Një nga pjatat më popullore dhe më popullore në menunë e përditshme është një merak me lëng mishi. Kjo gjellë ka një shije të pasur, shije mahnitëse dhe do t'i përshtatet absolutisht çdo garniturë e kikirikë, patate të ziera , makarona dhe të tjera.
Nga recetat tona të ofruara më poshtë, ju do të mësoni se si të gatuaj merak me lëng mishi.
Mish pule me lëng mishi në multivark
përbërësit:
- mish pule - 650 g;
- qepë - 150 g;
- karrota - 150 g;
- krem kosi - 155 g;
- lëng domate - 120 ml;
- gjethe dafinat - 2 copë;
- hudhër - 1-2 karafil;
- bizele e piper i ëmbël - 3-5 copë;
- vaj vegjetal - 35 ml;
- kripë - për shije;
- erëza - për shije;
- përzierje toke me speca - për shije.
preparat
Mishi i pulës është larë, i fshirë me një peshqir letre dhe prerë në copa të madhësisë së dëshiruar. Multivark vendosur në mënyrën "Frying" ose "Pjekje", pour në një enë me vaj vegjetal, vë feta pulë dhe skuq për rreth tridhjetë minuta ose deri në ngjyrosje. Pastaj shtoni karrota para-peeled dhe feta, qepë copëtuar dhe hudhër dhe skuq për dhjetë minuta të tjera. Tani shtoni krem kosi, derdhni lëng domate, hidhni bizele me piper të ëmbël, përzierje toke me speca, kripë dhe erëza. Kaloni pajisjen në "Prishjen" dhe përgatiteni për rreth tridhjetë minuta.
Nëse vendosni të vendosni pulën e brendshme të moshës së mesme, atëherë koha e gatimit duhet të rritet për një orë, nëse është e nevojshme, duke shtuar pak ujë.
Mish pule mund të zëvendësohet me mish derri ose viçi, duke korrigjuar kohën e gatimit në mënyrën "Shuarje" deri në gjashtëdhjetë minuta.
Mish derri me salcë domatesh
përbërësit:
- derri - 750 g;
- qepë - 250 g;
- paste domate - 95 g;
- supë ose ujë - 380-450 ml;
- gjethe daulle - 2-3 copë;
- miell gruri - 60 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- bimë me aromë - për shije;
- paprika e integruar - shije;
- piper i kuq në tokë - për shije;
- kripë - për shije;
- përzierje toke me speca - për shije.
preparat
Në një kazan ose një tigan të thellë, ngrohni vajin e perimeve dhe vendosni pre-larë, të thata dhe të feta formën dhe madhësinë e dëshiruar të mishit. Brush atë deri në një kore të bukur, shtoni qepë prerë në semicircles e parë, dhe pas 5-7 minuta karrota kaloi nëpër rende. Pastaj shtoni paste paste, derdh në supë ose ujë, hedhin të gjitha erëza dhe kripë dhe, zvogëlimin e zjarrit në minimum dhe duke mbuluar enët me një kapak, të përgatisë gjellë për gjashtëdhjetë minuta.