Ndërkohë që dimri vazhdon akoma, keni nevojë për enët e pasura dhe të nxehta në tavolinë. Receta për një nga këto enët, ne me kënaqësi ndajmë me ju në këtë artikull. Lexoni se si të bëni supë me oriz dhe viç më poshtë.
Supë kharcho me oriz dhe mish lope
përbërësit:
- viçi (pulpë) - 300 g;
- oriz - 100 g;
- arra - 1 grusht;
- domate - 3 copë;
- onions - 1 pc.;
- hudhër dhe shishe djegës;
- kripë, piper - për shije;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- koriandër të freskët - për zbukurim.
preparat
Mish larë dhe pastruar nga filmat. Vendoseni mishin në një tigan dhe derdhni një litër ujë. Nxehtësia e ujit për një çiban, pastaj të zvogëlojë ngrohjes dhe kuzhinier supë 1,5-2 orë.
Ndërsa supë është brewed - ne do të kujdeset për pjesën tjetër të përbërësve. Qepë bluaj dhe skuq në vaj vegjetal të ngrohur deri në ngjyrë kafe të artë. Për qepë të thekur, të vënë kikirikë, hudhër dhe arra copëtuar.
Nga supë e përfunduar ne marrim mish, prerë atë me straws dhe kthyer atë përsëri në tigan së bashku me rosto qepë. Ne bie në gjumë në një lavan të larë oriz.
Domate blanch dhe heq lëvozhgën e tyre. Vendosni frutin në tasin e blenderit dhe rrahu në një pure. Tomë pure është shtuar në tigan me supë, llokoçis dhe kuzhinier vuaj nën kapak për një tjetër 5 minuta.
Ne shërbejmë kharcho supë me viçi oriz dhe perime, dekoruar gjellë me cilantro copëtuar.
Recetë e supë të butë me oriz dhe mish lope
përbërësit:
- biftek viçi - 1 copë;
- kampione - 200 g;
- gjalpë - 4 tbsp. lugët;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- supë pule - 1 l;
- oriz - gjysmë shekulli;
- krem kosi - 3/4 artikuj;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Bifteku i mishit të prerë në kube. Në një tigan të thellë, e nxisim vajin dhe e skuqim mishin derisa të jetë gati. Sa më shpejt që viçi është pothuajse gati, ne shtojmë kërpudha dhe një lugë gjelle gjalpë për të. Fry të gjitha së bashku për një tjetër 10 minuta, ose deri në kafe të artë. Plotësoni përmbajtjen e një tigan me supë pule,
Sapo supë është pothuajse gati, skuqni vajin dhe miellin e mbetur derisa të artë në një tigan të veçantë. Ne derdhim përzierjen e miellit në supë dhe prisni derisa të bëhet i trashë. Tani ju mund të hiqni supën nga zjarri dhe të shtoni krem kosi në tigan. Bërja e kësaj në një goditje nuk ia vlen, sepse kremra e tymosur mund të rrokulliset nga nxehtësia, kështu që derdhni pak nga supë në një pjatë, holloni kremin në të dhe në këtë formë, season se supë.