bakri, hekuri, zinku, mangani, selenium, molibden, kobalt, alumin, krom, fluor, kallaj, stroncium. Dhe gjithashtu mikroelementet: natrium, kalium, kalcium, magnez, fosfor, squfur.

Aplikimi i pluhur i qumështit të skremuar

Më i popullarizuar është pluhur i skremuar i qumështit në njerëzit që luftojnë me peshë të tepërt, pasi përdoret në shumë dieta. Ky produkt është i përfshirë në dietën e përditshme të shumë atletëve. Qumështi me yndyrë të ulët ka një përmbajtje të lartë kalori, por, në të njëjtën kohë, përmban një përqindje të vogël të yndyrave. Për këtë arsye, pluhur i qumështit të skremuar përdoret gjerësisht në ndërtimin e trupit. Rekomandohet të përdorni jo më shumë se 2-3 servings (një shërbyer - 100 g) të pluhur qumështi të skremuar në ditë.

Përmbajtja e elementeve mikro dhe makro, e përmendur më sipër, normalizon ekuilibrin e lëngjeve në trup, ndikon në gjenerimin e energjisë nga muskujt, rregullon balancën midis indeve të muskujve dhe indeve nervore, siguron funksionimin normal të muskujve të zemrës. Të gjitha këto prona janë të nevojshme për ngarkesa të mëdha fizike në ndërtimin e trupit.

Përfitimet dhe dëmet e qumështit të thatë të thatë

Në cilësitë e dobishme të qumështit të thatë të skremuar tashmë është shumë përmendur më lart. Për hir të drejtësisë, vlen të përmendet mangësia e këtij produkti. Për disa njerëz, ky produkt është thjesht kundërindikuar, si, me të vërtetë, çdo produkt tjetër qumështi. Këta janë njerëz trupi i të cilëve nuk përpunon lactose. Mos harroni se edhe në pluhur qumësht të skremuar janë të pranishëm yndyrnat me origjinë shtazore, të cilat i referohen yndyrave të ngopura. Prandaj, konsumi i tepruar i këtij produkti mund të shkaktojë keqfunksionim në bilancin ushqimor të trupit, i cili do të çojë në ndërprerjen e metabolizmit qelizor dhe shfaqjen e depozitave yndyrore. Me një tendosje të lartë fizike, mos merrni pluhur qumështi në mëngjes dhe pas stërvitjes.

Përdoreni qumështin e thatë të thatë si një alternativë ndaj qumështit natyror dhe qëndroni të shëndetshëm.