Kur keni nevojë për të përgatitur një meze të lehtë dhe të shijshëm për një tryezë festive, ose thjesht bëni diçka me nxitim për mysafirët e papritur, nuk ka asgjë më të mirë se rrotullat e kafkës. Kjo pjatë përgatitet shpejt, duket shumë festive në tryezë dhe falë shumëllojshmërisë së recetave për rrotullat e shkopinjve të gaforrës, gjithmonë mund të përgatitni diçka të re, kështu që nuk do t'ju shqetësojë kurrë.
Rrotullon në duart e bukës
Nëse keni pak kohë, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani rrotat e gaforreve me mish krill.
përbërësit:
- rrotat e gaforreve - 10 copë;
- vezë - 1 copë;
- mishi i krillit - 400 g;
- miell - 5 tbsp. lugët;
- majonezë - për shije;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripë, piper i zi dhe çdo zarzavate.
preparat
Gaforrja shkopinj rënie për një kohë të shkurtër në ujë të valë, pastaj çdo unfurl, yndyrat gjithë sipërfaqen me majonezë, përhapjen e mishit të krill, kripë dhe piper për shije. Flijoni rrotullat, thërrisni secilin në një vezë të rrahur, dhe pastaj rrokulliset në miell.
Fryri nga dy anët në një tigan deri në ngjyrë kafe të artë, pastaj vendoseni në një pjatë për pjekje dhe vendoseni në furrë për 20 minuta. Cook në 160 gradë. Kur rostiçeri është gati, vendosni rrotullat në një pjatë, silleni me bimë të copëtuara dhe shërbeni ngrohtësisht në tavolinë.
Rolls gaforre Fried
Ky opsion është ideal për ardhjen e mysafirëve të papritur, pasi ju merrni një rostiçeri të shijshëm të nxehtë në vetëm 10 minuta.
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 4 copë;
- vezë - 1 copë;
- djathi i fortë - 50 g;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- miell misri - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 1 karafil;
- kripë - për shije.
preparat
Shkopinj për këtë gjellë mund të merren të ftohta, ata nuk kanë nevojë të zhyten në ujë të valë para se të shpalosen. Nëse keni ngrirë vetëm në majë të gishtave tuaj, atëherë mbani ato në ujë të nxehtë për rreth 3 minuta para gatimit.
Veza çiban dhe hekura në një rende gjobë, djathë, gjithashtu, hekura. Hudhra pres në shtyp, nëse doni ju mund të marrë më shumë se 1 karafil. Në një tas, kombinoni djathë, vezë, hudhër, krem kosi dhe kripë, përzieni të gjithë përbërësit, nëse ju pëlqen, ju mund të sillni me piper i zi.
Çdo shkop shpalos, yndyrat tërë sipërfaqen e mbushjes, duke lënë një buzë të zbrazët, 1 cm të gjerë, dhe dele mbrapa. Lubrifikoni të gjitha rrotullat me salcë kosi dhe vendoseni në miell. Në një zjarr të ngadaltë, skuqini të gjitha shkopinj deri sa të duket kore e artë, brenda djathit duhet të shkrihet. Transferoni rrotullat e përfunduara në një pjatë dhe hani në një formë të ngrohtë.
Rolls Gaforrja
Një nga llojet më të popullarizuara të këtij rostiçeri janë rrotullat e gaforre të mbushura me djathë dhe vezë, të cilat janë të përgatitura fjalë për fjalë për 10-15 minuta dhe do t'i kënaqin të gjithë anëtarët e familjes.
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 200 g;
- djathë - 100 g;
- vezë - 3-4 copë;
- hudhër - 1-2 karafil;
- majonezë dhe kopër - për shije.
preparat
Vezët vlim, zhvishem nga predha, ndani me kujdes ketrat dhe yolks dhe hekura ato në lojë me birila të ndryshme. Për yolks përdorni një rende të vogël, dhe për proteina - të mëdha. Hudhra leshohet nepermjet shtypit, dhe djathi, gjithashtu, hekuroshe ne nje rende gjobese. kopër
Në një tas, kombinoni djathin, hudhrat, ketrat dhe kopër, shtoni majonezë dhe përzierjeni tërësisht. Shkopinjtë e gaforre dalin nga paketa dhe i vendosin ato në ujë të nxehtë për disa minuta në mënyrë që ato të bëhen më të butë dhe më të lehtë për tu shpalosur.
Çdo shkop shpalos, gras masën e djathit-proteina dhe butësisht dele. Lubrifikoni sipërfaqen e saj me majonezë, zhyt në yolks integruar dhe përhapjen e rrotullon përfunduar në një pjatë. Sasiuini ato me djathë të integruar dhe, nëse dëshironi, me koprën e mbetur dhe shërbejeni në tryezë.
Përveç rrotullave të gaforreve, si një meze të lehtë në tavolinë ju mund të shërbeni rrotullat e proshutës , ose çati me djathë .