I ndritshëm, i gjallë, jo i dëmshëm për belin Sallata greke është në gjendje të krijojë çdo kuzhinier, madje edhe më të paaftët. Gjëja kryesore është të njohësh përbërësit bazë të këtij rostiçeri të shijshëm dhe të bësh veshjen e duhur aromatike. Ndryshime të thjeshta dhe origjinale të gjellës së famshme që ju do të gjeni më tej në recetat.
Si për të bërë sallatë greke
Përbërja e sallatës greke është shumë e ndryshueshme. Tipari kryesor, i dallueshëm, i veçantë i snacks është një feta e madhe dhe një zgjedhje e perimeve.
- Në versionin klasik të pjatës, përbërësi i detyrueshëm është speca e ëmbël. Ata duhet të jenë të ngjyrave të ndryshme: të kuqe, të verdhë, të gjelbër. Ju mund të zgjidhni një varietet, por në mënyrë ideale një perime me lëng, "mish" - rattunda, paprika, gogoshar.
- Onions duhet sallatë purpurtë. Ka një shije të këndshme dhe nuk ka hidhur.
- Djathë për sallatë greke ka nevojë për një turshi. Versioni klasik i snacks përdor fetax ose feta. Në një recetë moderne ju mund të gjeni djathë, mozzarella, sirtaki.
- Sallën e shijshme greke fitohet me një salcë të veçantë. Është bërë në bazë të vajit të ullirit dhe lëng limoni. Ka shpesh receta me salcë soje dhe balsamike, por këto nuk janë versione shumë tradicionale të salcës.
Salcë për sallatë greke në shtëpi
Baza e pjatës krijon një salcë të shijshme dhe flavorful për sallatë greke, e cila bëhet më mirë me duart tuaja. Për furnizimin me karburant, nuk janë të nevojshme përbërës të rrallë të disponueshëm, por për vajin e ullirit nuk vlen të kursehet. Duhet të jetë me cilësi të lartë, aromatik, tjerr e parë me etiketën "Vaj ulliri ekstra të virgjër".
përbërësit:
- vaj ulliri - 100 ml;
- kripë deti, piper i zi, sheqer - 1 majë;
- hudhër dhe oregano të thatë - për shije;
- lëng limoni ose uthull verë - 20 ml.
preparat
- Mix të gjithë përbërësit në një tas.
- Rilidhni sallatë greke menjëherë para se të shërbeni.
Sallatë greke - recetë
Një sallatë e vërtetë greke është shumë e lehtë për t'u bërë. Përbërësit nuk kërkojnë përgatitje paraprake, ata duhet vetëm të lahen dhe të priten të mëdha. Pjata shërben menjëherë pas gatimit, derisa perimet të lejohen të lëngojnë. Ata shërbejnë një meze para se të shërbejnë ose në ritmin e tyre. Një pjesë e vogël e sallatës lë shumën e treguar të përbërësve.
përbërësit:
- kastravec - 1 copë;
- domate - 3 copë;
- paprika dy lule - 2 copë.;
- qepë purpur - 1 pc;
- kaperi - 2 tbsp. l;
- ullinj - 15-20 copë;
- djathë shëllirë - 200 g;
- mbushje - 150 ml.
preparat
- Kastrati, domate, djathi dhe piper i prerë në një kub të madh.
- Qepë pres hollat gjysmë të hollë.
- Pritini ullinjtë në gjysmë.
- Mix të gjitha përbërësit, sezonin me salcë dhe të shërbejë.
Sallatë greke - një recetë me djathë
Sallata greke me djathë është një ndryshim i mirë i pjatës reale. Djathë turshi kombinon të përkryer me përbërësit kryesorë. Gjatë erëza, ju duhet të jeni të kujdesshëm me kripë, sepse djathi është tashmë pak i kripur. Në sallatën klasike greke është shtuar rrallë herbs, por në këtë recetë, ajo nuk dëmton.
përbërësit:
- brynza - 250 g;
- kastravec - 2 copë;
- ullinj - 100 g;
- domate - 2 copë;
- piper i ëmbël - 2 copë;
- qepë sallatë - 1 copë;
- gjethe sallate - 100 g;
- salcë - 100 ml.
preparat
- Sallata lot i madh dhe për të dërguar në një pjatë.
- Domate, djathë, piper dhe kastravec fetë grisur, gjysëm të hollë qepë.
- Mix të gjithë përbërësit, hedhin gjysmën e ullinjve dhe sezonin.
Sallatë greke - recetë me fetax
Receta për sallatë greke me djathë fetax është versioni klasik i snack. Përbërja mund të lihet në bazë ose të plotësohet me përbërës interesantë: kaperët, gjethet e maruleve dhe furnizimin me shtimin e mjaltës dhe uthullit të verës. Ju gjithashtu mund të ndryshoni prerjen e perimeve, duke i copëtuar jo me zare, por me unaza për shembull.
përbërësit:
- ratunda - 1 copë;
- domate - 1 pc;
- kastravec - 1 copë;
- sallatë - 50 g;
- ullinj - 15 copë;
- kaperi - 10 copë;
- fetax - 150 g;
- salcë - 100 ml.
preparat
- Perimet e prera në unaza dhe vë në një pjatë mbi gjethet e sallatës.
- Rasskroshite fetaksu, shtoni ullinj dhe kapere.
- Sezoni sallatë greke dhe shërbejeni menjëherë.
Sallatë greke me pulë dhe croutons - recetë
Nuk është mjaft një sallatë tradicionale greke me pulë, e plotësuar me croutons dhe më shumë si "Cezari", por shijen e saj është kaq e pazakontë që vështirë se dikush guxon të argumentojë për origjinalitetin e saj. Një variant më i kënaqshëm i gjellës së famshme është i përgatitur thjesht dhe është i përshtatshëm për një rostiçeri të shpejtë, pa dëmtuar figurën.
përbërësit:
- fileto të ziera - 300 g;
- ullinj - 100 g;
- kastravec - 2 copë;
- domate - 2 copë;
- gjethe marule - 100 g;
- qepë sallatë - ½ copë;
- ratunda - 1 copë;
- fetax - 150 g;
- veshja - 100 ml;
- breshka të bardha - 1 grusht.
preparat
- Pritini qepë në unaza gjysmë të hollë.
- Piper, kastravec dhe domate prerë të mëdha.
- Në pjatë, vëni gjethet, përhapni perimet, mishin e shkurtuar, ullinjtë.
- Shtrojini cubat e fetaxes dhe crackers, pour salcë dhe menjëherë të shërbejë sallatë greke.
Recetë për sallatë greke me djathë feta
Sallata greke me djathë feta nuk është shumë e ndryshme nga klasa me fetax. Diversifikoni gjellën mund të shtohet me herbs të freskëta: gjethe marule dhe spinaq. Dreqeri do të ndryshojë ndjeshëm dhe do të fitojë një shije pak të thartë. Rimbushni lënë klasike ose kufizoni veten me vaj ulliri me herbs aromatike të thata.
përbërësit:
- gjethet e maruleve romaine - 100 g;
- spinaq - 1 bunch;
- qepë vjollcë - ½ copë;
- domate - 1 pc;
- kastravec - 1 copë;
- piper - 1 copë;
- feta - 200 g;
- ullinj - 1 grusht;
- vaj ulliri - 50 ml;
- borzilok, piper terren, kripë.
preparat
- Gjethet e maruleve dhe spinaqit zgjidhen dhe hedhen në një tas sallatë.
- Tomato e prerë e madhe, kastravec dhe piper, zhvendoseni në zarzavate.
- Shkrini djathin në një kub, qepë në gjysmë unaza, vendoseni në sallatë.
- Nga gjalpë, kripë dhe erëza të bëjë salcë dhe sezonin sallatë.
Sallatë greke me karkaleca - recetë
Sallatë greke me karkaleca deti është një mënyrë e mirë për të sjellë risi në një recetë të thjeshtë themelore. Mollusqet japin freskim një shënim të ndritshëm, të rafinuar, dhe zarzavate janë të lehta. Salcë do të jetë në dispozicion dhe tradicionale nga gjalpë dhe lëng limoni, por ju gjithashtu mund të plotësoni atë me salcë balsamike. Nga kjo sasi e përbërësve do të vijnë dy pjesë të mëdha të sallatës.
përbërësit:
- Karkaleca - 12 copë;
- ullinj - 1 grusht;
- gjethe marule - 50 g;
- kastravec - 2 copë;
- domate - 2 copë;
- djathë sirtaki - 150 g;
- ratunda - 1 copë;
- vaj ulliri - 50 ml;
- lëng limoni dhe balsamic - për 1 lugë.
preparat
- Karkaleca gatuaj për 3 minuta, të ftohtë.
- Sallatë lot, prerë domate, piper dhe kastravec.
- Përzierni të gjithë përbërësit, vendosni në dy pllaka, shtypni sirtaki, shtoni ullinjtë.
- Sezoni me salcë nga gjalpë, lëng limoni dhe balsamik.
Recetë për sallatë greke me lakër Pekinese
Sallata greke me lakër të Pekinit është një pjatë e përzemërt, e cila është e përgatitur jo më e vështirë se ajo klasike. Të gjitha prodhimet janë të kombinuara mirë, dhe veshja jep një shënim interesant të shijshëm. Në këtë rast, salcë mund të shtojë hudhër pak, ajo do të bëjë meze të lehtë veçanërisht pikante. Djathi është i përshtatshëm për çdo shëllirë: feta, brynza ose sirtaki.
përbërësit:
- pekinka - ½ kokë;
- kastravec - 2 copë;
- paprika - 2 copë;
- domate - 2 copë.
- ullinj - 15-20 copë;
- hark salad - 1 pc.4
- vaj ulliri - 50 ml;
- djathë - 200 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- uthull verë.
preparat
- Pritini lakër jo të imët.
- Kastrati, piper, domate dhe djathi prerë në një kub.
- Pritini qepë në unaza gjysmë të hollë.
- Përzierni të gjithë përbërësit, rrotulloni ullinjtë.
- Mix gjalpë me hudhër dhe uthull hudhër, sezoni sallatë dhe të shërbejë menjëherë.
Sallatë greke me mozzarellë - recetë
Sallatë greke me mozzarellë është një variant interesant dhe jo tradicional i snacks. Por cilësia e shtimit të këtij djathi nuk ndikon aspak, por përkundrazi do të përmirësojë vetëm pamjen dhe shijen e ushqimit. Pjatë shkon të ndritshme, lëng, me ngjyra të këndshme. Nga ky numër i përbërësve do të jenë dy pjesë të plota të sallatës së shkëlqyer.
përbërësit:
- gogoshara ose ratunda - 2 copë;
- domate me qershi - 6 copë;
- trangujve - 2 copë;
- ullinj - 20 copë;
- mozzarella - 200 g;
- salcë për sallatë - 100 ml.
preparat
- Pritini perimet të mëdha.
- Ullinjve prerë në unaza.
- Përzieni gjithçka, hidhni topa mozzarellë, sezoni me salcë dhe shërbejeni menjëherë.