Një alternativë për havjar havjar mund të jetë havjar nga patissons. Një meze të lehtë për perime mund të gatuhet edhe nga frutat e pjekura - ajo nuk humb shumë në shije. Në këtë rast, pjesë të vogla të havjarit mund të hahen menjëherë, dhe pjesa e mbetur, nëse dëshirohet, mbështjellë në kuti për përdorim të ardhshëm. Ne do të flasim për varietetet e shijshme të havjar havjar nga patissons më poshtë.
Havjar nga patissons për dimër - recetë
përbërësit:
- qepë - 890 g;
- karrota - 890 g;
- domate - 1,7 kg;
- kungull - 2.9 kg;
- vaj perimesh - 240 ml;
- sheqer - 55 g;
- uthull - 25 ml;
- kripë - 30 g.
preparat
Patissons peeled duhet të prerë në kube të vogla. Qepe dhe karota mund te grinded ose grate coarsely. Domate janë të ndara nga lëkura duke zbrazur, dhe pastaj prerë në mënyrë arbitrare dhe mjaft të trashë. Onions dhe karrota janë dërguar së pari në tigan dhe gjalpë, pas së cilës, pas disa minutash, ata janë të prerë në kube. Skuqja e perimeve mbahen në zjarr për 5-7 minuta, shtoni domate, kripë me sheqer dhe merak për 10 minuta, deri në butësinë e perimeve. Masa rezultuese është e përzier me një blender dhe është kthyer në zjarr. Para se të hidhni havjar nga patissons për dimër pa sterilizim, duhet të lihet në ngrohje të ulët për rreth gjysmë ore.
Recetë për havjar nga cigare dhe kunguj
Për shkak të ngjashmërisë në shije, patissons për këtë havjar lehtë mund të kombinohet me kungull i njomë. Nëse keni teprime të tepruara të frutave të rritura të këtyre bimëve të kungujve, atëherë përdorni ato në kuadrin e recetës më poshtë.
përbërësit:
- karrota - 160 g;
- qepë - 270 g;
- kungull i njomë - 400 g;
- kungull - 400 g;
- paste domate - 10 g;
- uthull molle - 10 ml;
- vaj perimesh - 55 ml;
- një majë e sheqerit.
preparat
Ndani qepë në unaza të mëdha gjysmë, dhe karrota në kube të vogla. Kunguj i qullur dhe kunguj me kungull mund të priten në kube të mëdha. Të gjitha perimet janë të spërkat me vaj perimesh, të kalitur me një majë të mirë të kripës dhe të shpërndarë në një fletë pjekjeje. Përzierja e perimeve duhet të kalojë në furrë për të paktën gjysmë ore në 190 gradë.
Feta të buta të perimeve transferohen në një blender së bashku me uthull dhe paste domate, dhe pastaj rrahën derisa të arrihet konsistenca e dëshiruar. Havjar gati mund të hahen menjëherë, ose të shpërndahen në kanaçe të pastra dhe të dërgohen në sterilizim për të korrur për dimër.
Havjar nga patissons për dimër me majonezë
Bëni shijen e havjarit të gatshëm më të ngopur, dhe cilësi e butë do të ndihmojë një nga salcat më popullore në tryezat tona - majonezë.
përbërësit:
- kungull - 1,1 kg;
- vaj perimesh - 115 ml;
- domate në lëngun e vet - 420 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- majonezë - 75 g.
preparat
Patissons prerë në kube të vogla dhe le në gjysmën e të gjitha vajit vegjetal. Shto hudhër në perime dhe derdh në domatet. Lëreni gjithçka mesatarisht për rreth 40 minuta për të avulluar ujin e tepërt. Pasi patissons janë transferuar në tas e blender dhe mundi në një konsistencë pure, në pjesë duke shtuar vaj vegjetal mbetur. Havjar gatuar kalitur për shije dhe kombinuar me majonezë.
Havjar nga patissons - recetë e thjeshtë
përbërësit:
- patisson - 680 g;
- domate - 430 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- gjethe daulle - 1 pc.;
- uthull - 35 ml;
- karrota - 130 g.
preparat
Scrub patissons pastruar farë dhe karrota. Fry së bashku me hudhër të copëtuar dhe dafinë, pas disa minutash derdh në uthull dhe vendosni domate me dics. Lëreni përzierjen për të zier në mes të nxehtësisë së mesme të lartë për rreth gjysmë ore, dhe pastaj fshij atë në konsistencën e dëshiruar.
Nëse dëshironi, havjar nga patissons mund të bëhet në multivark, duke vënë pajisjen në pajisjen "Quenching" dhe vazhdimisht gatim për rreth 40 minuta.