Kuzhina japoneze dhe pjatat kryesore të saj, janë bërë shumë popullor. Tani përbërësit për ta janë shitur në shumë dyqane, kështu që shpesh amviset përgatisin këtë ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm në shtëpi. Nëse ju, gjithashtu, jeni një tifoz i kuzhinës japoneze, ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni rrotullat me salmon vetë.
Rolls me salmon dhe kastravec
përbërësit:
- oriz për sushi - 1 artikull;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- thatë alga nori - 1 paketë;
- uthull oriz - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - 2 tsp.
- kripë - 0,5 tsp.
- wasabi - ¼ lugë;
- salmon - 200 g;
- kastravec i fresket - 1 pc;
- kastravec marinuar - 5-6 copë;
- qepë të gjelbërta.
preparat
Shpëlaj orizin mirë derisa uji të bëhet i qartë. Pas kësaj, vendosni orizin në një tigan dhe derdhni në ujë në proporcion: 1 + 1 / .4 tbsp. lëngu në 1 tbsp. oriz. Sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë, mbuloni dhe ziejnë për 12 minuta. Pastaj fikini orizin dhe lëreni të futni.
Uthull Rajs është e përzier me kripë dhe sheqer dhe të ngrohtë deri tretur plotësisht. Hidheni atë në oriz dhe përzierjeni butësisht. Trangujve dhe salmonit të prera në shirita. Shtroj rrotullën për rrotullat, në krye të saj vendosni një fletë të nori (me matte anët lart), dhe vëni orizin në të, duke lënë disa centimetra të fletës të lirë.
Në oriz vendos shirita të salmon, kastravec dhe pupla qepë. Roll roll kështu që mbushja është në qendër, dhe vulën atë me pjesën e lirë të nori. Pritini rrotullën me një thikë të mprehtë në copa dhe shërbeu me salcë soje dhe isabi.
Rolls me salmon - recetë
Nëse ju nuk doni të përzier shijen e salmon me ndonjë përbërës të tjerë, ne do të ndajnë një mënyrë se si të bëjnë rrotullon normale me salmon.
përbërësit:
- oriz për sushi - 200 g;
- nori - gjethe 3-4;
- uthull oriz - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 2-2.5 teaspoons;
- kripë - 2 lugë çaji;
- salmon - 300 g;
- Wasabi.
preparat
Rajs dhe salcë uthull përgatitet si në recetën e mëparshme. Pritini proshutën në shirita të gjata. Në rrogozin sushi, vendoseni nori, me anë të shkëlqyeshme poshtë, shpërndani orizin në krye, duke e lënë buzë (1.5 cm) të lirë dhe një gisht në qendër, bëni një rrip isabi. Në të vë salmon dhe të përfundojë roll. Pritini me një thikë në 6 pjesë dhe hani me salcë soje.
Rolls me avokado dhe salmon
Avokado përdoret shpesh në kuzhinën japoneze, dhe nëse e doni, atëherë ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni rrotullat me salmon dhe avokado.
përbërësit:
- oriz për sushi - 250 g;
- nori - 4 copë;
- uthull oriz - 4 lugë çaji;
- sheqer - 2 tsp.
- kripë - 0,5 tsp.
- avokado - 1 copë;
- salmon - 300 g;
- wasabi, salcë soje.
preparat
Oriz mirë i larë vendoset në një tigan, derdhet me ujë, kështu që është 1 cm më i lartë dhe çon në një valë pa kapak. Pastaj zvogëloni ngrohjen në një minimum, mbuloni me një kapak dhe gatuajini për 15 minuta. Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni për 10 minuta.
Në këtë kohë, kombinoni uthull, sheqer dhe kripë dhe ngrohni atë mbi një zjarr të vogël derisa ky i fundit të shpërndahet plotësisht. Hidh uthull në oriz dhe përzieni disa herë. Avokado dhe salmoni janë prerë në pllaka. Vendos nori në qilim, shpërndaj oriz në krye, duke lënë një buzë të lirë, në të - avokado dhe salmon. Roll roll, prerë atë në gjashtë rrotullon dhe provoni zhytje atë në salcë soje përzier me wasabi.
Rolls me salmon dhe djathë
përbërësit:
- oriz për sushi - 500 g;
- nori - paketim;
- salmon - 400 g;
- avokado - 2 copë;
- uthull oriz - 5 tbsp. lugët;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- kripë - 1 tbsp. lugë;
- djathë "Filadelfia" - 200 g;
- farat e susamit.
preparat
Rajs dhe uthull për të, kuzhinier si në recetat e mësipërme. Nori vuri në një sushi mat, vë oriz mbi të, mos harroni të lënë një buzë të lirë, të kthehet mbi fletë dhe yndyrat me shkëlqim pjesë e algave me djathë. Në të, në mes, vendosni një rrip të salmon dhe avokado dhe me kujdes rrokulliset roll. Kur është e gatshme, rrokulliset rollin në susam dhe prerë në 6 rrotullime me një thikë të lagur.