Kungull është një frut i mrekullueshëm i cili tejkalon shumë substanca të tjera të dobishme. Ka shumë receta për enët nga pumpkins dhe pumpkins, të cilat janë të përfaqësuara plotësisht. E megjithatë, kjo rezulton, është e mundur që të bëjmë një bllokim të shijshëm dhe të dobishëm nga një kungull ... jam (të cilat, befasohen?).
Ne do të përgatisim bllokim nga kungulli për dimër; mund të gatuhet, si vetëm nga kungulli, dhe me shtimin e frutave të tjera, të cilat do t'i japin këtë ëmbëlsirë të shijshme aromë shtesë dhe tonet aromatike.
Recetë për kungull e kungull me limon
përbërësit:
- kungull (varietetet më të shijshme të muskateve) -1 copë. peshon rreth 2 kg;
- sheqer i prodhimit vendas - rreth 0,5 kg;
- limon - 1 pc. (ose 1/4 pjesë të një lugë çaji të acidit citrik);
- vodka me shije neutrale - 100 g;
- Gjalpë është e natyrshme.
preparat
Përgatitja e produkteve
Ne bëjmë një kungull për feta, i heqim ato nga lëvozhga dhe i prerë në copa të vogla drejtkëndëshe, i vendosim në një tas ose një tigan, mbushim me sheqer dhe lëreni për 4 orë në lëng kungull. Llokoçis herë pas here me një lugë druri ose shpatull. Nëse lëngu nuk është i mjaftueshëm, shtoni pak ujë (jo më shumë se 100 ml) dhe përzieni, duke u përpjekur të shpërndajë sheqerin sa më shumë që të jetë e mundur. Vendoseni tiganin në zjarrin më të vogël dhe nxisni për të parandaluar djegien, duke pritur për vlim. Pas kësaj, kuzhinier, duke vazhduar për të ndezur vazhdimisht, për 5 minuta, pastaj hiqni enën nga zjarri dhe e ftoheni në temperaturën e dhomës.
Përsëritni ciklet (cook-cool) disa herë derisa bllokimi bëhet një masë homogjene e trashë dhe e trashë. Në vlim të fundit ne shtoni vodka dhe lëng me 1 limon ose tretur në vodka acid limoni. Vlim për 5 minuta dhe vendoseni në kavanoza qelqi të sterilizuara nën fyt, nivel me një lugë. Për të shmangur derdhjen, derdhni gjalpë të shkrirë. Ju mund të rrokulloni kutitë me kapak të sterilizuar të kallajit ose të vendosni në ato plastike. Ne dyqan në një dhomë të ftohtë në temperaturë plus.
Në të njëjtën mënyrë ju mund të cook jam nga kungull me portokalli. Nga rruga, ka kuptim për të shtuar në këtë bllokim të mrekullueshëm pak erëza terren të thatë, domethënë: kanellë, kardamom, karafil, xhenxhefil, arrëmyshk i grirë.
Kungull dhe mollë
përbërësit:
- kungull - 1 pc. peshon rreth 2 kg;
- mollë e thartuar - e ëmbël ose e ëmbël - rreth 2 kg;
- sheqer i prodhimit vendas - rreth 1 kg;
- limon - 1 pc. (ose 1/4 pjesë të një lugë çaji të acidit citrik);
- vodka me shije neutrale - 100 g;
- mund të jenë aroma terren (shih recetën e parë);
- Gjalpë është e natyrshme.
preparat
Ju mund të gatuani sipas metodës së përshkruar në recetën e parë (shih më lart), pak para se të pini sheqer së bashku me pulpë të pulpës, ne menjëherë vendosim në feta mollësh.
Ekziston një mënyrë më moderne, teknologjike, e cila është e preferueshme - vendosni për veten tuaj, rezultatet do të ndryshojnë në një farë mënyre.
Pra, ne kemi nevojë për të marrë pure kungull-mollë.
Kungull prerë në feta dhe prerë lëkurën, pastaj prerë në feta vogla zgjatur.
Ne prerë mollë në lagjet, hiqni kutitë e farës me fara, pedicels dhe bishtin (ju nuk keni nevojë për të prerë lëkurën, ka shumë substanca të dobishme, pektin, për shembull, acid succinic, etj). Ne do të prerë lagjet e mollëve në copa të vogla dhe menjëherë spërkat me lëng limoni, në mënyrë që të mos errësohet.
Feta mollë dhe pjesë të kungujve vendosen në një tenxhere ose tas, derdhni një sasi minimale uji, sillni një çiban për ngrohje të ulët. Varimi, duke mbuluar kapakun, domethënë duke lënë pas për rreth 20 minuta, nxit vazhdimisht. Supë është derdhur në një enë të veçantë të pastër. Pjesët e pjekura të kungujve dhe mollëve scraped duke përdorur një blender, një procesor ushqim ose një mulli mishit. Nëse patate pure janë shumë të trashë, mund të shtoni një supë të vogël.
Kthejeni patate pure në një tigan të pastër smalt, mbuluar me sheqer, shtoni erëza, vodka. Llokoçis tërësisht dhe vlim për rreth 20 minuta.
Ne vendosim xhami në kavanoza të sterilizuara, të niveluar me një lugë, në krye me gjalpë të shkrirë. Pastrojeni me kapak kallaj ose vendosni në plastikë.
Ju mund të përdorni mollë, dardha dhe madje kumbulla në vend të mollës ose me ta.
Vetëm në rast, ne kujtojmë: çdo pjatë në të cilën ka një kungull, janë shumë të dobishme, veçanërisht për fëmijët dhe burrat.