Sallatat në tryezë festive - një temë të veçantë, ka shumë receta popullore, njëra prej të cilave është një sallatë "Sunflower" , ka disa opsione.
Si për të përgatitur sallatë "luledielli" me kastravec dhe cod mëlçisë?
përbërësit:
- mëlçisë së konservuar të konservuar - 1-2 kanaçe;
- patate - 4 copë;
- kastravecat e kripura ose turshi - 2-3 copë;
- vezët e pulave - 4 copë;
- qepë e gjelbër;
- paketim me cilësi të lartë majonezë;
- ullinj të errët pa gropa;
- djathë sallam.
preparat
Vlim patatet "në një uniformë", të freskët, të pastër dhe të shtrydh atë në një rende të madhe, dhe thith kastravecat. Vezët vlojnë fort, ftohtë në ujë të ftohtë, të pastër dhe të zorrëve të ndara me kujdes nga proteinat.
Proteina veç e veç, ne fshij atë në një rende të madhe, dhe verdhë veze - në një rende gjobë. Mëlçi i cod me një pirun. Le të përziermë mëlçinë cod me qepë të gjelbërta copëtuar.
Ne përhapim sallatën në pjatën shërbyese me shtresa. Patate të parë të integruar. Pritini majën e paketës me majonezë dhe bëni një "grid", në kastravec të integruar. Shtresa tjetër është mëlçia e cod me qepë të gjelbër. Nga lart - përsëri një "grid" i hollë me majonezë. Tjetër - proteina integruar, dhe përsëri majonezë, këtë herë - është e dhimbshme. Butësisht përhapeni majonezë në sipërfaqen e shtresës me një lugë ose shpatull. Sasi e vogël me të verdhë veze të integruar. Nga ullinjtë e sipërm shtrirë, prerë në gjysmë përgjatë fuçi lart - kjo është si një kapsulë luledielli me fara.
Zakonisht "petals e lulediellit" janë bërë nga patate të skuqura duke hedhur rreth rreth enët rreth rreth sallatë. Ne kujtojmë se patate të skuqura nuk janë të dobishme dhe patatet në sallatë tashmë janë të pranishme. Por ka një rrugëdalje: ne do t'i zëvendësojmë patatet me feta të djathit të sallamit. Megjithëse djathi i sallamit nuk mund të konsiderohet një produkt veçanërisht i dobishëm, por fiton në mënyrë të qartë në krahasim me patate të skuqura. Ne prerë qarqet e hollë ose ovalchiki nga djathë sallam dhe përhapur rreth sallatë. Kur lëvizim një pjesë të sallatës nga një pjatë në një pjatë shërbyese, mund të "lidhësh" një copë djathi në sallatë.
Nuk do të jetë e tepërt që të shtroheni një shtresë karrota të gatuar të grirë mbi një shtresë patate të integruar (duhet të gatuhet së bashku me patate, të pastrohen dhe të integruara).
Ju gjithashtu mund të vendosni një shtresë të përzierjes së qepëve dhe kërpudhave. Qepë duhet të copëtuar dhe të pjekur veçmas, pastaj shtoni kërpudha të copëtuara, të lehtë të skuqura dhe të shuhet për 15 minuta (kërpudhat me kamzhik mund të përdoren të papërpunuara, kështu që ato janë edhe më të dobishme). Ose ju mund të bëni një shtresë të kërpudhave të marinuara të grimcuara pa qepë.
Në vend të patateve (shtresa e parë) ju mund të përdorni oriz të gatuar, më mirë - jo shumë të thërrmueshëm. Për sallatë "Sunflower" ne shërbejmë verë të lehta ose raki.