Pies me boronica në një tigan

Pies mund të jetë i gatuar, me të cilin vetëm shpirti dëshiron - ju mund të përdorni perime, mish, manaferrat, fruta. Në përgjithësi, ju mund të eksperimentoni me mbushjen sa më shumë që ju pëlqen. Dhe ne do t'ju tregojmë në lidhje me përgatitjen e pies skuqur me boronica.

Pies me maja bilberry pjekur skuqur

përbërësit:

• miell - 750 g;
• qumësht - 250 g;
• ujë 250 ml;
• maja - 30 g;
• konjak - 1 tbsp. lugë;
• sheqer - 125 g;
• boronica - 600 g;
• vaj perimesh pa erë - 110 ml;
• niseshte - 5 tbsp. lugë.

preparat

Ne derdhim qumësht dhe ujë të ngrohtë në tas. Në përzierjen që rezulton ne krijojmë maja, derdhin sheqer, derdhin vajin dhe konjakun. E pra, gjithçka është e përzier dhe drejt në këtë masë ne e analizojmë miellin. Nëse e lëshoni brumin në një vend të ngrohtë, pas rreth një ore do të rritet, pas së cilës mund të plasaritet. Ne e përhapim brumin në tryezë, ndajmë atë në topa dhe e lëshojmë në sipërfaqen e punës. Kur brumë rritet përsëri, ju mund të merrni pies. Ne i përhapim copat e brumit me duart tona. Nëse brumë është i fërkimit, pritrushivayem atë një miell pak dhe nxjerr një shtresë e hollë. Për secilën shtresë të tillë ne vendosim xhungla, bajame me sheqer dhe niseshte dhe formojmë një pike. Në tigan (më mirë se ajo ishte me anët e larta) derdh vajin e perimeve në një nivel prej rreth 1 cm, ngrohtë atë mirë, vënë billets tonë në të dhe skuq deri në një ngjyrë të bukur të artë. Pies me boronica, të skuqura në vaj, mund të shërbejnë menjëherë të nxehtë. Edhe pse në një formë të ftohtë ata nuk janë më pak të shijshme.

Pies me boronica në një tigan pa maja

përbërësit:

Për provën:

• miell - 900 g;
• sheqer - 25 g;
• vaj perimesh - 20 ml;
• qumështi - 450 ml;
• sode - 0,5 tsp.
• kripë - 1 majë.

Për mbushjen:

• boronica - 650 g;
• sheqer.

preparat

Në një tas, derdhni në qumësht, shtoni sheqer, sode dhe kripë. Ne hedhim në vajin e perimeve dhe derdhim gradualisht në miell. brumë nuk duhet të jetë shumë e pjerrët, por në të njëjtën kohë nuk duhet të qëndrojë në duart. Ne vendosim atë në sipërfaqen e punës të pluhur me miell dhe ndahen në copa. Madhësia e pies mund të jetë shumë e ndryshme, kjo është arsyeja pse kjo është një çështje e shijes. Nga pjesët e balls roll roll brumë, dhe pastaj rrokulliset ato hollë. Në qendër kemi vënë mbushje nga boronica me sheqer dhe me kujdes i kapim skajet. Ne derdhim vajin në tigan, ngrohemi tërësisht dhe vendosim pies në të. Ne i sjellim ata në gatishmëri, dhe pastaj, për të eliminuar yndyrën e tepërt, ju mund t'i vendosni ato në peshqir letre ose napkins. Pies të skuqura me boronica do të jenë një shtesë e shkëlqyer për çajin, përzierjen ose qumështin. Bon appetit!